Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Keçi Peyniri (Ev yapımı) Kaç Kalori?
Yüksek protein, zengin kalsiyum, probiyotik içerik
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Keçi Peyniri (Ev yapımı) (30 g) 87 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 6.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 147 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Keçi Peyniri (Ev yapımı) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
87
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
6.6g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 27% · Yağ 70%
Keçi Peyniri (Ev yapımı) besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 6.6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Keçi Peyniri (Ev yapımı) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 87 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 44 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 116 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 145 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 232 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 100 g | 290 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 348 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Keçi Peyniri (Ev yapımı) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı keçi peyniri nasıl yapılır?
Ev yapımı keçi peyniri, keçi sütünün ısıtılıp peynir mayasıyla kestirilmesi, telemenin süzülmesi ve tuzlanmasıyla yapılır. Taze peynirde olgunlaştırma gerekmez; kullanılan maya ve süt sıcaklığı sonucu etkiler. Evde yaparken pastörize süt kullanmak gıda güvenliği açısından daha uygundur.
Ev yapımı keçi peyniri neden acı olur?
Ev yapımı keçi peyniri, sütün kalitesinden, fazla mayadan veya olgunlaşma ve saklama koşullarındaki sorunlardan dolayı acılaşabilir. Hafif ekşimsi bir tat normal olabilir; ancak belirgin acılık, kötü koku ya da sümüksü doku varsa peyniri tüketmeyin.
Ev yapımı keçi peyniri neden dağılıp ufalanır?
Ev yapımı keçi peyniri fazla süzüldüğünde, telemesi çok kesildiğinde veya yeterince baskılanmadığında ufalanabilir. Taze keçi peynirinin yumuşak ve kırılgan olması da normaldir; daha bütün dilimler için telemeyi nazikçe işleyip peynirin suyunu kontrollü süzün.
Ev yapımı keçi peyniri nasıl saklanır, ne kadar dayanır?
Ev yapımı keçi peynirini kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; tuzlu salamuradaysa peynirin salamuranın altında kalmasına dikkat edin. Dayanma süresi peynirin tazeliğine, tuzuna ve hijyene göre değişir. Küf, kötü koku veya yapışkan yüzey görürseniz yemeyin.
Ev yapımı keçi peyniri dondurulur mu?
Evet, ev yapımı keçi peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru ve ufalanır olabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra pişmiş yemeklerde kullanmayı tercih edin.
Keçi peyniri ile inek peyniri arasındaki fark nedir?
Keçi peyniri, keçi sütünden; inek peyniri ise inek sütünden yapılır ve tatları farklıdır. Keçi peyniri genellikle daha keskin, ekşimsi bir aromaya sahip olabilir; doku ve lezzet, sütün yanı sıra peynirin taze ya da olgun olmasına göre de değişir.
Ev yapımı keçi peyniri salamurada nasıl tutulur?
Ev yapımı keçi peyniri salamurada tutulacaksa temiz, kapaklı bir kap kullanın ve peynir parçalarının sıvının altında kaldığından emin olun. Salamuranın tuz oranı ve saklama süresi tarife göre değişir; yüzeyde küf veya kötü koku oluşursa peyniri atın.
Ev yapımı keçi peyniri kahvaltıda neyle yenir?
Ev yapımı keçi peyniri kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve taze otlarla iyi gider. Tadı belirgin olduğu için ekmek üzerinde bal veya reçelle de deneyebilirsiniz; tuzluysa yanında tuzsuz yiyecekler seçmek lezzet dengesini sağlar.
Ev yapımı keçi peyniri laktoz intoleransı olanlara uygun mudur?
Her zaman değil; ev yapımı keçi peyniri laktoz içerebilir ve miktarı yapım yöntemine göre değişir. Keçi sütünden yapılması onu laktozsuz yapmaz. Laktoza hassassanız küçük miktarla deneyin veya laktozsuz olduğu belirtilen bir ürünü tercih edin.
Ev yapımı keçi peyniri hamilelikte yenir mi?
Evet, ev yapımı keçi peyniri pastörize sütten yapılmış ve uygun şekilde saklanmışsa hamilelikte tüketilebilir. Pastörize edilmemiş sütten yapılan taze peynirlerde zararlı mikroorganizma riski daha yüksektir; sütten emin değilseniz tüketmeden önce sağlık uzmanınıza danışın.
Keçi Peyniri (Ev yapımı) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.3µg · 13% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
A Vitamini
87µg · 10% GDV
B5
0.33mg · 7% GDV
Mineraller
Kalsiyum
147mg · 15% GDV
Fosfor
96mg · 14% GDV
Çinko
0.6mg · 5% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
Keçi Peyniri (Ev yapımı) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Keçi Peyniri (Ev yapımı) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Keçi Peyniri (Ev yapımı) Nedir?
Keçi peyniri (ev yapımı), keçi sütünün pıhtılaştırılıp süzülmesiyle hazırlanan bir peynirdir; kıvamı ve olgunlaşma süresi evden eve değişir. Taze yapıldığında yumuşak ve nemli, bekletildiğinde daha sıkı ve belirgin aromalı olabilir. Keçi sütünün kendine özgü hafif keskin tadı, kullanılan süte ve yapım yöntemine göre değişir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmek, zeytin ve domatesle; salata ve meze tabaklarında ya da börek içi olarak tüketebilirsiniz. Protein bakımından zengindir ve yağ oranı da kayda değerdir; ev yapımı peynirlerde besin içeriği tarife göre değişebilir. Daha hafif bir tabak için küçük bir dilimi bol yeşillik ve taze sebzelerle eşleştirin.
Keçi Peyniri (Ev yapımı) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Keçi Peyniri (Ev yapımı) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Keçi Peyniri (Ev yapımı) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Keçi Peyniri (Ev yapımı) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Keçi Peyniri (Ev yapımı) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Keçi Peyniri (Ev yapımı) ile Karşılaştır
Keçi Peyniri (Ev yapımı) Gibi Besinler
Keçi Peyniri (Ev yapımı) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.