Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kebap Dürüm Kaç Kalori?
Izgara et, lavaş, sebze, sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kebap Dürüm (250 g) 525 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 57.5 g karbonhidrat, 26.3 g protein, 21.3 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %47'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kebap Dürüm Nedir?
Kebap dürüm, ince lavaş ya da yufkanın içine döner veya ızgara kebap eti konup sarılmasıyla hazırlanan, Türkiye’de kebapçıların sevilen seçeneklerinden biridir. İçine çoğunlukla soğan, domates, biber ve isteğe göre sos eklenir; kullanılan et ve baharatlar yöreye ve dükkâna göre değişebilir.
Sıcakken, lavaşı hafifçe kızarmış ve içi sulu halde yenir; yanında ayran, turşu veya salatayla öğle ve akşam yemeklerinde tercih edilir. Et protein sağlarken lavaş karbonhidratın, sos ve et de yağın önemli kısmını getirir. Daha hafif bir dürüm için bol salata isteyip sosu azaltabilir, yanında patates yerine ayran ya da salata seçebilirsiniz.
Kebap Dürüm Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
23g
· 8% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 20% · Yağ 36%
Kebap Dürüm Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
370mg · 16% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Kebap Dürüm Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kebap Dürüm Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kebap Dürüm Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kebap Dürüm İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kebap Dürüm Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kebap Dürüm Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kebap Dürüm Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 4.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.6:1).
Kebap Dürüm ile Karşılaştır
Kebap Dürüm Gibi Besinler
Kebap Dürüm Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kebap dürümün içinde neler olur?
Kebap dürümde genellikle lavaşa sarılmış ızgara et, domates, soğan ve biber bulunur. Kullanılan et ve sos dükkâna veya yöreye göre değişebilir; bazı tariflerde yeşillik ve acı sos da eklenir.
Kebap dürüm ile döner dürüm arasındaki fark nedir?
Kebap dürümde et çoğunlukla ızgarada pişirilir; döner dürümdeyse et, dikey şişte katmanlar hâlinde pişip ince kesilir. İkisi de lavaşa sarılabilir, ancak etin hazırlanma yöntemi ve çeşnisi farklıdır.
Kebap dürüm hangi etten yapılır?
Kebap dürüm kuzu, dana veya tavuk etiyle hazırlanabilir. Adana usulü gibi bazı çeşitlerde baharatlı kıyma şişte pişirilirken, başka tariflerde kuşbaşı ya da ince dilimlenmiş et kullanılır.
Kebap dürüme hangi soslar konur?
Kebap dürümde en sık domatesli veya biberli sos, acı sos ya da sarımsaklı yoğurt tercih edilir. Geleneksel tariflerde sos hiç kullanılmayabilir; etin suyu ve sumaklı soğan lezzet verir.
Kebap dürüm neden lavaştan açılır veya dağılır?
Kebap dürüm genellikle fazla doldurulduğunda ya da iç harcı çok sulu olduğunda açılır. Lavaşın kuru veya ince olması da yırtılmayı kolaylaştırır; malzemeleri ortada tutup dürümü sıkıca, kenarlarını içe katlayarak sarın.
Kebap dürüm sağlıklı bir öğün sayılır mı?
Evet, kebap dürüm ızgara etin yanında sebze de içerdiği için doyurucu bir öğün olabilir. Çok yağlı et, bol sos ve tuz dengeyi değiştirebilir; yanında salata seçmek sebze miktarını artırır.
Kebap dürüm evde daha hafif nasıl hazırlanır?
Kebap dürümü evde daha hafif yapmak için yağsız et seçin, eti fazla yağ eklemeden ızgarada pişirin ve sosu ölçülü kullanın. Lavaşa bol soğan, domates ve biber eklemek lezzeti korur.
Kebap dürümün yanında ne yenir veya içilir?
Kebap dürümün yanında ayran, mevsim salatası, sumaklı soğan veya turşu sık tercih edilir. Daha hafif bir eşlikçi arıyorsanız patates kızartması yerine salata seçebilirsiniz.
Kalan kebap dürüm nasıl saklanır?
Kalan kebap dürümü oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldırın. Pişmiş etli yemekler genellikle buzdolabında 3–4 gün saklanabilir; sebzeler ve lavaş bekledikçe yumuşayacağından en iyi doku için daha erken tüketin.
Kebap dürüm en iyi nasıl ısıtılır?
Kebap dürümü tavada kısık-orta ateşte çevirerek ısıtın; böylece lavaş çıtırlaşırken içi de ısınır. İçinde soğuk sebze veya yoğurtlu sos varsa bunları önce çıkarıp, ısınan dürüme sonradan ekleyin.
Kebap Dürüm hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.