Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kefir Kaç Kalori?
Probiyotik, fermente süt ürünü, yüksek kalsiyum ve protein
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Kefir (200 g) 110 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 8 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 3.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %33'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kefir Nedir?
Kefir, kökeni Kuzey Kafkasya’ya dayanan, sütün kefir taneleriyle mayalanmasıyla hazırlanan fermente bir içecektir. Yoğurttan daha akışkan, hafif ekşimsi ve yumuşak kremamsı bir tadı vardır; kıvamı kullandığınız süte ve mayalanma süresine göre değişebilir.
Türkiye’de çoğunlukla soğuk ve sade olarak kahvaltıda ya da ara öğünde içilir; meyveyle veya yulafla da tüketebilirsiniz. Fermente yapısı ve protein içeriğiyle besleyici bir süt ürünü seçeneğidir. Daha hafif bir ara öğün için sade kefiri tercih edin; ekşi tadını dengelemek isterseniz içine taze meyve ekleyebilirsiniz.
Kefir Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
55
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4g
· 1% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
1.6g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 30% · Yağ 33%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Kefir Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.4µg · 17% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
Biotin
3.5µg · 12% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
95mg · 14% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
İyot
16µg · 11% GDV
Selenyum
2.5µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
150mg · 4% GDV
Kefir Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kefir Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kefir Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kefir İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kefir Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kefir Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kefir Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kefir ile Karşılaştır
Kefir Gibi Besinler
Kefir Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kefir neye iyi gelir?
Kefir, canlı kültürler içeren fermente bir süt içeceğidir ve bağırsak mikrobiyotasını destekleyebilir. Ayrıca protein ve kalsiyum sağlar; ancak herhangi bir hastalığı tedavi ettiği gösterilmiş değildir.
Kefir ile yoğurt arasındaki fark nedir?
Kefir, yoğurttan farklı olarak maya ve bakteri kültürleriyle fermente edilir; bu nedenle genellikle daha akışkan ve hafif gazlıdır. Yoğurt daha koyu kıvamlıdır ve çoğunlukla yalnızca bakteri kültürleriyle mayalanır.
Kefir evde nasıl yapılır?
Kefir, kefir tanelerinin süte eklenip oda sıcaklığında fermente edilmesiyle yapılır. Temiz bir cam kap kullanın; ekşilik ve kıvam istediğiniz düzeye ulaşınca taneleri süzerek ayırın ve içeceği buzdolabına alın.
Kefir kilo vermeye yardımcı olur mu?
Kefir tek başına kilo verdirmez. Protein içeriği öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir; şeker eklenmiş çeşitler ise gereksiz enerji alımını artırabilir. Kilo yönetiminde kefiri dengeli bir öğünün parçası olarak düşünün.
Her gün kefir içilir mi?
Evet, çoğu kişi kefiri her gün tüketebilir. Süt ürünlerine alışık değilseniz küçük bir miktarla başlayın; bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir. Şeker ilavesiz kefir, günlük kullanım için daha sade bir seçenektir.
Laktoz intoleransı olanlar kefir içebilir mi?
Bazı laktoz intoleransı olanlar kefiri süte göre daha kolay tolere eder; fermantasyon laktozun bir kısmını parçalar. Yine de kefirde laktoz kalabilir, bu nedenle belirti yaşıyorsanız tüketmeyin ve kişisel öneri için sağlık uzmanınıza danışın.
Kefir içmek için en iyi zaman ne zamandır?
Kefir içmek için herkes açısından kanıtlanmış tek bir en iyi zaman yoktur. Kahvaltıda, ara öğünde veya akşam yemeğiyle birlikte içebilirsiniz; midenizi rahatsız ediyorsa aç karnına tüketmek yerine yemekle deneyin.
Kefir çocuklara verilebilir mi?
Pastörize sütten hazırlanmış kefir, uygun yaştaki çocukların beslenmesine eklenebilir. Küçük bebeklere süt ürünü başlama zamanı ve miktarı yaşlarına göre değiştiğinden çocuk doktorunuza danışın; çiğ sütten yapılmış kefir vermeyin.
Kefir açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Açılmış kefiri buzdolabında, kapağı kapalı şekilde saklayın. Temiz bir bardak kullanarak içeceğe bulaşmayı önleyin ve ambalajdaki saklama talimatlarına uyun; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Kefirin bozulduğunu nasıl anlarsınız?
Küf, alışılmadık renk değişimi veya normal ekşi kokusundan belirgin biçimde farklı kötü bir koku kefirin bozulduğunu gösterebilir. Kefirin hafif ekşi ve biraz gazlı olması fermantasyonun doğal sonucu olabilir; şüphede kalırsanız tüketmeyin.
Kefir hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.