Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kefal balık Kaç Kalori?
Omega-3 kaynağı, yüksek protein, düşük yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kefal balık (120 g) 140 kaloridir. 100 gramında 117 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 24.1 g protein, 4.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kefal balık Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
140
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24.1g
· 48% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 71% · Yağ 29%
Kefal balık besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24.1 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kefal balık Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 140 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 70 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 94 kcal |
| 100 g | 100 g | 117 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 176 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 211 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 234 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 293 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 117 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kefal balık Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kefal balığı nasıl pişirilir?
Kefal balığı tavada kızartılarak veya ızgarada pişirilerek hazırlanabilir. Pişirmeden önce pullarını ve iç organlarını temizleyin; limon, zeytinyağı ve otlarla tatlandırmak balığın lezzetini öne çıkarır.
Kefal balığı çamur kokar mı?
Kefal balığı bazen çamurumsu kokabilir; bu tat, balığın yaşadığı suyun özelliklerinden kaynaklanabilir. Taze ve temiz sulardan gelen kefalde bu tat daha az belirgindir; pişirmeden önce balığı iyice temizleyip kısa süre limonlu suda bekletebilirsiniz.
Kefal balığı kılçıklı mıdır?
Evet, kefal balığında ana kılçıkların yanı sıra ince kılçıklar da bulunabilir. Balığı yerken küçük lokmalar alın ve kılçıkları dikkatle ayıklayın; çocuklara sunacaksanız filetoyu kontrol ederek kılçıkları önceden çıkarın.
Kefal balığının havyarı yenir mi?
Evet, kefal balığının yumurtaları yenir. Taze havyar pişirilerek tüketilebilir; tuzlanıp kurutulan kefal yumurtası ise Türkiye’de tarama veya bottarga adıyla bilinen ürünlerin yapımında kullanılır.
Kefal balığı nasıl temizlenir?
Kefal balığının pullarını kuyruktan başa doğru kazıyın, karnını açıp iç organlarını ve solungaçlarını çıkarın. İçini soğuk suyla kısa süre durulayıp kâğıt havluyla kurulayın; uzun süre suda bekletmek lezzetini azaltabilir.
Kefal balığı hangi mevsimde yenir?
Kefal balığının en iyi zamanı bulunduğunuz bölgeye ve yerel av sezonuna göre değişir. Balıkçıdan o gün gelen kefalin nereden avlandığını ve mevsiminde olup olmadığını sormak, tazelik ve lezzet açısından iyi bir seçim yapmanıza yardımcı olur.
Kefal balığı tavada mı ızgarada mı daha güzel olur?
Kefal balığı hem tavada hem ızgarada lezzetli olur. Küçük veya orta boy balıklar tavada daha kolay pişerken, bütün ve iri kefal ızgarada dağılmadan hazırlanabilir; ızgarada derisini bırakmak etin kurumamasına yardımcı olur.
Kefal balığının taze olduğu nasıl anlaşılır?
Taze kefal balığının gözleri parlak, solungaçları kırmızıya yakın ve eti sıkı olur. Keskin, ekşi ya da amonyak benzeri koku tazelik kaybına işaret edebilir; balığı satın alırken bu özellikleri birlikte kontrol edin.
Kefal balığı dondurucuya konur mu?
Evet, temizlenmiş kefal balığını dondurucuya koyabilirsiniz. Balığı iyice kurulayın, hava geçirmeyen bir ambalaja sarın ve çözdürürken buzdolabında bekletin; çözülmüş çiğ balığı yeniden dondurmayın.
Kefal balığı çocuklara verilir mi?
Evet, kefal balığı çocuklara iyi pişmiş ve kılçıkları dikkatlice ayıklanmış olarak verilebilir. Kefalde ince kılçıklar bulunabildiğinden, özellikle küçük çocuklara sunarken filetoları parmaklarınızla kontrol edin ve balığı yaşına uygun lokmalara ayırın.
Kefal balık Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
D Vitamini
7.2µg · 36% GDV
B3
3.12mg · 20% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
Kefal balık Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kefal balık Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kefal balık Nedir?
Kefal balığı, kıyı sularında yaşayan ve Türkiye’de özellikle Ege ile Akdeniz’de tanınan bir balıktır. Eti beyazımsı, lezzeti hafif ve dokusu pişince sıkıdır; bu yüzden tavada kızartmaya ve ızgaraya uygundur. Evde genellikle limon, soğan ve yeşilliklerle servis edilir; mevsiminde balıkçıdan alıp sade baharatlarla pişirmek de yaygındır.
Protein oranı yüksek, yağı görece düşük bir seçenek olan kefal balığı, öğle ya da akşam yemeğinde doyurucu bir ana yemek olabilir. Daha hafif bir sofra için kızartmak yerine ızgara yapabilir, yanına mevsim salatası veya roka ekleyebilirsiniz.
Kefal balık Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kefal balık İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kefal balık Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kefal balık Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kefal balık Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kefal balık ile Karşılaştır
Kefal balık Gibi Besinler
Kefal balık hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.