Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun aromalı, kekik ile tatlandırılmış geleneksel tulum peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kekikli Tulum Peyniri (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 9 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 240 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
111
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 23% · Yağ 75%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.55 g | 28% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 dilim (çok küçük) | 15 g | 56 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 148 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 185 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 222 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kekikli tulum peyniri, olgunlaştırılmış tulum peynirine kekik eklenerek hazırlanan aromatik bir Türk peyniridir. Üretim yöntemi ve kullanılan süt yöreye ve üreticiye göre değişebilir; kekik, peynirin keskin ve tuzlu tadına bitkisel bir aroma katar.
Kekikli tulum peyniri en çok kahvaltıda ekmekle, zeytin ve domates gibi yiyeceklerin yanında tüketilir. Güçlü tadı nedeniyle küçük parçalar hâlinde sunabilir, salatalara ufalayabilir veya sıcak yemeklerin üzerine son aşamada ekleyebilirsiniz.
Kekikli tulum peyniri tek bir yöreye özgü değildir; tulum peyniri Türkiye’nin farklı bölgelerinde çeşitli yöntemlerle üretilir. Erzincan ve İzmir gibi yörelerin tulum peynirleri bilinir, ancak kekik eklenmiş ürünün yöresini ambalajındaki üretici bilgisi belirler.
Kekikli tulum peynirini buzdolabında, ağzı kapalı bir kapta veya kendi ambalajında saklayın. Koku ve nem kaybını önlemek için açıkta bırakmayın; açıldıktan sonra ambalajdaki saklama talimatlarına uyun ve yüzeyinde küf ya da olağandışı koku oluşursa tüketmeyin.
Her zaman koyun sütünden yapılmaz. Kekikli tulum peynirinde koyun, keçi veya inek sütü kullanılabilir; bazı ürünlerde sütler karıştırılır. Hangi sütün kullanıldığını öğrenmek için ürünün içindekiler ve üretici bilgilerini kontrol edin.
Evet, kekikli tulum peyniri ısıtılabilir; ancak yapısı ve olgunluğu nedeniyle kaşar gibi pürüzsüz biçimde erimesi beklenmemelidir. Börek, omlet veya fırın yemeklerinde ufalayarak kullanın; kekik aroması ısıyla belirginleşebilir.
Kekikli tulum peyniri ceviz, zeytin, domates ve taze ekmekle iyi gider. Kekik aroması nedeniyle közlenmiş sebzelerle veya sade salatalarla da uyumludur; tuzlu tadını dengelemek için yanında tuzsuz yiyecekler sunabilirsiniz.
Evet, kekikli tulum peyniri dondurulabilir; fakat çözüldüğünde dokusu daha kuru ve ufalanır hâle gelebilir. Hava almayacak şekilde sarıp dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürün; taze tüketim için dondurmak en iyi seçenek değildir.
Temel fark, kekikli tulum peynirine kekik eklenmesi ve bu nedenle daha belirgin bitkisel bir aroma taşımasıdır. Sade tulum peynirinin tadı da üretim yöresine ve olgunlaşmasına göre değişir; iki ürünün sütü ve kıvamı aynı olmak zorunda değildir.
Kekikli tulum peyniri hamilelikte ancak pastörize sütten yapıldığı biliniyorsa tercih edilmelidir; tulum peynirlerinin üretiminde pastörizasyon durumu değişebilir. Etikette bu bilgi yoksa ürünü tüketmeden önce sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
240mg · 24% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
0.84mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kekikli tulum peyniri, genellikle koyun sütünden ya da koyun ve keçi sütü karışımından yapılan, olgunlaştırılmış bir Türk peyniridir. Adını geleneksel olarak tulumda bekletilmesinden alır; yöreye göre dokusu ve tuzluluğu değişebilir. Kekik, peynirin yoğun ve kendine özgü aromasına otsu bir koku katar.
Kahvaltıda domates, salatalık ve zeytinle; çay eşliğinde ya da meze sofrasında küçük parçalar hâlinde sunabilirsiniz. Ufalanan, belirgin lezzetli yapısı ekmeğe yakışır; börek ve salatalara da az miktarda eklenebilir. Protein içerir, ancak yağ oranı da yüksektir; daha hafif bir tabak için yanında bol sebze tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.