1 bottle (orta) Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli) (300 g) 255 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 6 g karbonhidrat, 25.5 g protein, 13.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %188'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli) Nedir?

Terbiyeli kelle paça çorbası, koyun ya da kuzunun kelle ve paça kısımlarının uzun süre kaynatılmasıyla hazırlanan, terbiyesiyle kıvam alan geleneksel bir Türk çorbasıdır. Yumurta ve limonla yapılan terbiye, et suyuna açık sarı rengini ve hafif kremamsı dokusunu verir; içinde yumuşak et parçaları bulunur.

Yoğun, etli tadı limon ve isteğe göre sarımsak ya da sirkeyle dengelenir. Türkiye’de özellikle soğuk havalarda lokantalarda ve evde sıcak servis edilir; yanında ekmek, limon ve acı sevenler için pul biber sunulabilir. Protein bakımından zengin, doyurucu bir çorbadır. Daha hafif bir öğün için küçük bir porsiyon alıp ekmek ve diğer eşlikçileri ölçülü tutabilirsiniz.

Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 1% GDV

Protein

8.5g

· 17% GDV

Yağ

4.5g

· 6% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 41% · Yağ 49%

Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.5µg · 63% GDV

0.18mg · 14% GDV

0.6mg · 12% GDV

1.2mg · 8% GDV

Mineraller

Sodyum

320mg · 14% GDV

Selenyum

7µg · 13% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Fosfor

65mg · 9% GDV

Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

44/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

0.4

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 85 kaloriyi harcamak:

🚶

21dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

9dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

12dk

Bisiklet

🏊

10dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli) İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli) Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.8g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.25g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli) ile Karşılaştır

🍲vs🥚

Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli) vs Yumurta100 g'da 58 kalori az

→🍲vs🍲

Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli) vs Tavuk Çorbası100 g'da 40 kalori fazla

→🍲vs🥤

Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli) vs Protein Tozu100 g'da 295 kalori az

→🍲vs🍳

Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli) vs Menemen100 g'da 10 kalori az

→

Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli) Gibi Besinler

🥚

Yumurta

143 kcal

🍲

Tavuk Çorbası

45 kcal

🥤

Protein Tozu

380 kcal

🍳

Menemen

95 kcal

🥘

Etli Taze Fasulye

85 kcal

🍆🥩

Ali Nazik

145 kcal

🧴

Kolajen tozu

370 kcal

🥤

Vegan Protein Tozu

370 kcal

Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli) nedir, içinde neler bulunur?

Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli), kuzu kelle ve paça etinin suyu ile hazırlanan, yumurta ve limonla terbiye edilerek koyulaştırılan bir çorbadır. İçinde yumuşak et parçaları bulunur; sarımsak ve sirke de isteğe göre eklenebilir.

Terbiyeli Kelle Paça Çorbası ile sade kelle paça arasındaki fark nedir?

Temel fark, terbiyeli Kelle Paça Çorbası'nın yumurta ve limon karışımıyla bağlanmasıdır. Bu terbiye çorbaya daha açık renkli, hafif ekşimsi ve daha yoğun bir kıvam verir; sade kelle paça ise genellikle et suyu ve etin kendi dokusuyla hazırlanır.

Kelle Paça Çorbası'na terbiye eklerken yumurta kesilmesi nasıl önlenir?

Yumurta kesilmesini önlemek için limonlu yumurta karışımına sıcak çorbadan azar azar ekleyip sürekli çırpın; ardından karışımı tencereye yavaşça aktarın. Terbiyeyi ekledikten sonra çorbayı harlı ateşte kaynatmayın, kısık ateşte ısıtın.

Kelle Paça Çorbası ile işkembe çorbası arasındaki fark nedir?

Kelle Paça Çorbası kelle ve paça etinden hazırlanır; işkembe çorbasının temel malzemesi ise hayvanın midesi olan işkembedir. İkisinde de sarımsak ve sirke kullanılabilir, ancak etin türü ve çorbanın doğal dokusu farklıdır.

Kelle Paça Çorbası sarımsak ve sirkeyle mi servis edilir?

Evet, Kelle Paça Çorbası Türkiye'de sıklıkla ezilmiş sarımsak ve sirkeyle servis edilir. Bunları tencereye katmak yerine kâsede, damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz; böylece çorbanın terbiyeli ve limonlu tadı da korunur.

Kelle Paça Çorbası kolajen içerir mi, eklemlere iyi gelir mi?

Evet, kelle ve paçadan hazırlanan Kelle Paça Çorbası kolajen içeren bağ dokularından gelen jelatini barındırabilir. Ancak çorbanın kolajeni eklem hastalıklarını tedavi ettiği veya eklem sorunlarını önlediği gösterilmiş değildir; tek başına tedavi yerine geçmez.

Kelle Paça Çorbası'nın ağır kokusu nasıl azaltılır?

Kelle Paça Çorbası'nın kokusunu azaltmak için kelle ve paçayı pişirmeden önce iyice temizleyin, yüzeyde biriken köpüğü alın ve çorbayı kontrollü ateşte pişirin. Limon, sarımsak ve sirke de servis sırasında kokuyu daha az belirgin hale getirebilir.

Kelle Paça Çorbası düdüklü tencerede yapılır mı?

Evet, Kelle Paça Çorbası düdüklü tencerede yapılabilir; kelle ve paça bu yöntemle daha kısa sürede yumuşar. Yumurta-limon terbiyesini basınçlı pişirme bittikten sonra ekleyin ve çorbayı terbiye eklendikten sonra fokur fokur kaynatmayın.

Kelle Paça Çorbası buzdolabında ne kadar saklanır?

Kelle Paça Çorbası, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalıdır. Genellikle 3–4 gün içinde tüketin; yerken yalnızca yiyeceğiniz kadarını iyice ısıtın ve tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.

Kelle Paça Çorbası dondurulabilir mi?

Evet, Kelle Paça Çorbası dondurulabilir; ancak yumurta-limon terbiyesi çözüldükten sonra ayrışabilir ve dokusu değişebilir. Daha iyi sonuç için mümkünse terbiyesiz et suyunu dondurun, çözdürüp ısıttıktan sonra taze terbiye ekleyin.

Kelle Paça Çorbası (Terbiyeli) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026