Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzlu, lifli, geleneksel Türk peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kebir çeçil peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 7.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 150 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 31% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.5 g | 23% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 540 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.5 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 48 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 128 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kebir çeçil peyniri, lif lif ayrılan geleneksel bir Türk peyniridir. Çeçil peynirinde teleme işlenip ince liflere ayrılır; üretim yöntemi yöreye ve üreticiye göre değişebilir.
Kebir çeçil peynirini liflerine ayırıp sade yiyebilir veya kahvaltıda ekmek ve domatesle servis edebilirsiniz. Tuzlu tadı yumurta, salata ve sıcak yemeklerle de uyum sağlar.
Evet, Kebir çeçil peyniri ısıtıldığında yumuşar ve uzayabilir; ancak mozzarella gibi pürüzsüz bir şekilde erimesi beklenmemelidir. Lifli dokusunu koruması için yemeğe pişmenin sonuna doğru ekleyin.
Kebir çeçil peynirinin lifli dokusu, üretim sırasında telemenin uzatılıp ince şeritlere ayrılmasından kaynaklanır. Bu yüzden peyniri kesmek yerine elinizle çekerek parçalara ayırabilirsiniz.
Kebir çeçil peynirini açtıktan sonra buzdolabında, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Kurumasını ve buzdolabındaki diğer yiyeceklerin kokusunu çekmesini önlemek için ambalajını da sıkıca kapatın.
Evet, Kebir çeçil peynirini dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde lifli dokusu daha kuru veya kırılgan olabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir pakette dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürün.
Kebir çeçil peynirinin tuzunu azaltmak için liflerini kısa süre soğuk suda bekletip ardından süzebilirsiniz. Uzun süre suda bırakmak tadını ve dokusunu belirgin biçimde değiştirebilir.
Kebir çeçil peyniri ile tel peyniri çoğu zaman lifli, tel tel ayrılan peynirler için kullanılan yakın adlardır. Adlandırma ve üretim ayrıntıları yöreye göre değişebilir; bu nedenle her ürünü birebir aynı saymak doğru olmaz.
Evet, Kebir çeçil peynirini börek iç harcında kullanabilirsiniz. Liflerini küçük parçalara ayırıp patates veya maydanozla karıştırın; peynir tuzluysa iç harca ek tuzu azaltın.
Kebir çeçil peyniri tuzlu bir peynir olduğundan, tuz kısıtlaması gereken kişiler porsiyonlarına dikkat etmelidir. Tansiyon nedeniyle size özel bir tuz sınırı verildiyse bu sınıra uymak için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
75µg · 8% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
540mg · 23% GDV
Fosfor
150mg · 21% GDV
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Çinko
1.05mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kebir çeçil peyniri, Karadeniz mutfağında tanınan, sütün pıhtısının yoğrulup ince liflere ayrılmasıyla hazırlanan geleneksel bir peynirdir. Bu yöntem ona tel tel ayrılan karakteristik yapısını verir.
Tuzlu ve hafif diri dokusuyla kahvaltı sofrasında ekmek, domates ve zeytinle iyi gider; yanında çayla da sunabilirsiniz. Börek ve gözleme içlerinde kullanabilir, salataların üzerine lif lif ekleyebilirsiniz. Protein bakımından zengin, aynı zamanda yağ ve tuz içeriği belirgin bir peynirdir; 100 gramında 25 g protein bulunur. Tuzunu dengelemek için daha az tuzlu malzemelerle eşleştirin veya tarifte kullanırken ek tuzu azaltın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.