Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, domates ve biberli geleneksel menemen, kaz yumurtası ile daha zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kaz yumurtalı menemen (220 g) 290 kaloridir. 100 gramında 132 kalori vardır. İçinde 9.2 g karbonhidrat, 15.6 g protein, 20.2 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %101'ini karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
290
KCAL / 220G
Karbonhidrat
9.2g
· 3% GDV
Protein
15.6g
· 31% GDV
Yağ
20.2g
· 26% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 22% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 290 kcal | |
| Yağ | 20.2 g | 26% |
| Doymuş yağ | 5.17 g | 26% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 462 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 9.2 g | 3% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 15.6 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 290 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 26 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 119 kcal |
| 100 g | 100 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 160 g | 211 kcal |
| 2 adet (orta) | 180 g | 238 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 317 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 132 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaz yumurtalı menemen, domates ve biberi tavada yumuşatıp kaz yumurtasını ekleyerek yapılır. Yumurtayı hafif ateşte karıştırın; kaz yumurtası büyük olabileceğinden tamamen pişip pişmediğini kontrol edin.
Kaz yumurtalı menemenin temel malzemeleri kaz yumurtası, domates ve yeşil biberdir. Tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz; soğan, maydanoz veya pul biber ise tercihe bağlıdır.
Kaz yumurtalı menemen hem soğanlı hem soğansız yapılabilir; Türkiye’de bu konuda iki tercih de yaygındır. Soğan kullanacaksanız önce yumuşatın, ardından biber ve domatesi ekleyin.
Kaz yumurtalı menemen genellikle daha yoğun ve doyurucu bir tada sahip olur; kaz yumurtasının sarısı da daha büyük olabilir. Sonuç yumurtanın büyüklüğüne ve domates-biber oranına göre değişir.
Kaz yumurtalı menemen çoğunlukla domatesin suyu yeterince uçmadan yumurta eklendiğinde sulu kalır. Yumurtayı kırmadan önce domatesi tavada biraz daha pişirin ve fazla yüksek ateşte pişirip sebzeleri yakmayın.
Evet, kaz yumurtalı menemene peynir ekleyebilirsiniz. Ufalanmış beyaz peynir veya rendelenmiş kaşarı pişmenin sonuna doğru katın; peynir tuzluysa yemeğin tuzunu eklerken daha ölçülü davranın.
Kaz yumurtalı menemenin yanında taze ekmek ya da pide iyi gider; ekmek, domatesli sosu sıyırmak için de kullanılır. Türkiye’de kahvaltıda çay, zeytin ve peynirle birlikte de sunulur.
Kaz yumurtalı menemen artarsa, oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. En iyi kalite için iki gün içinde tüketin ve yemeden önce iyice ısıtın.
Kaz yumurtalı menemen dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra domates su salabilir ve yumurtanın dokusu sertleşebilir. Daha iyi sonuç için yalnızca yiyeceğiniz miktarı pişirmek ve artanı buzdolabında saklamak daha uygundur.
Evet, kaz yumurtalı menemen protein ve yağ içeren doyurucu bir sahur seçeneği olabilir. Yanına ekmek ve su eklemek öğünü tamamlar; tuzu fazla kaçırmamak susama hissini azaltmaya yardımcı olur.
Vitaminler
B12
2.42µg · 101% GDV
Biotin
24.2µg · 81% GDV
B2
0.53mg · 41% GDV
B5
1.87mg · 37% GDV
Mineraller
Selenyum
40µg · 73% GDV
Fosfor
260mg · 37% GDV
İyot
53µg · 35% GDV
Demir
4.62mg · 26% GDV
Sodyum
462mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
462mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 290 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaz yumurtalı menemen, Türkiye’de domates ve biberin tavada pişirilip yumurtayla buluşturulduğu menemenin daha doyurucu bir çeşididir. Kaz yumurtası tavuk yumurtasından büyük olduğu için yemeğe belirgin bir zenginlik ve yoğunluk katar; yumurta, sebzelerin suyuna karışacak kadar pişirilebilir ya da daha bütün bırakılabilir.
Kahvaltıda sıcak servis edilir; sofrada taze ekmekle bandırmak ve yanında çay içmek yaygındır. Protein ve yağ içeriğiyle doyurucu bir öğün olabilir: 100 gramında 7,1 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp menemenin yanına yeşillik veya salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.47g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.6g
Omega 6:3 oranı 11.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.