Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kazayağı yaprağı Kaç Kalori?
Demir, folat ve A vitamini açısından zengin yapraklı yeşillik
Mevsimi: İlkbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Kazayağı yaprağı (35 g) 15 kaloridir. 100 gramında 43 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 0.3 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 133 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %111'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kazayağı yaprağı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 35 g
15
KCAL / 35G
Karbonhidrat
2.6g
· 1% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 31% · Yağ 15%
Kazayağı yaprağı besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 15 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 16 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 2.6 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Kazayağı yaprağı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 35 g | 15 kcal |
| 1 adet (bütün) | 8 g | 3 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 26 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 30 kcal |
| 10 adet (bütün) | 80 g | 34 kcal |
| 100 g | 100 g | 43 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 43 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 65 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 43 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kazayağı yaprağı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kazayağı yaprağı yenir mi?
Evet, doğru tür olduğundan emin olunan kazayağı yaprakları yenebilir. Türkiye’de genellikle ıspanak gibi pişirilir; yabani bitkileri yalnızca güvenilir biçimde tanıyabiliyorsanız toplayın.
Kazayağı yaprağı nasıl pişirilir?
Kazayağı yaprağı çoğunlukla haşlanıp süzüldükten sonra soğanla kavrulur. Yıkayıp iri saplarını ayırın; yapraklar yumuşayınca yumurta ekleyebilir veya yoğurtla servis edebilirsiniz.
Kazayağı yaprağı zehirli midir?
Kazayağı yaprağı, yenilebilir türlerden doğru tanımlandığında zehirli değildir. Ancak “kazayağı” adı farklı bitkiler için de kullanılabilir; yabani bitkiyi emin olmadan toplamayın ve yol kenarındaki ya da ilaçlanmış alanlardaki bitkileri kullanmayın.
Kazayağı yaprağı ıspanak gibi yenir mi?
Evet, kazayağı yaprağı ıspanak gibi kavrulabilir, böreğe konabilir veya çorbalarda kullanılabilir. Dokusu pişince yumuşar; yaprakları ıspanakla birlikte kullanmak da yemeğin tadını dengeler.
Kazayağı yaprağı çiğ yenir mi?
Evet, genç ve iyi yıkanmış kazayağı yaprakları az miktarda salatada çiğ yenebilir. Daha olgun yapraklar sert veya acımsı gelebilir; pişirmek hem dokularını yumuşatır hem de yapraklardaki oksalatı azaltmaya yardımcı olur.
Kazayağı yaprağı nasıl ayıklanır ve yıkanır?
Kazayağı yaprağını ayıklarken sararmış yaprakları ve kalın, sert sapları çıkarın. Yaprakları birkaç kez bol suda çalkalayarak toprak ve kumdan arındırın; süzdükten sonra doğrayıp pişirin.
Kazayağı yaprağının tadı nasıldır?
Kazayağı yaprağının tadı hafif topraksı ve ıspanak benzeridir; olgun yapraklarda daha belirgin acılık olabilir. Soğanla kavurmak, yoğurt eklemek veya genç yaprakları tercih etmek tadını yumuşatır.
Kazayağı yaprağı hangi mevsimde bulunur?
Kazayağı yaprağı çoğunlukla ilkbahar ve yaz aylarında taze olarak bulunur. Yabani olarak yetiştiği için çıkış zamanı bölgeye ve hava koşullarına göre değişir; toplarken bitkiyi doğru tanımlamak önemlidir.
Kazayağı yaprağı buzdolabında nasıl saklanır?
Kazayağı yaprağını yıkamadan, kuru bir kâğıt havluya sarıp buzdolabındaki sebzelik bölümünde saklayın. Islak yapraklar daha çabuk bozulur; kullanmadan hemen önce yıkayıp sararmış olanları ayıklayın.
Kazayağı yaprağı derin dondurucuda saklanır mı?
Evet, kazayağı yaprağı dondurulabilir. Yaprakları yıkayıp kısa süre haşlayın, soğuk sudan geçirip iyice süzün ve porsiyonlar hâlinde paketleyin; çözdürdükten sonra kavurma veya çorba gibi pişmiş yemeklerde kullanın.
Kazayağı yaprağı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
133µg · 111% GDV
C Vitamini
28mg · 31% GDV
A Vitamini
203µg · 23% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Kalsiyum
109mg · 11% GDV
Demir
1.47mg · 8% GDV
Magnezyum
30mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
158mg · 5% GDV
Sodyum
16mg · 1% GDV
Kazayağı yaprağı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kazayağı yaprağı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (35 g) için alınan 15 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kazayağı yaprağı Nedir?
Kazayağı yaprağı, kazayağı olarak bilinen yenilebilir yabani otun genç, yeşil yapraklarıdır. Ispanak gibi mutfakta kullanılan bu yapraklar Türkiye’de genellikle pişirilerek değerlendirilir; yöreye göre ot kavurmasına, çorbaya, börek ya da gözleme iç harcına katılabilir. Hafif otsu tadı ve pişince yumuşayan dokusu, soğan ve yoğurt gibi eşlikçilerle iyi gider. Siz de kahvaltıda yumurtayla, ana öğünün yanında ya da hamur işi içinde sunabilirsiniz. Lif içeren, düşük enerjili bir yeşilliktir; 100 gramı 43 kalori ve 4 gram lif sağlar. Daha hafif bir hazırlık için az yağla soteleyip yoğurtla servis edin.
Kazayağı yaprağı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kazayağı yaprağı İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kazayağı yaprağı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kazayağı yaprağı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kazayağı yaprağı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kazayağı yaprağı ile Karşılaştır
Kazayağı yaprağı Gibi Besinler
Kazayağı yaprağı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.