Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kekik turşusu Kaç Kalori?
Fermente veya sirke ile hazırlanmış, aromatik ve düşük kalorili ot turşusu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (doğranmış) Kekik turşusu (15 g) 5 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 31.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kekik turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (doğranmış) · 15 g
5
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 16% · Yağ 19%
Kekik turşusu besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (doğranmış) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 5 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 147 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Doğranmış Kekik turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 5 kcal |
| 1 çay kaşığı (doğranmış) | 5 g | 2 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 8 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 10 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 35 g | 11 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 16 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 70 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kekik turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kekik turşusu nedir?
Kekik turşusu, taze kekik dallarının sirke veya salamura içinde bekletilerek saklandığı işlenmiş bir ot turşusudur. Kekik türü ve kullanılan ek malzemeler yöreye ve tarife göre değişebilir.
Kekik turşusu nasıl yapılır?
Kekik turşusu, temizlenmiş taze kekik dallarının kavanoza yerleştirilip sirke ve tuzlu suyla kaplanmasıyla yapılır. Bazı tariflere sarımsak, limon veya acı biber eklenir; kavanozun temiz olması ve otların sıvının altında kalması önemlidir.
Kekik turşusu hangi kekikten yapılır?
Kekik turşusu genellikle taze dağ kekiği veya zahter gibi aromalı yabani kekiklerle yapılır. Kullanılan tür yöreye göre değişir; yenilebilir olduğundan emin olmadığınız yabani bitkileri turşu için toplamayın.
Kekik turşusu nasıl tüketilir?
Kekik turşusu çoğunlukla az miktarda garnitür veya meze olarak yenir. Dallarındaki sert kısımları ayıklayıp yapraklarını salataya, sandviçe ya da zeytinyağlılara katabilirsiniz; yoğun aroması nedeniyle küçük bir porsiyon yeterlidir.
Kekik turşusu hangi yemeklerin yanında yenir?
Kekik turşusu; kuru fasulye, mercimek yemekleri, ızgara et veya sebze ve kahvaltılık tabakların yanında iyi gider. Ekşi ve aromatik tadı, özellikle sade ya da yağlı yemeklere canlılık katar.
Kekik turşusunun suyu kullanılır mı?
Evet, kekik turşusunun suyu az miktarda salata sosuna veya marinada eklenebilir. Sirke ve tuz içerdiğinden yemeğe azar azar katın; böylece hem ekşilik hem de tuzluluk daha kolay ayarlanır.
Kekik turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Kekik turşusunu açtıktan sonra kapağı sıkıca kapalı olarak buzdolabında saklayın. Kekiklerin salamuranın altında kalmasına ve kavanozdan temiz bir çatal kullanarak almaya dikkat edin; ürünün üzerindeki saklama talimatı varsa onu izleyin.
Kekik turşusu fermente mi, sirkeli mi olur?
Kekik turşusu hem sirkeli hem de fermantasyonla hazırlanabilir, ancak tariflerin çoğunda sirke kullanılır. Sirkeli turşu ekşiliğini doğrudan sirkeden alırken, fermente olanı tuzlu salamurada zamanla ekşir; yöntem tadı ve saklama koşullarını etkiler.
Kekik turşusunun bozulduğu nasıl anlaşılır?
Kekik turşusunda küf, alışılmadık kötü koku, belirgin sümüksü doku veya kavanozda sızıntı varsa tüketmeyin. Sirkeyle kurulan turşuda beklenmedik gazlanma ya da kapakta şişme de bozulma işareti olabilir; tadına bakarak kontrol etmeyin.
Kekik turşusu mideyi rahatsız eder mi?
Evet, sirkenin asitliği ve turşunun tuzu bazı kişilerde mide yanması veya rahatsızlık yapabilir. Reflüye yatkınsanız az miktarla deneyin ya da tüketmeyin; turşu suyunu içmek asit ve tuz alımını artırabilir.
Kekik turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
31.5µg · 26% GDV
A Vitamini
15.75µg · 2% GDV
C Vitamini
1.43mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
147mg · 6% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Demir
0.47mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
38mg · 1% GDV
Kekik turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kekik turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (doğranmış) (15 g) için alınan 5 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kekik turşusu Nedir?
Kekik turşusu, taze kekik dallarının ya da yapraklarının sirke, su ve tuzla kurulduğu yöresel bir turşudur. Kullanılan kekik türü ve hazırlama şekli evden eve değişebilir; bu nedenle kimi kavanozlarda yapraklar, kimilerinde daha diri sürgünler öne çıkar.
Keskin, otsu kokusu ve ekşi-tuzlu tadı belirgindir; salamurada bekleyince dokusu yumuşar ama diri kalabilir. Türkiye’de sofraya az miktarda meze ya da yemeklerin yanında turşu olarak gelir; kuru fasulye, et yemekleri ve ızgaralarla iyi gider. Aroması kuvvetli olduğu için tek başına büyük porsiyonlar yerine küçük bir kaşıkla denemek yeterlidir. Kalorisi düşüktür; 100 gramında 32 kalori bulunur.
Kekik turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kekik turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kekik turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kekik turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kekik turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Kekik turşusu ile Karşılaştır
Kekik turşusu Gibi Besinler
Kekik turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.