Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzsuz, geleneksel Türk peyniri, düşük sodyum
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tuzsuz Kelle Peyniri (30 g) 95 kaloridir. 100 gramında 315 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 7.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 144 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
95
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 24% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 95 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.65 g | 23% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 18 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 95 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 63 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 158 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 315 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 315 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 473 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 630 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 788 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 315 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tuzsuz kelle peyniri, geleneksel Türk kelle peynirinin tuz eklenmeden hazırlanan çeşididir. Tadı tuzlu türlere göre daha hafiftir; kıvamı ve süt kaynağı üreticiye göre değişebilir.
Tuzsuz kelle peyniri en çok dilimlenerek kahvaltıda ekmekle yenir. Zeytin ve domates gibi tuzlu eşlikçilerle sunarken peynirin tuzsuz tadını dengelemek için tabağa ayrıca tuz eklemeniz gerekmez.
Temel fark, tuz eklenip eklenmemesidir. Tuzsuz kelle peyniri daha hafif ve daha az tuzlu bir tat verir; ancak “tuzsuz” olması hiç sodyum içermediği anlamına gelmez.
Tuzsuz kelle peyniri börek, tost ve yumurtalı tariflerde kullanılabilir. Peyniri pişirmeden önce küçük bir parçada deneyin; tuzu az olduğu için tarifteki diğer malzemelerin baharatı ve tuzu daha belirgin hissedilebilir.
Tuzsuz kelle peynirini buzdolabında, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Kesilmiş yüzeyi açıkta bırakmayın ve ambalajındaki saklama talimatlarına uyun; koku, renk veya dokusunda belirgin değişiklik varsa tüketmeyin.
Tuzsuz kelle peyniri ısıtılınca yumuşayabilir; ne kadar eridiği peynirin nemine ve olgunluğuna bağlıdır. Tostta kullanacaksanız önce az miktarda deneyin, çünkü her kelle peyniri aynı şekilde uzayıp erimez.
Evet, tuzsuz kelle peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya daha kuru olabilir. Hava almayacak şekilde porsiyonlayıp dondurun ve çözdürdükten sonra tost ya da börek gibi pişen tariflerde kullanın.
Hayır, tuzsuz kelle peyniri mutlaka sıfır sodyumlu değildir. Sütte doğal olarak bulunan sodyum ve üretim yöntemi nedeniyle bir miktar sodyum içerebilir; “tuzsuz” ifadesi tuz eklenmediğini belirtir.
Evet, tuzsuz kelle peyniri börek içi olarak kullanılabilir. Daha belirgin bir lezzet isterseniz iç harca maydanoz ve karabiber ekleyin; tarifteki diğer peynir veya tuz miktarını da buna göre ayarlayın.
Evet, tuzsuz kelle peynirini servis etmeden önce az miktarda tuzlayabilirsiniz. Tuzu peynirin üzerine serpip tadına bakmak, salamuraya koymaktan daha kolay kontrol sağlar; böylece peyniri gereğinden fazla tuzlandırmazsınız.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
66µg · 7% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
144mg · 21% GDV
Kalsiyum
204mg · 20% GDV
Çinko
0.84mg · 8% GDV
Selenyum
3.3µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
Sodyum
18mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 95 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzsuz Kelle Peyniri, süt pıhtısının şekillendirilmesiyle hazırlanan geleneksel Türk peynirlerinden biridir; tuz eklenmeden yapılan çeşidi, tuz alımını azaltmak isteyenlere de seçenek sunar. Üreticiye göre sütü ve kıvamı değişebilir; genellikle hafif aromalı, dolgun ve dilimlenebilir bir peynirdir.
Türkiye’de kahvaltıda domates, salatalık ve ekmekle; börek ya da gözlemenin içinde tüketebilirsiniz. Tuzsuz tadı, zeytin veya baharatlı yiyeceklerle de iyi gider. Protein sağlarken yağ ve enerji bakımından da yoğundur; daha hafif bir tabak için ince bir dilim kullanıp bol sebzeyle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.