Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Kelem do Kaç Kalori?
Lahana yaprağı, pirinç ve kıymalı geleneksel dolma
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kelem do (200 g) 250 kaloridir. 100 gramında 125 kalori vardır. İçinde 24.2 g karbonhidrat, 11 g protein, 11.8 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kelem do Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
250
KCAL / 200G
Karbonhidrat
24.2g
· 9% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
11.8g
· 15% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 18% · Yağ 43%
Kelem do besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 250 kcal | |
| Yağ | 11.8 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.7 g | 19% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 620 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 24.2 g | 9% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 11 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kelem do Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 250 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 69 kcal |
| 100 g | 100 g | 125 kcal |
| 2 adet (orta) | 110 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 188 kcal |
| 3 adet (büyük) | 165 g | 206 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 225 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 220 g | 275 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 375 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 125 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kelem do Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kelem do nedir?
Kelem do, lahana yapraklarının pirinç ve kıymalı harçla doldurulup pişirildiği geleneksel bir yemektir. Yapraklar sarılarak tencereye dizilir; tarifine göre salçalı veya domatesli bir sosla pişirilir.
Kelem do nasıl yapılır?
Kelem do, yumuşatılmış lahana yapraklarına pirinçli ve kıymalı harç konup sarılarak yapılır. Sarmalar tencereye sıkıca dizilir, üzerlerine sos ve pişirme sıvısı eklenir; pirinç yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
Kelem do ile lahana sarması aynı şey mi?
Evet, Kelem do lahana yaprağına harç sarılarak yapılan lahana sarması türüdür. İç harcında genellikle pirinç ve kıyma bulunur; yöreye ve aile tarifine göre baharatı, sosu ve sarma biçimi değişebilir.
Kelem do'nun iç harcına ne konur?
Kelem do'nun temel iç harcı pirinç ve kıymadan oluşur. Soğan, tuz, karabiber ve çeşitli baharatlar da eklenebilir; bazı ev tariflerinde harç çiğden hazırlanırken bazılarında soğan veya kıyma önceden kavrulur.
Kelem do dağılmadan nasıl sarılır?
Kelem do'nun dağılmaması için lahana yapraklarını esnekleşene kadar yumuşatın ve kalın damarlarını inceltin. Harcı yaprağın ortasına ölçülü koyup kenarları içe katlayın; sarmaları tencereye birleşim yerleri alta gelecek şekilde dizin.
Kelem do pişirmek için lahana yaprakları nasıl hazırlanır?
Kelem do için lahana yaprakları kaynar suda veya buharda esneyip sarılabilecek kadar yumuşatılır. Sert orta damarı bıçakla inceltmek, yaprağın yırtılmasını ve sararken zorlanmayı önler.
Kelem do hangi sosla pişirilir?
Kelem do genellikle domatesli veya salçalı bir sosla pişirilir. Sarmalar tencereye dizildikten sonra sos ve yaprakları örtecek kadar su eklenir; böylece pirinç pişerken yapraklar da lezzet kazanır.
Kelem do'nun yanına ne gider?
Kelem do'nun yanına yoğurt, sade pilav veya mevsim salatası yakışır. Yemek zaten pirinç ve kıyma içerdiğinden, daha hafif bir sofra için yoğurt ve salata yeterli bir eşlikçi olur.
Kelem do artarsa nasıl saklanır ve tekrar ısıtılır?
Kelem do artarsa soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tencerede az miktarda suyla, içi tamamen ısınana kadar ısıtın.
Kelem do diyabeti olanlar için uygun mudur?
Kelem do diyabeti olanlar tarafından porsiyonu ve öğünün bütünü gözetilerek yenebilir; içindeki pirinç kan şekerini etkileyebilir. Yanında salata veya yoğurt tercih etmek ve kişisel öğün planına uymak yararlı olur.
Kelem do Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.84µg · 35% GDV
K Vitamini
34µg · 28% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
C Vitamini
21mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Sodyum
620mg · 27% GDV
Fosfor
166mg · 24% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
376mg · 11% GDV
Kelem do Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kelem do Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 250 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kelem do Nedir?
Kelem do, lahana yapraklarının pirinç ve kıymayla hazırlanan harçla sarılıp pişirildiği geleneksel bir dolma türüdür. Anadolu ve çevresindeki mutfaklarda benzer lahana sarmalarına rastlanır; tarif, evden eve değişebilir. Yapraklar yumuşak, iç harcı doyurucu ve baharatları ölçülü olduğunda lezzeti dengelidir. Türkiye’de sıcak olarak öğle ya da akşam yemeğinde sunabilir, yanına yoğurt veya limon ekleyebilirsiniz. Porsiyon başına 100 gramda 125 kalori içerir; pirinç ve kıyma birlikte karbonhidrat ve protein sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında salata tercih edin.
Kelem do Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kelem do İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kelem do Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kelem do Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kelem do Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.64g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Kelem do ile Karşılaştır
Kelem do Gibi Besinler
Kelem do hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.