Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kızarmış kelle eti Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, yağ oranı yüksek, B vitaminleri ve demir içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kızarmış kelle eti (120 g) 347 kaloridir. 100 gramında 289 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 29.8 g protein, 25.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kızarmış kelle eti Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
347
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
29.8g
· 60% GDV
Yağ
25.3g
· 32% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 34% · Yağ 66%
Kızarmış kelle eti besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 347 kcal | |
| Yağ | 25.3 g | 32% |
| Doymuş yağ | 8.88 g | 44% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 98 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 29.8 g | 60% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kızarmış kelle eti Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 347 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 43 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 173 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 260 kcal |
| 100 g | 100 g | 289 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 405 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 434 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 520 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 289 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış kelle eti Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızarmış kelle eti nedir?
Kızarmış kelle eti, hayvanın başındaki yenilebilir etlerin pişirilip kızartılmasıyla hazırlanan bir yemektir. Tarifine göre yanak ve çevresindeki etler kullanılabilir; kelledeki her bölüm kızartmaya dahil edilmek zorunda değildir.
Kızarmış kelle eti hangi hayvandan yapılır?
Kızarmış kelle eti çoğunlukla koyun veya kuzu kellesinden yapılır; bazı yerlerde dana kellesi de kullanılabilir. Satın alırken hangi hayvanın kellesinden hazırlandığını kasaba sormak, tat ve doku beklentinizi karşılamasına yardımcı olur.
Kızarmış kelle etinin hangi bölümleri yenir?
Kızarmış kelle etinde en çok yanak ve baş çevresindeki yumuşak et parçaları kullanılır. Dil ya da beyin gibi bölümler ayrı hazırlanabilir; tabağınızdaki parçaların tam olarak hangi bölümler olduğunu satıcıya sorabilirsiniz.
Kızarmış kelle eti nasıl pişirilir?
Kızarmış kelle eti genellikle önce yumuşayana kadar pişirilir, ardından etleri ayrılıp tavada veya sacda kızartılır. Eti küçük ve benzer boyda parçalara ayırmak, dışının kızarırken içinin de eşit biçimde ısınmasını sağlar.
Kızarmış kelle eti ile kelle söğüş arasındaki fark nedir?
Kızarmış kelle eti kızartılarak hazırlanır; kelle söğüş ise pişmiş kelle etinin çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında, doğranıp baharat ve yeşilliklerle sunulmasıdır. Bu nedenle söğüşte kızarmış dış yüzey bulunmaz.
Kızarmış kelle eti nasıl yumuşak olur?
Kızarmış kelle etinin yumuşak olması için önce kellenin etleri kolayca ayrılana kadar kısık ateşte pişirilmesi gerekir. Ayrılan etleri son aşamada kısa süre kızartın; uzun süre tavada tutmak parçaları kurutabilir.
Kızarmış kelle etinin kokusu nasıl azaltılır?
Kızarmış kelle etinin belirgin kokusunu azaltmak için eti kızartmadan önce temizleyip iyice pişirin; pişirme suyuna soğan ve defne yaprağı eklemek de yardımcı olabilir. Taze olmayan etin kokusu baharatla güvenli hâle gelmez.
Kızarmış kelle eti buzdolabında ne kadar saklanır?
Kızarmış kelle eti, piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alınarak buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş eti yeniden ısıtmak, bozulma riskini ortadan kaldırmaz.
Kızarmış kelle eti tekrar nasıl ısıtılır?
Kızarmış kelle etini tavada az miktarda su ekleyip kapağı kapalı şekilde iyice ısıtabilirsiniz; bu yöntem etin kurumasını azaltır. Artan yemeği yalnızca bir kez ısıtın ve servis etmeden önce her tarafının sıcak olduğundan emin olun.
Kızarmış kelle eti neyle servis edilir?
Kızarmış kelle eti soğan, maydanoz ve limonla; ayrıca lavaş veya ekmekle servis edilebilir. Daha dengeli bir öğün için yanına salata ya da közlenmiş sebze ekleyebilir, tuzu yüksek eşlikçilerden kaçınabilirsiniz.
Kızarmış kelle eti Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.52µg · 105% GDV
B3
5.52mg · 35% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
B5
0.86mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Çinko
3.72mg · 34% GDV
Fosfor
222mg · 32% GDV
Demir
2.88mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
342mg · 10% GDV
Sodyum
98mg · 4% GDV
Kızarmış kelle eti Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kızarmış kelle eti Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 347 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış kelle eti Nedir?
Kızarmış kelle eti, genellikle koyun ya da kuzu kellesinden ayıklanan et parçalarının tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Kelle, Türkiye’de sakatat kültürünün tanınan parçalarındandır; kızartıldığında dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak kalabilir.
Sıcak olarak, çoğunlukla ekmek veya lavaş, soğan ve maydanozla yenir; baharat ve limon da lezzetini tamamlar. Protein ve yağ bakımından yoğun, karbonhidrat içermeyen doyurucu bir seçenektir. Daha dengeli bir tabak için yanında bol yeşillik tercih edebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Kızarmış kelle eti Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kızarmış kelle eti İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kızarmış kelle eti Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kızarmış kelle eti Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kızarmış kelle eti Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 6.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.7:1).
Kızarmış kelle eti ile Karşılaştır
Kızarmış kelle eti Gibi Besinler
Kızarmış kelle eti hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.