Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kazan simidi Kaç Kalori?
Susamlı, geleneksel Türk simidi, kazan yöntemiyle pişirilmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
100 g Kazan simidi 340 kaloridir. İçinde 62 g karbonhidrat, 9.5 g protein, 6.5 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Kazan simidi Nedir?
Kazan simidi, Ankara’nın Kazan (bugünkü Kahramankazan) yöresiyle özdeşleşen halka biçimli bir simittir. Hamuru kısa süre haşlanıp susama bulanır ve fırında pişirilir; bu yöntem ona koyu, parlak bir kabuk verir. İnce ve sıkı yapılıdır; dışı çıtır, içi tok ve çiğnenebilirdir. Susamın kavruk tadı belirgindir.
Türkiye’de kahvaltıda ya da çay yanında sade yenir; peynir, zeytin ve domatesle de iyi gider. Un ağırlıklı olduğu için enerjisinin çoğu karbonhidrattan gelir; 100 gramında 9,5 g protein bulunur. Daha doyurucu bir kahvaltı için yanında peynir ve taze sebze tercih edebilirsiniz.
Kazan simidi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
340
KCAL / 100G
Karbonhidrat
62g
· 23% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 11% · Yağ 17%
Kazan simidi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Folat
35µg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Kazan simidi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kazan simidi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kazan simidi Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 340 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kazan simidi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kazan simidi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kazan simidi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kazan simidi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 35:1
İdeal 4:1 üzerinde (35:1).
Kazan simidi ile Karşılaştır
Kazan simidi Gibi Besinler
Kazan simidi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kazan simidi nedir?
Kazan simidi, Ankara’nın Kahramankazan ilçesiyle özdeşleşen, susamla kaplı geleneksel bir simit türüdür. Hamuru halka biçiminde hazırlanır; kısa süre haşlandıktan sonra susamlanıp fırınlanır. Koyu rengi ve sıkı dokusuyla tanınır.
Kazan simidi ile İstanbul simidi arasındaki fark nedir?
Kazan simidi genellikle İstanbul simidinden daha ince, sıkı dokulu ve koyu renklidir. Haşlama ve fırınlama yöntemiyle hazırlanan dış yüzeyi gevrek olabilir; İstanbul simidi ise çoğunlukla daha yumuşak ve ekmeksi bir iç dokuya sahiptir.
Kazan simidi nasıl yapılır?
Kazan simidi, halka şekli verilen hamurun kısa süre haşlanması, susama bulanması ve ardından fırınlanmasıyla yapılır. Evde hazırlarken hamurun halkasını çok kalın yapmayın; ince biçim, simidin karakteristik sıkı dokusuna yaklaşmasına yardımcı olur.
Kazan simidi neden koyu renkli ve parlak olur?
Kazan simidinin koyu, parlak kabuğu genellikle hamurun pekmezli bir karışıma batırılması ve fırında kızarmasıyla oluşur. Bu kaplama susamın yüzeye tutunmasına da yardımcı olur; simit fırından çıktığında susamları yoğun ve kabuğu gevrek görünür.
Kazan simidi neden sert veya çok sıkı olur?
Kazan simidinin sıkı dokusu, ince biçimlendirilmesi ve haşlandıktan sonra fırınlanmasıyla ilişkilidir. Ancak bayatlamış bir simit daha sertleşir. Yeni aldıysanız ve içi beklenmedik ölçüde kuruysa, satıldığı yerdeki pişirme tarzı da dokuyu etkileyebilir.
Kazan simidi kahvaltıda nasıl yenir?
Kazan simidi kahvaltıda sade olarak ya da peynir, domates ve zeytinle yenebilir. Türkiye’de yanında çay sık tercih edilir. Susamlı, belirgin kabuklu yapısı nedeniyle simidi kesip içine peynir koyabilir veya lokmalara bölerek kahvaltılıklarla tüketebilirsiniz.
Kazan simidi nasıl saklanır, bayatlaması nasıl yavaşlatılır?
Kazan simidini kısa süre içinde yiyecekseniz kapalı bir ekmek kutusunda veya kese kâğıdında, oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabı simidin daha çabuk kurumasına yol açabilir. Nemlenmiş ya da küflenmiş simidi tüketmeyin.
Kazan simidi dondurucuya konur mu?
Evet, Kazan simidi dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir poşete koyun; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak kabuğunun gevrekliğini geri kazandırmaya yardımcı olur. Susamların dökülmemesi için poşete yerleştirirken simidi ezmeyin.
Bayatlayan Kazan simidi nasıl yumuşatılır?
Kazan simidini kısa süre fırında ısıtabilirsiniz; bu, içini ılık hâle getirip kabuğunu yeniden gevrekleştirebilir. Mikrodalgada uzun süre ısıtmak ise simidi önce yumuşatıp sonra lastiksi yapabilir. Isıttığınız simidi bekletmeden tüketin.
Kazan simidi sahurda tok tutar mı?
Kazan simidi sahurda tek başına uzun süre tok tutmayabilir; ağırlıklı olarak hamurdan oluşur ve hızla yenebilir. Yanına yumurta veya peynir gibi protein içeren bir yiyecek ve su eklemek, daha dengeli bir sahur öğünü kurmanıza yardımcı olur.
Kazan simidi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.