Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kürdan kebabı Kaç Kalori?
Protein açısından zengin, demir ve B vitaminleri içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kürdan kebabı (90 g) 223 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 4.1 g karbonhidrat, 16 g protein, 15.5 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 1.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %71'ini karşılar. Glisemik indeksi 8 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kürdan kebabı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
223
KCAL / 90G
Karbonhidrat
4.1g
· 1% GDV
Protein
16g
· 32% GDV
Yağ
15.5g
· 20% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 29% · Yağ 64%
Kürdan kebabı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 223 kcal | |
| Yağ | 15.5 g | 20% |
| Doymuş yağ | 5.49 g | 27% |
| Trans yağ | 0.47 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 4.1 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 16 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kürdan kebabı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 223 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 69 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 149 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 322 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 372 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 397 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 446 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 546 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kürdan kebabı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kürdan kebabı nasıl yapılır?
Kürdan kebabı, ince patlıcan dilimlerine sarılan köftelerin kürdanla tutturulup domates sosuyla fırında pişirilmesiyle yapılır. Patlıcanları yumuşayana kadar kızartabilir ya da fırında közleyebilir, ardından köftelerle sarıp sosla birlikte pişirebilirsiniz.
Kürdan kebabı hangi etle yapılır?
Kürdan kebabı genellikle dana kıymayla yapılır; dana-kuzu karışımı da köfteye daha belirgin bir lezzet verir. Köftenin dağılmaması için çok yağsız kıyma seçmemek ve harcı iyice yoğurmak işe yarar.
Kürdan kebabında patlıcan nasıl hazırlanır?
Kürdan kebabında patlıcanlar uzunlamasına, ince ve esnek dilimler halinde kesilir. Dilimleri kızartarak yumuşatabilir veya daha hafif olması için fırında közleyebilirsiniz; sarmadan önce fazla suyunu almak kebabın sulanmasını önler.
Kürdan kebabı fırında mı pişirilir?
Evet, kürdan kebabı genellikle fırında, üzerine domatesli sos eklenerek pişirilir. Patlıcan ve köfteler önceden hazırlanıp sarıldıktan sonra fırın kabına dizilir; böylece köfteler içini çekerken sos da lezzetleri birleştirir.
Kürdan kebabı pişerken dağılmaması için ne yapılır?
Kürdan kebabının dağılmaması için köfte harcını iyice yoğurun, köfteleri çok büyük yapmayın ve patlıcan dilimlerini kürdanla sıkıca tutturun. Köfteleri sararken çatlayan patlıcan dilimleri yerine daha esnek olanları kullanın.
Kürdan kebabı neden kürdan kebabı denir?
Kürdan kebabı, patlıcanla sarılan köfteyi bir arada tutmak için kürdan kullanıldığı için bu adı alır. Kürdanlar ayrıca porsiyonların fırın kabında biçimini korumasına ve servis sırasında kolayca alınmasına yardımcı olur.
Kürdan kebabının yanında ne servis edilir?
Kürdan kebabının yanında pilav, bulgur pilavı veya sade yoğurt sık tercih edilir. Domates sosu ve patlıcan zaten doyurucu bir taban oluşturduğundan, yemeği mevsim salatası gibi ferah bir eşlikle de sunabilirsiniz.
Kürdan kebabı önceden hazırlanabilir mi?
Evet, kürdan kebabını pişirmeden önce hazırlayıp üzerini kapatarak buzdolabında bekletebilirsiniz. Servise yakın domatesli sosunu ekleyip fırında pişirin; çiğ köfte ve patlıcanı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Kürdan kebabı dondurucuya konur mu?
Evet, pişmiş kürdan kebabı soğuduktan sonra kapalı, dondurucuya uygun bir kapta dondurulabilir. Çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis etmeden önce ortası da iyice ısınana kadar fırında ısıtın.
Kürdan kebabı daha hafif nasıl yapılır?
Kürdan kebabını daha hafif yapmak için patlıcanı yağda kızartmak yerine fırında közleyin ve köftede daha az yağlı kıyma kullanın. Sosu da fazla yağ eklemeden hazırlayarak yemeğin geleneksel patlıcanlı-köfteli yapısını koruyabilirsiniz.
Kürdan kebabı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.71µg · 71% GDV
B3
4.41mg · 28% GDV
B6
0.28mg · 16% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
Mineraller
Çinko
3.06mg · 28% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
158mg · 23% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
257mg · 8% GDV
Kürdan kebabı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kürdan kebabı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 223 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kürdan kebabı Nedir?
Kürdan kebabı, ince dilimlenmiş patlıcanın baharatlı köfte ya da küçük et parçalarının etrafına sarılıp kürdanla tutturulmasıyla hazırlanan, fırında veya tencerede pişen bir Türk yemeğidir. Üzerine çoğunlukla domates ve biber eklenir; tarifler evden eve değişebilir.
Patlıcan yumuşak ve hafif isli bir tat alırken içindeki et yemeğe doyurucu bir lezzet verir. Türkiye’de ana yemek olarak pilav ya da bulgurla, yanında cacık veya mevsim salatasıyla sunulur. Protein ve demir açısından öne çıkar; 100 gramında 17,8 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için patlıcanı kızartmak yerine fırında pişirip yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Kürdan kebabı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kürdan kebabı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kürdan kebabı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kürdan kebabı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kürdan kebabı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.49g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Kürdan kebabı ile Karşılaştır
Kürdan kebabı Gibi Besinler
Kürdan kebabı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.