Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, demir ve B12 içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Keçi eti köfte (120 g) 300 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 29.4 g protein, 17.8 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %95'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 120 g
300
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
29.4g
· 59% GDV
Yağ
17.8g
· 23% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 39% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 300 kcal | |
| Yağ | 17.8 g | 23% |
| Doymuş yağ | 6.48 g | 32% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 94 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 5 g | 2% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 29.4 g | 59% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 120 g | 300 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 63 kcal |
| 2 adet (orta) | 50 g | 125 kcal |
| 3 adet (büyük) | 75 g | 188 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 4 adet (büyük) | 100 g | 250 kcal |
| 5 adet (çok büyük) | 125 g | 313 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 375 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 180 g | 450 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Keçi eti köftesi, keçi kıymasına rendelenmiş soğan, tuz ve baharat eklenip yoğrularak hazırlanır. Karışımı şekillendirdikten sonra tavada, fırında veya ızgarada içi tamamen pişene kadar pişirin; tarifte galeta unu ya da yumurta kullanmak isteğe bağlıdır.
Keçi eti köftesine kimyon, karabiber, pul biber ve kekik yakışır. Soğan ve maydanoz da lezzetini tamamlar; baharatları ölçülü ekleyip karışımı pişirmeden önce kısa süre dinlendirmek aromaların kıymaya geçmesine yardımcı olur.
Keçi eti köftesinin belirgin kokusunu kimyon, karabiber, kekik ve sarımsakla dengeleyebilirsiniz. Taze kıyma kullanın, soğukta saklayın ve köfteleri fazla bekletmeden pişirin; limon suyu veya yoğurtla servis etmek de tadı daha ferah hissettirir.
Keçi eti köftesi genellikle karışım yeterince yoğrulmadığında veya çok sulu olduğunda dağılır. Rendelenmiş soğanın fazla suyunu sıkın, kıymayı bağlanana kadar yoğurun ve köfteleri pişirmeden önce buzdolabında dinlendirin; tavada erken çevirmek de parçalanmalarına yol açabilir.
Keçi eti köftesinin yumuşak olması için kıymayı fazla yoğurmayın ve köfteleri gereğinden uzun pişirmeyin. Karışıma rendelenmiş soğan eklemek nem kazandırır; çok yağsız kıyma kullanıyorsanız az miktarda zeytinyağı eklemek de kuruluğu azaltabilir.
Keçi eti köftesi hem tavada hem fırında pişirilir. Tavada dışı daha kızarmış olur; fırın, çok sayıda köfteyi birlikte pişirmeyi kolaylaştırır. Yöntem ne olursa olsun köftelerin ortasının da tamamen piştiğinden emin olun.
Keçi eti köftesinin yanına bulgur pilavı, közlenmiş sebze, salata veya cacık yakışır. Daha hafif bir öğün için yeşil salata ve yoğurtlu bir eşlikçi seçebilir; dürüm hazırlarken lavaş, soğan ve maydanoz kullanabilirsiniz.
Keçi eti köftesine dana veya kuzu kıyması karıştırılabilir, ancak bu durumda keçi etinin kendine özgü tadı hafifler. Karışım kullanıyorsanız etleri iyice harmanlayın ve pişirme süresini köftelerin büyüklüğüne göre ayarlayın.
Pişmiş keçi eti köftesini kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun ve yeniden ısıtırken köftenin ortasının da iyice ısınmasına dikkat edin.
Evet, keçi eti köftesi hem çiğ hem pişmiş olarak dondurulabilir. Çiğ köfteleri birbirine değmeyecek şekilde dondurup sertleşince kapalı bir poşete aktarın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve çözünen çiğ kıymayı yeniden dondurmayın.
Vitaminler
B12
2.28µg · 95% GDV
B3
7.32mg · 46% GDV
B6
0.41mg · 24% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
Mineraller
Çinko
5.52mg · 50% GDV
Fosfor
258mg · 37% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Demir
4.08mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Sodyum
94mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (120 g) için alınan 300 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Keçi eti köfte, kıymanın soğan ve baharatlarla yoğrulup küçük parçalar hâlinde şekillendirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de köfte geleneğinin keçi etiyle yapılan bir çeşididir; tarifi evden eve ve yöreye göre değişebilir. Tavada ya da ızgarada pişirildiğinde dışı kızarır, içi ise sulu kalabilir. Ana yemekte salata, közlenmiş sebze veya yoğurtla; ekmek arasında ya da pilavın yanında servis edebilirsiniz. Çay saatinden çok öğün yemeği olarak düşünülür.
Protein bakımından yoğundur; 100 gramında 24,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine ızgarada pişirip yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 7.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.