Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, kolin, B12, selenyum ve sağlıklı yağ içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (bütün) Haşlanmış kaz yumurtası (144 g) 266 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 2.2 g karbonhidrat, 20 g protein, 19.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 7.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %306'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (bütün) · 144 g
266
KCAL / 144G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
20g
· 40% GDV
Yağ
19.2g
· 25% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 31% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 266 kcal | |
| Yağ | 19.2 g | 25% |
| Doymuş yağ | 5.18 g | 26% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 202 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 2.2 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 20 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (bütün) | 144 g | 266 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 36 g | 67 kcal |
| 1 adet (yarım) | 72 g | 133 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 144 g | 266 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 278 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 296 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 288 g | 533 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 432 g | 799 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış kaz yumurtası için süre yumurtanın büyüklüğüne ve sarısının ne kadar katı olmasını istediğinize göre değişir. Tavuk yumurtasından büyük olduğu için daha uzun pişirin; tamamen katı sarı için kaynama sonrasında kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Haşlanmış kaz yumurtasının tadı tavuk yumurtasına benzer, ancak genellikle daha yoğun ve zengin hissedilir. Sarısı daha büyük olduğundan dokusu da daha kremamsı gelebilir; tuz, karabiber ve ekmekle sade biçimde servis edilebilir.
Haşlanmış kaz yumurtası tavuk yumurtasından belirgin biçimde daha büyüktür; kabuğu da daha kalın olabilir. Bu yüzden pişmesi daha uzun sürer ve tariflerde tavuk yumurtasının yerine kullanıldığında miktarı göz kararı değil, tarifin ihtiyacına göre ayarlamak gerekir.
Haşlanmış kaz yumurtasını çatlatmadan pişirmek için soğuk suya koyup suyu yavaşça ısıtın ve kaynadıktan sonra ateşi kısın. Tencerede birbirine çarpmamalarına dikkat edin; pişince soğuk suya almak hem pişmeyi durdurur hem de kabuğu gevşetmeye yardımcı olur.
Evet, haşlanmış kaz yumurtası protein, kolin, B12 vitamini ve selenyum sağlar. Besleyici bir öğünün parçası olabilir; ancak yumurta sarısı da içerdiği için kolesterolünü yönetmesi gereken kişiler tüketim miktarını sağlık uzmanıyla değerlendirmelidir.
Evet, haşlanmış kaz yumurtası tavuk yumurtasının yerine yenebilir; ancak tek bir kaz yumurtası çok daha büyük bir porsiyondur. Kahvaltıda veya salatada kullanırken tamamını tüketmek yerine ihtiyacınız olan miktarı kesip kalanını buzdolabında saklayabilirsiniz.
Haşlanmış kaz yumurtasının kabuğunu daha kolay soymak için pişince hemen soğuk suya alın, ardından kabuğu tezgâha hafifçe vurarak her tarafında çatlaklar oluşturun. Geniş ucundan başlayıp kabuğun altındaki zarıyla birlikte soymak işe yarar.
Haşlanmış kaz yumurtasını kabuğuyla birlikte buzdolabında kapalı bir kapta saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, yapışkan yüzey veya olağandışı görünüm fark ederseniz yemeyin.
Haşlanmış kaz yumurtası her gün yenebilir, fakat büyük porsiyonu nedeniyle her gün bir tam yumurta yemek bazı kişiler için fazla olabilir. Yumurta alerjiniz varsa tüketmeyin; kolesterol veya kalp-damar sağlığıyla ilgili kısıtlamanız bulunuyorsa miktarı sağlık uzmanınıza danışın.
Evet, haşlanmış kaz yumurtasının sarısı daha yumuşak bırakılabilir; ancak yumurta içeren yemeklerde gıda güvenliği için tamamen pişmiş olması daha güvenlidir. Hamileler, küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler akışkan sarıdan kaçınmalıdır.
Vitaminler
B12
7.34µg · 306% GDV
Biotin
36µg · 120% GDV
B2
0.65mg · 50% GDV
B5
2.16mg · 43% GDV
Mineraller
Selenyum
46µg · 84% GDV
Fosfor
317mg · 45% GDV
İyot
50µg · 33% GDV
Demir
4.61mg · 26% GDV
Sodyum
202mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (bütün) (144 g) için alınan 266 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış kaz yumurtası, kaz yumurtasının kabuğuyla suda pişirilmesiyle hazırlanır. Tavuk yumurtasına göre belirgin biçimde daha iri olan kaz yumurtası, Türkiye’de her yerde bulunmasa da özellikle yerel üreticilerden temin edilebilir.
Sarısı yoğun, dokusu tok ve tadı tavuk yumurtasına kıyasla daha zengindir. Kahvaltıda sade ya da tuz ve karabiberle yenebilir; dilimleyip salataya eklemek veya ekmek ve yeşilliklerle servis etmek de pratik seçeneklerdir. Protein ve yağ bakımından besleyici, karbonhidratı ise düşüktür. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik sunabilir, porsiyonu paylaşabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.49g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.88g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.