Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Keçi ve manda sütlerinin zengin, kremsi ve protein içeren yoğurt karışımı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Keçi ve manda yoğurdu (245 g) 225 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 12.7 g karbonhidrat, 11 g protein, 14.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 73.5 µg İyot ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 245 g
225
KCAL / 245G
Karbonhidrat
12.7g
· 5% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
14.9g
· 19% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 19% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 225 kcal | |
| Yağ | 14.9 g | 19% |
| Doymuş yağ | 9.31 g | 47% |
| Trans yağ | 0.44 g | |
| Sodyum | 135 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 12.7 g | 5% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 11 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 245 g | 225 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 5 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 14 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 184 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 230 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 460 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, keçi ve manda yoğurdu protein ve kalsiyum sağlar. Manda sütü yoğurda daha yoğun, kremamsı bir yapı verebilir; yine de tuz veya şeker eklenmiş çeşitler yerine sade olanı seçin.
Keçi ve manda yoğurdu, kullanılan sütün türü ve buna bağlı tat ve kıvamıyla inek yoğurdundan ayrılır. Manda sütü genellikle daha yoğun bir yoğurt verir; keçi sütü yoğurduysa kendine özgü, hafif keskin bir tada sahip olabilir.
Keçi ve manda yoğurdu genellikle sade inek yoğurduna göre daha belirgin ve kremamsı bir tada sahiptir. Keçi sütü hafif keskinlik katabilir; manda sütü ise yoğunluğu artırabilir. Tat, kullanılan sütlerin oranına ve mayalanmaya göre değişir.
Keçi ve manda yoğurdu, süt ısıtılıp mayalanma sıcaklığına soğutulduktan sonra bir miktar canlı yoğurtla karıştırılarak mayalanır. Karışımı kapalı ve sıcak tutun; manda sütü yoğun kıvam verebilir, keçi sütü yoğurduysa daha yumuşak kalabilir.
Evet, keçi ve manda yoğurdu laktoz içerir; mayalanma laktozun bir kısmını azaltsa da tamamen yok etmez. Laktoz hassasiyeti olan bazı kişiler yoğurdu daha rahat tüketebilir, ancak bu herkes için geçerli değildir.
Keçi ve manda yoğurdu, özellikle manda sütü kullanıldığında, sütün yağ ve kuru madde içeriği nedeniyle koyu ve kremamsı olabilir. Kıvam ayrıca sütün karışım oranına, ısıtılmasına ve mayalanma süresine bağlıdır.
Evet, keçi ve manda yoğurdu çorba ve soslara eklenebilir; ancak yüksek ısıda doğrudan kaynatılırsa kesilebilir. Kesilmeyi azaltmak için önce yoğurdu az miktarda sıcak yemek suyuyla ılıştırın, ardından yemeğe yavaşça karıştırın.
Keçi ve manda yoğurdunu açtıktan sonra kapağı kapalı olarak buzdolabında saklayın ve her seferinde temiz bir kaşık kullanın. Ürünün üzerindeki son tüketim ve saklama talimatlarına uyun; koku, renk veya görünüm değişmişse tüketmeyin.
Evet, keçi ve manda yoğurdu dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu sulanabilir veya pütürlü hale gelebilir. Çözündükten sonra iyice karıştırarak soslarda ya da pişen yemeklerde kullanın; taze yoğurt gibi pürüzsüz kalmasını beklemeyin.
Keçi ve manda yoğurdunu kahvaltıda sade, meyveyle veya yulafla yiyebilirsiniz. Yoğun ve kremamsı kıvamı tuzlu kahvaltılara da uyar; üzerine zeytinyağı ve otlar ekleyerek ekmek yanında servis edebilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.44mg · 34% GDV
Biotin
5.39µg · 18% GDV
B5
0.86mg · 17% GDV
Mineraller
İyot
74µg · 49% GDV
Fosfor
294mg · 42% GDV
Kalsiyum
380mg · 38% GDV
Potasyum ⭐
429mg · 13% GDV
Sodyum
135mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (245 g) için alınan 225 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Keçi ve manda yoğurdu, keçi ve manda sütlerinin ayrı ayrı ya da birlikte mayalanmasıyla hazırlanır. Sütün yağ oranı ve mayalanma süresi kıvamı etkiler; manda sütü genellikle daha yoğun, keçi sütü ise kendine özgü hafif bir tada katkı verir. Türkiye’de ev yapımı yoğurt geleneğinin parçası olan bu çeşit, kahvaltıda veya yemeklerin yanında sofraya gelir.
Kıvamı koyu ve kremamsı, tadı ise hafif ekşidir. Sade olarak, üzerine bal ya da meyve ekleyerek veya cacık gibi tuzlu tariflerde yiyebilirsiniz. Protein ve kalsiyum sağlayan, aynı zamanda yağ oranı görece yüksek bir yoğurttur. Daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutup taze meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.31g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.59g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.