Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sumaklı kefir Kaç Kalori?
Probiyotik fermente süt içeceği, sumak ile aromalandırılmış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Sumaklı kefir (240 g) 154 kaloridir. 100 gramında 64 kalori vardır. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 7.2 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 34 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sumaklı kefir Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
154
KCAL / 240G
Karbonhidrat
11.5g
· 4% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 23% · Yağ 45%
Sumaklı kefir besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (240 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 154 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.56 g | 23% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 11.5 g | 4% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Sumaklı kefir Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 154 kcal |
| 1 çay kaşığı (mini) | 5 g | 3 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 10 kcal |
| 100 g | 100 g | 64 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 77 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 128 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 160 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 230 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 64 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sumaklı kefir Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sumaklı kefir nedir?
Sumaklı kefir, fermente süte sumak eklenerek hazırlanan, ekşi ve baharatlı tada sahip bir içecektir. Sumak genellikle kefir mayalandıktan sonra karıştırılır; böylece içeceğin tadını ve dokusunu kolayca ayarlayabilirsiniz.
Sumaklı kefir nasıl yapılır?
Sumaklı kefir yapmak için sade kefiri bir bardağa alın ve sumak ekleyip karıştırın. Önce az miktarda sumak kullanın; fazla eklerseniz içecek keskinleşebilir. Sumaklı kefiri servis etmeden hemen önce hazırlamak, aromasını korumasına yardımcı olur.
Sumaklı kefirin faydaları nelerdir?
Sumaklı kefir, fermente süt ürünü olduğu için canlı kültürler içerebilir; sumak ise içeceğe ekşi, aromatik bir tat verir. Kefir bazı kişilerde sindirimi destekleyebilir, ancak sumak eklenmesinin kefirin etkilerini artırdığı gösterilmiş değildir.
Sumaklı kefir her gün içilir mi?
Evet, süt ürünlerini iyi tolere eden yetişkinler sumaklı kefiri her gün içebilir. Düzenli tüketmek şart değildir; içtikten sonra şişkinlik veya rahatsızlık hissederseniz miktarı azaltın ya da tüketmeye ara verin.
Sumaklı kefirin tadı nasıldır?
Sumaklı kefir, sade kefirin ekşimsi tadını sumakla gelen mayhoş ve hafif baharatlı aromayla birleştirir. Sumak miktarı arttıkça tat daha keskin olur; daha yumuşak bir içim için az miktarla başlayıp karıştırarak tadına bakın.
Sumaklı kefir mayalanırken sumak eklenir mi?
Sumaklı kefir hazırlarken sumağı mayalanma sırasında değil, kefir hazır olduktan sonra eklemek daha uygundur. Böylece sumak aromasını daha iyi ayarlarsınız ve sumakla kefir kültürlerinin birlikte mayalanması konusunda belirsizlik yaşamazsınız.
Sumaklı kefir neden kesilir veya ayrışır?
Sumaklı kefirde sıvının ayrışması, kefirin doğal fermantasyonundan kaynaklanabilir; sumak da karışımın görünümünü ve dokusunu değiştirebilir. Tüketmeden önce çalkalayın veya karıştırın. Kötü koku, küf ya da beklenmedik renk değişimi varsa içmeyin.
Sumaklı kefir ısıtılır mı?
Sumaklı kefiri ısıtmak önerilmez; yüksek ısı kefirdeki canlı kültürleri azaltabilir ve ekşi aromasını belirginleştirebilir. İçeceği soğuk tüketin veya sıcak bir yemeğe ekleyecekseniz yemeği ocaktan aldıktan sonra karıştırın.
Sumaklı kefir buzdolabında nasıl saklanır?
Sumaklı kefiri ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın. Hazır kefire sumak eklediyseniz, kalanını kısa sürede tüketin; küf, kötü koku veya olağandışı görünüm varsa atın.
Sumaklı kefir sahurda içilir mi?
Evet, sumaklı kefir sahurda içilebilir ve öğüne fermente bir süt ürünü ekler. Ancak tek başına suyun yerini tutmaz; susuz kalmamak için ayrıca su için. Ekşi içecekler midenizi rahatsız ediyorsa sahurda tüketmeyin.
Sumaklı kefir Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.84µg · 35% GDV
B2
0.41mg · 32% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
Mineraller
Fosfor
228mg · 33% GDV
Kalsiyum
288mg · 29% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
İyot
19µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Sumaklı kefir Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sumaklı kefir Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 154 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sumaklı kefir Nedir?
Sumaklı kefir, kefir mayasıyla fermente edilmiş süte sumak eklenerek hazırlanan, kefirin Kafkasya kökenli geleneğini ekşi aromalı bir baharatla buluşturan bir içecektir. Kefirin hafif mayhoş tadına sumak kendine özgü, limonsu bir keskinlik katar; kıvamı genellikle akışkan ve yoğurttan daha incedir.
Türkiye’de hazır bulunabildiği gibi evde sade kefire az miktarda sumak karıştırılarak da yapılabilir. Kahvaltıda, ara öğünde ya da özellikle sıcak günlerde yemeğin yanında soğuk servis edebilirsiniz; tuzlu atıştırmalıklar ve sebzeli tabaklarla uyum sağlar. Fermente süt yapısı sayesinde protein sunar; 100 gramında 3,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tat için sumağı azar azar ekleyip iyice karıştırın.
Sumaklı kefir Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sumaklı kefir İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sumaklı kefir Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sumaklı kefir Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sumaklı kefir Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 2.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sumaklı kefir ile Karşılaştır
Sumaklı kefir Gibi Besinler
Sumaklı kefir hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.