Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kelebek ızgara tavuk (180 g) 342 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 51.3 g protein, 14.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 21.2 mg B3 ile günlük ihtiyacın %133'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
342
KCAL / 180G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
51.3g
· 103% GDV
Yağ
14.6g
· 19% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 61% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 342 kcal | |
| Yağ | 14.6 g | 19% |
| Doymuş yağ | 3.96 g | 20% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 148 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 51.3 g | 103% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 342 kcal |
| 1 ons (orta) | 85 g | 162 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 135 g | 257 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 266 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 150 g | 285 kcal |
| 1 adet (büyük) | 280 g | 532 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 300 g | 570 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kelebek ızgara tavuk, bütün tavuğun omurgası çıkarılıp düzleştirilerek ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Bu kesim tavuğun daha eşit pişmesine ve derisinin daha geniş bir yüzeyde kızarmasına yardımcı olur.
Kelebek ızgara tavuk daha hızlı ve dengeli pişsin diye düzleştirilir. Göğüs ve but gibi farklı kalınlıktaki bölümler ısıya daha eşit maruz kalır; tavuğun ızgarada çevrilmesi de kolaylaşır.
Kelebek ızgara tavuğu mangalda önce orta ısıda, derisi yukarı bakacak şekilde pişirin; ardından deriyi kızartmak için çevirin. Alev doğrudan yükselirse tavuğu daha serin bölgeye alın; dışı yanarken içi çiğ kalmasın.
Kelebek ızgara tavuk için zeytinyağı, yoğurt, sarımsak, pul biber ve kekikle hazırlanan bir marine kullanabilirsiniz. Tavuğu buzdolabında marine edin ve ızgaraya koymadan önce yüzeyindeki fazla sosu süzün; böylece sos mangalda yanmaz.
Kelebek ızgara tavuğun derisini çıtır yapmak için pişirmeden önce iyice kurulayın ve son aşamada deriyi ızgaraya dönük pişirin. Izgarayı aşırı harlı tutmayın; damlayan yağ alev çıkarıp deriyi yakabilir.
Kelebek ızgara tavuğun kurumaması için orta ateş kullanın ve pişerken üzerine bastırmayın. En kalın kısmın iç sıcaklığını ölçün; güvenli pişme sıcaklığına ulaştığında ocaktan alıp kesmeden önce kısa süre dinlendirin.
Kelebek ızgara tavuğun piştiğini anlamanın en güvenilir yolu, et termometresini göğsün ve butun en kalın kısmına batırmaktır. İç sıcaklık 74°C’ye ulaştığında tavuk güvenle pişmiştir; ölçümü kemiğe değdirmeyin.
Evet, kelebek ızgara tavuk fırında da yapılır. Tavuğu düz bir tepsiye derisi yukarı gelecek şekilde yerleştirin; derinin kızarması için pişirmenin son bölümünde üst ızgara ayarını kullanın ve yanmasını önlemek için takip edin.
Kelebek ızgara tavuğun yanında közlenmiş biber ve domates, mevsim salatası veya bulgur pilavı servis edebilirsiniz. Yoğurtlu bir meze de mangalın baharatlı lezzetini dengeler; menüyü tavuğun marinadındaki tatlara göre seçin.
Artan kelebek ızgara tavuğu oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldırın. Pişmiş tavuk buzdolabında 3–4 gün saklanabilir; yeniden ısıtırken içinin tamamen ısındığından emin olun.
Vitaminler
B3
21.24mg · 133% GDV
B6
1.04mg · 61% GDV
B5
2.43mg · 49% GDV
Biotin
10.8µg · 36% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
396mg · 57% GDV
Çinko
2.34mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
576mg · 17% GDV
Sodyum
148mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 342 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kelebek ızgara tavuk, tavuğun omurgası boyunca açılıp düzleştirilerek ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Bu kesim, etin daha eşit ve kısa sürede pişmesine yardımcı olur; belirli bir yöreye ait olmaktan çok, pratik bir pişirme yöntemidir.
Dışı güzelce kızarmış, içi sulu kaldığında özellikle sevilir. Türkiye’de közlenmiş biber ve domates, sumaklı soğan, salata ya da pilavla sofraya gelebilir; mangal günlerinde paylaşmalık bir ana yemektir. Protein oranı yüksek, karbonhidratı yok denecek kadar azdır; 100 gramında 28,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için pilav veya lavaşı azaltıp bol salata ve ızgara sebze ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.88g
Omega 6:3 oranı 18.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.