Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Keçi haşlama Kaç Kalori?
Yağ oranı görece düşük, protein açısından zengin haşlanmış keçi eti
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Keçi haşlama (120 g) 172 kaloridir. 100 gramında 143 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 32.5 g protein, 3.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Keçi haşlama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
172
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
32.5g
· 65% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 80% · Yağ 20%
Keçi haşlama besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.12 g | 6% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 86 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 32.5 g | 65% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Keçi haşlama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 172 kcal |
| 2 ons (küçük) | 56 g | 80 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 114 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 95 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 143 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 200 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 215 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 257 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 358 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 143 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Keçi haşlama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Keçi haşlama nasıl yapılır?
Keçi haşlama, keçi etinin su ve temel aromatiklerle yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. Etin köpüğünü alıp soğan, sarımsak ve tane karabiber ekleyebilir; tuzu pişmenin sonuna doğru ayarlayabilirsiniz.
Keçi haşlama yumuşak olması için nasıl pişirilir?
Keçi haşlamayı yumuşatmanın en iyi yolu, eti acele etmeden kısık ateşte pişirmektir. Kaynar suyu harlı ateşte fokurdatmak eti sertleştirebilir; pişerken etin üzerini örtecek kadar sıvı kalmasına dikkat edin.
Keçi haşlama için etin hangi bölümü kullanılır?
Keçi haşlamada kemikli kol, incik veya kaburga gibi bağ dokusu ve kemik içeren parçalar iyi sonuç verir. Bu parçalar yavaş pişerken lezzetini suyuna bırakır; daha yağsız ve çabuk pişen parçalar da kullanılabilir.
Keçi haşlama kokusu nasıl giderilir?
Keçi haşlamanın keskin kokusunu azaltmak için eti pişirmeden önce soğuk suyla durulayın ve pişerken oluşan köpüğü alın. Soğan, defne yaprağı ve tane karabiber de kokuyu bastırmadan yemeğe hoş bir aroma verir.
Keçi haşlama düdüklü tencerede pişirilir mi?
Evet, keçi haşlama düdüklü tencerede pişirilir ve bu yöntem pişirme süresini kısaltır. Etin kesimine göre süre değişebileceğinden, basınç indikten sonra yumuşaklığını kontrol edin; gerekiyorsa kapağı açık şekilde biraz daha pişirin.
Keçi haşlama suyunun bulanık olmaması için ne yapılır?
Keçi haşlama suyunun daha berrak olması için eti soğuk suyla başlatın ve su kaynamaya yaklaşırken yüzeyde biriken köpüğü alın. Pişirme boyunca suyu harlı ateşte kaynatmayın; hafifçe kaynaması yeterlidir.
Keçi haşlama yanında ne servis edilir?
Keçi haşlamanın yanında pilav, haşlanmış patates veya mevsim salatası servis edebilirsiniz. Geleneksel bir sofra için ekmeği et suyuna banmak da yaygındır; yemeğin yanında limon ve taze yeşillik sunabilirsiniz.
Keçi haşlama buzdolabında ne kadar saklanır?
Keçi haşlamayı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden buzdolabına kaldırın. Eti ve suyunu kapalı bir kapta saklayıp birkaç gün içinde tüketin; daha uzun süre saklamak istiyorsanız dondurucuya alın.
Keçi haşlama dondurulur mu?
Evet, keçi haşlama dondurulabilir. Etle suyunu birlikte hava almayan, porsiyonluk kaplara koyun; çözdürdükten sonra buzdolabında bekletip iyice ısıtarak tüketin. Çözülmüş yemeği tekrar dondurmayın.
Keçi haşlama suyu içilir mi?
Evet, keçi haşlamanın suyu da içilebilir; pişerken etten ve eklenen sebzelerden lezzet alır. Daha hafif bir içim için yüzeyde biriken yağı alabilir, tuz miktarını da damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Keçi haşlama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
B3
7.68mg · 48% GDV
B6
0.37mg · 22% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
Mineraller
Çinko
4.8mg · 44% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
Demir
3.96mg · 22% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
462mg · 14% GDV
Sodyum
86mg · 4% GDV
Keçi haşlama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Keçi haşlama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Keçi haşlama Nedir?
Keçi haşlama, keçi etinin su içinde yumuşayana kadar pişirildiği, Türkiye’de özellikle ev yemeklerinde ve yöresel mutfaklarda karşılaşılan sade bir yemektir. Et kemikli ya da kemiksiz hazırlanabilir; soğan ve mevsim sebzeleri de tencereye eklenebilir.
Sıcak servis edilir; etin yanı sıra lezzetli suyu da içilir veya ekmekle değerlendirilir. Yanında haşlanmış sebze, pilav ya da limonla sunabilirsiniz. Yağ oranı görece düşük, protein oranı yüksek bir seçenektir: 100 gramında 27,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için suyun üzerinde biriken yağı alıp sebzeyi artırabilirsiniz.
Keçi haşlama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Keçi haşlama İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Keçi haşlama Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Keçi haşlama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Keçi haşlama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Keçi haşlama ile Karşılaştır
Keçi haşlama Gibi Besinler
Keçi haşlama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.