Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Protein açısından zengin, kefirden gelen kalsiyum içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kefir marineli tavuk (150 g) 188 kaloridir. 100 gramında 125 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 30.8 g protein, 5.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 14.4 mg B3 ile günlük ihtiyacın %90'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
188
KCAL / 150G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
30.8g
· 62% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 66% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 188 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.38 g | 7% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 158 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 30.8 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 188 kcal |
| 1 adet (küçük) | 85 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 125 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 150 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 175 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 225 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 275 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 313 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 300 g | 375 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 125 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kefir marineli tavuk, çiğ tavuk parçalarının kefir ve baharatlarla buzdolabında bekletilip ardından tamamen pişirilmesiyle hazırlanır. Evde sade bir marinasyon için kefire sarımsak, karabiber ve sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Kefir marineli tavuğu buzdolabında en az birkaç saat, vaktiniz varsa bir gece bekletin. Oda sıcaklığında marine etmeyin; uzun bekletme tavuğun lezzet almasına yardımcı olur, ancak pişirmeden önce görünüşüne güvenerek güvenli olduğuna karar vermeyin.
Evet, kefirdeki laktik asit ve kıvam tavuğun yumuşak kalmasına yardımcı olur. Ancak çok uzun marine etmek yüzey dokusunu bozabilir; özellikle küçük parçaları saatlerce değil, buzdolabında kontrollü bir süre bekletin.
Kefir marineli tavuğu önceden ısıtılmış fırında, parçaların kalınlığına göre tamamen pişene kadar tutun. Fazla kefiri sıyırıp tavukları tek kat dizmek, dışlarının kızarmasına yardımcı olur; en kalın parçanın içi de pişmiş olmalıdır.
Evet, kefir marineli tavuk hazırlarken sade yoğurt kullanabilirsiniz; ancak yoğurt daha koyu olduğu için marinadı biraz inceltmeniz gerekebilir. Kefirin kendine özgü hafif ekşimsi aroması ve akışkanlığı yoğurtla birebir aynı olmaz.
Hayır, kefir marineli tavuğu pişirmeden önce yıkamayın. Yıkamak çiğ tavuktaki bakterileri lavaboya ve çevre yüzeylere sıçratabilir; fazla marinadı sıyırıp tavuğu doğrudan pişirin ve çiğ tavukla temas eden gereçleri temizleyin.
Kefir marineli tavuk hafif ekşimsi bir tada sahip olabilir, fakat doğru marine ve pişirmeyle kefirin keskinliği genellikle baskın olmaz. Sade kefir kullanın; sarımsak, pul biber veya kekik gibi baharatlarla tadı dengeleyebilirsiniz.
Evet, kefir marineli tavuk mangalda pişirilebilir. Izgaraya koymadan önce üzerindeki fazla marinadı sıyırın; böylece kefir damlayıp alevlenmez ve tavuk daha iyi kızarır. Parçaların içinin tamamen piştiğinden emin olun.
Pişmiş kefir marineli tavuk, kapalı bir kapta buzdolabında üç ila dört gün saklanabilir. Piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, kefir marineli tavuğu pişirmeden önce dondurabilirsiniz; tavuğu ve marinadı sızdırmaz bir dondurucu poşetine koyun. Buzdolabında çözdürüp ardından pişirin; çözünen çiğ tavuğu tekrar dondurmayın.
Vitaminler
B3
14.4mg · 90% GDV
B6
0.72mg · 42% GDV
B5
1.58mg · 32% GDV
Biotin
6.3µg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Fosfor
293mg · 42% GDV
Potasyum ⭐
405mg · 12% GDV
Çinko
1.29mg · 12% GDV
Sodyum
158mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 188 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kefir marineli tavuk, tavuk parçalarının sade kefirde bekletilip ardından fırında, tavada ya da ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Kefir, yoğurda benzer biçimde fermente edilmiş bir süt ürünüdür; bu marinatta ete hafif ekşimsi bir tat verir ve pişince yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Türkiye’de evde pratik bir ana yemek olarak hazırlayabilir, yanında mevsim salatası, közlenmiş sebze veya pilavla servis edebilirsiniz. Kefirin hafif keskinliği baharatlarla iyi gider; pul biber, kekik ve sarımsak sık tercih edilir. Tavuk protein açısından zengindir, kefir de yemeğe bir miktar kalsiyum sağlar. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırında pişirip yanına bol sebze ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 11.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.