Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Fırında Kefal Kaç Kalori?
Fırında pişirilmiş kefal balığı, yüksek protein ve omega-3 içeriğiyle sağlıklı bir deniz ürünü.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Fırında Kefal (150 g) 195 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 30.8 g protein, 7.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fırında Kefal Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
195
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
30.8g
· 62% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 64% · Yağ 36%
Fırında Kefal besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 195 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.95 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 98 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 30.8 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Fırında Kefal Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 195 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 75 g | 98 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 260 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 325 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 390 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında Kefal Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fırında kefal nasıl yapılır?
Fırında kefal, temizlenip tuz ve zeytinyağıyla ovulduktan sonra limon ve soğanla birlikte pişirilir. Balığı fırın kabına alın; eti matlaşınca ve çatalla kolayca ayrılınca piştiğini anlayabilirsiniz.
Fırında kefal pişerken kötü kokmaması için ne yapılır?
Kefalin içindeki koyu kanlı kısmı iyice temizlemek kokuyu azaltır. Balığı pişirmeden önce yıkayıp kurulamak, soğan ve limonla fırınlamak da kokuyu bastırır; bayat ya da ağır kokulu balığı baharatla gizlemeye çalışmayın.
Kefal fırında bütün mü pişirilir, fileto mu yapılır?
Fırında kefal hem bütün hem fileto olarak pişirilebilir. Bütün pişirmek balığın daha sulu kalmasına yardımcı olur; fileto ise ayıklayıp servis etmeyi kolaylaştırır. Bütün kullanacaksanız içini ve pullarını temizletin.
Fırında kefalin piştiği nasıl anlaşılır?
Fırında kefalin eti opaklaşıp kılçığın yanından çatalla kolayca ayrılıyorsa pişmiştir. Hâlâ yarı saydam görünen ya da kemiğe sıkıca yapışan et için pişirmeye devam edin; fazla pişirmek balığı kurutabilir.
Kefal balığının çamur kokusu veya tadı neden olur?
Kefaldeki çamurumsu tat çoğunlukla balığın yaşadığı suya ve tazeliğine bağlıdır. Temizlenmiş, taze balık seçin ve karın boşluğundaki koyu dokuyu aldırın; limon tat verir ama bayat balığı güvenli hâle getirmez.
Fırında kefalin kılçığı çok olur mu?
Evet, kefalde omurga ve ince yan kılçıklar bulunur. Fileto kullanmak servis sırasında işi kolaylaştırır; bütün pişirdiğinizde eti omurgadan dikkatlice ayırın ve özellikle çocuklara verirken küçük kılçıkları kontrol edin.
Fırında kefalin yanına ne yapılır?
Fırında kefalin yanına fırınlanmış soğan, patates ve mevsim sebzeleri yakışır. Daha hafif bir sofra için roka, maydanoz ve limonlu salata tercih edebilir; balığın üzerine pişirme suyundan gezdirebilirsiniz.
Fırında kefalin derisi yenir mi?
Evet, pulları tamamen temizlenmiş ve iyi pişmiş kefalin derisi yenebilir. Deriyi seviyorsanız balığı fırına vermeden önce iyice kurulayın; pullu veya yumuşak kalmış deriyi yememeyi tercih edebilirsiniz.
Pişmiş fırında kefal buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş fırında kefali kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar ısıtırken balığın her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Fırında kefal ertesi gün tekrar ısıtılır mı?
Evet, buzdolabında doğru saklanan fırında kefal ertesi gün tekrar ısıtılabilir. Kurumaması için kapalı bir fırın kabında az miktarda suyla ısıtın; balığı birden fazla kez ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Fırında Kefal Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
D Vitamini
9µg · 45% GDV
B3
3.75mg · 23% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
İyot
48µg · 32% GDV
Potasyum ⭐
510mg · 15% GDV
Sodyum
98mg · 4% GDV
Fırında Kefal Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fırında Kefal Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 195 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında Kefal Nedir?
Fırında kefal, kefal balığının genellikle soğan, domates, limon ve zeytinyağıyla birlikte fırında pişirildiği, Türkiye’nin kıyı mutfaklarında sevilen bir balık yemeğidir. Balık bütün hâlde ya da dilimlenerek hazırlanabilir; kullanılan sebze ve otlar evden eve değişir.
Eti pişince yumuşak ve sulu kalır, lezzeti ise hafif ve kendine özgüdür. Sıcakken mevsim salatası ve limonla ana yemek olarak sunabilir, sofraya ekmek de koyabilirsiniz. Protein bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bu yemek, daha hafif bir öğün isteyenlere uygundur; zeytinyağını ölçülü kullanmak yemeği sade tutar.
Fırında Kefal Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fırında Kefal İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fırında Kefal Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Fırında Kefal Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Fırında Kefal Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Fırında Kefal ile Karşılaştır
Fırında Kefal Gibi Besinler
Fırında Kefal hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.