Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kekik aromalı, salamura edilmiş zeytin
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
5 adet (orta) Kekikli salamura zeytin (25 g) 36 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 3.5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 25 g
36
KCAL / 25G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 3% · Yağ 86%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 36 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.5 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 388 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (orta) | 25 g | 36 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 12 g | 17 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 44 kcal |
| 10 adet (büyük) | 50 g | 73 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 73 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 130 g | 189 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kekikli salamura zeytin için önce zeytinlerin acılığı uygun bir kürleme yöntemiyle giderilir; ardından zeytinler tuzlu salamuraya ve kekiğe alınır. Taze zeytini yalnızca kekikli suya koymak, acılığını gidermeye yetmez.
Kekikli salamura zeytinin yüzeyindeki tuzu azaltmak için yemeden önce kısa süre sudan geçirip süzebilirsiniz. Uzun süre suda bekletmek tuzu daha çok azaltır, ancak zeytinin kekik aromasını ve dokusunu da zayıflatabilir.
Kekikli salamura zeytini açtıktan sonra buzdolabında, temiz ve kapaklı bir kapta saklayın; zeytinlerin salamuranın altında kalmasına dikkat edin. Zeytinleri kaptan alırken temiz bir kaşık kullanmak bozulma riskini azaltır.
Kekikli salamura zeytin fermente edilmiş olabilir; geleneksel salamura yöntemlerinde zeytinler tuzlu suda doğal fermantasyonla olgunlaştırılır. Ancak üretim yöntemi değişebildiğinden, her kekikli salamura zeytinin fermente olduğunu varsaymayın.
Evet, kekikli salamura zeytin günlük öğünlerde yenebilir; ancak salamurası nedeniyle tuz içeriği yüksek olabilir. Tansiyon veya böbrek hastalığı nedeniyle tuz kısıtlaması uyguluyorsanız porsiyonu sağlık uzmanınızla belirleyin.
Kekikli salamura zeytin kahvaltıda doğrudan süzülerek peynir, domates ve ekmekle servis edilebilir. Kekik aroması nedeniyle üzerine ekstra kekik eklemek gerekmez; fazla tuzlu gelirse servis öncesi sudan geçirin.
Beyaz tabaka her zaman küf değildir; salamuradan kalan tuz kristalleri zeytin üzerinde beyaz iz bırakabilir. Tüylü tabaka, kötü koku, yumuşama veya belirgin renk değişimi varsa zeytinleri tüketmeyin.
Kekikli salamura zeytinin dayanma süresi üretim ve saklama koşullarına göre değişir. Açıldıktan sonra buzdolabında, salamuraya batırılmış ve temiz kapta tutun; küf, kötü koku veya dokuda bozulma görürseniz atın.
Evet, kekikli salamura zeytin dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu yumuşayabilir. Dondurucuya uygun kapta, tercihen küçük porsiyonlar halinde saklayın ve çözdürdükten sonra salata ya da sıcak yemeklerde kullanın.
Evet, kekikli salamura zeytinin salamurasını az miktarda sos veya yemeklere aroma vermek için kullanabilirsiniz. Salamura tuzlu olabileceğinden, yemeğe eklerken ayrıca koyacağınız tuzu azaltın.
Vitaminler
E Vitamini
0.43mg · 3% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
A Vitamini
5µg · 1% GDV
Biotin
0.13µg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
388mg · 17% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Kalsiyum
13mg · 1% GDV
Demir
0.13mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
11mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
5 adet (orta) (25 g) için alınan 36 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kekikli salamura zeytin, zeytinlerin tuzlu su içinde kekikle bekletilmesiyle hazırlanan, aroması belirgin bir mezedir. Ev yapımı çeşitlerde kekik dalları ve bazen başka otlar da salamuraya eklenir; tarif, zeytinin çeşidine ve yöreye göre değişebilir.
Tuzlu, hafif buruk zeytin tadına kekik kokusu eşlik eder. Türkiye’de kahvaltı sofrasında peynir ve domatesle, çayın yanında ya da meze olarak sunulur; siz de salatalara veya sandviçlere ekleyebilirsiniz. Besin değerinin büyük kısmı yağdan gelir; zeytin aynı zamanda lif içerir ve salamurası tuzlu olabilir. Daha hafif bir tat için yemeden önce sudan geçirip süzdürün.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.