Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Kefir sürme peyniri Kaç Kalori?
Protein ve kalsiyum kaynağı fermente sürme peynir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Kefir sürme peyniri (20 g) 49 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kefir sürme peyniri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
49
KCAL / 20G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 18% · Yağ 75%
Kefir sürme peyniri besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (20 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 49 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.48 g | 12% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Kefir sürme peyniri Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 49 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 12 kcal |
| 1 porsiyon (ince) | 30 g | 74 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 123 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 184 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 paket (orta) | 150 g | 368 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 490 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kefir sürme peyniri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Evde kefir sürme peyniri nasıl yapılır?
Kefir sürme peyniri, sade kefirin suyunu süzdürerek evde yapılabilir. Kefiri temiz bir tülbentte, buzdolabında süzün; süzme süresi uzadıkça kıvamı koyulaşır. Peynir altı suyunu dökmek yerine çorba veya hamur işlerinde kullanabilirsiniz.
Kefir sürme peyniri labneyle aynı mı?
Hayır, kefir sürme peyniri ve labne aynı ürün değildir. Kefir sürme peyniri kefirin süzülmesiyle hazırlanırken labne genellikle yoğurdun süzülmesiyle yapılır; kefirden gelen tat daha ekşimsi ve kendine özgüdür.
Kefir sürme peyniri kahvaltıda nasıl tüketilir?
Kefir sürme peyniri kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya salatalık, domates ve otlarla birlikte yenebilir. Zeytinyağı, dereotu ya da pul biber ekleyerek lezzetini değiştirebilir; tuzlu kahvaltılıkların yanında sade de sunabilirsiniz.
Kefir sürme peyniri krem peynir yerine kullanılır mı?
Evet, kefir sürme peyniri pek çok tarifte krem peynir yerine kullanılabilir. Daha ekşi bir tat verebilir ve kıvamı ürüne göre değişebilir; soğuk sandviç ve dip soslarda doğrudan, tariflerde ise önce küçük bir miktarla deneyerek kullanın.
Kefir sürme peyniri probiyotik içerir mi?
Kefir sürme peyniri canlı kefir kültürleri içerebilir, ancak bu her üründe garanti değildir. Süzme ve üretim yöntemiyle birlikte ısıl işlem görüp görmemesi canlı kültür miktarını etkiler; pişirmek de canlı mikroorganizmaları azaltır.
Kefir sürme peyniri neden sulanır?
Kefir sürme peyniri zamanla peynir altı suyu ayırabilir; bu, özellikle ev yapımı üründe normal bir durumdur. Temiz bir kaşıkla karıştırabilir veya daha koyu kıvam için tekrar süzdürebilirsiniz; kötü koku ya da küf varsa tüketmeyin.
Kefir sürme peyniri açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Kefir sürme peynirini açtıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı şekilde saklayın. Ürüne kirli kaşık değdirmeyin ve ambalajındaki son tüketim talimatını izleyin; ev yapımı olanı da temiz, kapalı bir kapta soğukta tutun.
Kefir sürme peyniri pişirilir mi?
Evet, kefir sürme peyniri pişirilebilir; soslara, kişlere veya fırın yemeklerine eklenebilir. Isı canlı kefir kültürlerini azaltır, ayrıca yüksek ısıda kesilebilir; daha pürüzsüz bir sos için peyniri yemeğe düşük ısıda ve yavaşça karıştırın.
Kefir sürme peyniri laktozsuz mudur?
Hayır, kefir sürme peyniri kendiliğinden laktozsuz sayılmaz. Kefir fermantasyonu laktozun bir kısmını azaltabilir, ancak tamamen yok ettiğini garanti etmez; laktoz hassasiyetiniz varsa miktarı küçük tutun ve vücudunuzun tepkisini gözlemleyin.
Kefir sürme peyniri dondurulur mu?
Evet, kefir sürme peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu sulanabilir veya pütürlü hale gelebilir. Bu nedenle çözdürdükten sonra ekmeğe sürmektense çorba, sos ya da fırın yemeklerinde kullanmak daha uygundur.
Kefir sürme peyniri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.16µg · 7% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
A Vitamini
36µg · 4% GDV
Biotin
0.5µg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
41mg · 6% GDV
Kalsiyum
58mg · 6% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
İyot
5.6µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
Kefir sürme peyniri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kefir sürme peyniri Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 49 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kefir sürme peyniri Nedir?
Kefir sürme peyniri, kefir kültürüyle fermente edilen süt ürününden hazırlanan, ekmeğe sürülebilen taze bir peynirdir. Hafif ekşimsi tadı ve yumuşak, kremamsı kıvamı kefiri hatırlatır; klasik kahvaltı peynirlerine farklı bir seçenek sunar.
Türkiye’de kahvaltıda ekmek ya da kızarmış ekmek üzerine sürüp domates, salatalık ve zeytinle yiyebilir, çayın yanında sade olarak sunabilirsiniz. Sandviçlere ve pratik ara öğünlere de yakışır. Protein ve kalsiyum içeren bu peynir, yoğun kıvamı nedeniyle doyurucu bir seçimdir. Daha hafif bir öğün için ince sürüp bol sebzeyle eşleştirin.
Kefir sürme peyniri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kefir sürme peyniri İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kefir sürme peyniri Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kefir sürme peyniri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kefir sürme peyniri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Kefir sürme peyniri ile Karşılaştır
Kefir sürme peyniri Gibi Besinler
Kefir sürme peyniri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.