Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kaz yumurta akı Kaç Kalori?
Yüksek protein, düşük yağ, alerjen içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kaz yumurta akı (60 g) 31 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 0.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.2 mg B2 ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kaz yumurta akı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
31
KCAL / 60G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 87% · Yağ 3%
Kaz yumurta akı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 31 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kaz yumurta akı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 31 kcal |
| 1 g | 1 g | 1 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 5 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 8 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 20 g | 10 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 21 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 42 kcal |
| 100 g | 100 g | 52 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 62 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 220 g | 114 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 52 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaz yumurta akı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kaz yumurta akı çiğ yenir mi?
Çiğ kaz yumurta akını yemek önerilmez. Çiğ yumurtada Salmonella gibi hastalık yapıcı mikroplar bulunabilir; akı tamamen pişene kadar ısıtmak riski azaltır. Çiğ kullanılacak tariflerde pastörize yumurta akı tercih edin.
Kaz yumurta akı nasıl pişirilir?
Kaz yumurta akı tavada, haşlanmış kaz yumurtasından ayrıldıktan sonra ya da fırında pişirilebilir. Akı tamamen opaklaşıp katılaşana kadar ısıtın; tek başına pişirirken yapışmayı önlemek için yapışmaz tava kullanın.
Kaz yumurta akı tavuk yumurtası akı yerine kullanılır mı?
Evet, kaz yumurta akı tavuk yumurtası akı yerine kullanılabilir. Kaz yumurtası daha büyük olduğundan miktarı yumurta adedine göre değil, tarifte gereken akı miktarına göre ayarlayın; özellikle hassas hamur işlerinde sonucu kontrol edin.
Kaz yumurta akı beze veya mereng yapmak için çırpılır mı?
Evet, kaz yumurta akı beze ve mereng için çırpılabilir. Çırpma kabı temiz ve yağsız olmalı, aklara sarı karışmamalıdır; kaz yumurtası akı tavuk yumurtası akından farklı davranabileceği için kıvamı tarifteki süreden çok gözleyin.
Kaz yumurta akı nasıl ayrılır?
Kaz yumurta akını sarısından ayırmak için yumurtayı dikkatlice kırıp akı ayrı bir kaba alın. Kaz yumurtaları iri olabildiğinden kabuk parçalarına ve sarının aklara karışmasına özellikle dikkat edin; çırpılacak akta az miktarda sarı bile köpürmeyi zorlaştırabilir.
Kaz yumurta akı buzdolabında nasıl saklanır?
Ayrılmış kaz yumurta akını kapaklı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın. Çiğ akı oda sıcaklığında bekletmeyin ve daha önce çiğ yumurtayla temas etmiş kap ya da gereçleri yeniden kullanmadan önce yıkayın.
Kaz yumurta akı dondurulur mu?
Evet, kaz yumurta akı dondurulabilir. Temiz, kapalı ve dondurucuya uygun bir kaba koyun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra iyice çırpın. Çözünmüş akı tekrar dondurmayın.
Kaz yumurta akı neden köpürmüyor?
Kaz yumurta akı çoğunlukla kaba yağ veya yumurta sarısı bulaştığı için iyi köpürmez. Temiz, tamamen kuru bir kap kullanın; akta sarı kalmadığından emin olun ve çok soğuksa çırpmadan önce kısa süre bekletin.
Kaz yumurta akı pişince neden lastik gibi olur?
Kaz yumurta akı fazla pişirildiğinde sıkılaşıp lastiksi olabilir. Orta-düşük ısıda pişirin ve ak tamamen katılaşınca ocaktan alın; özellikle tavada ince bir tabaka hâlindeyken pişme süresini kısa tutun.
Kaz yumurta akı çocuklara verilir mi?
Evet, iyi pişmiş kaz yumurta akı çocuklara verilebilir; çiğ ya da az pişmiş sunmayın. Yumurta alerjisi olan çocuklara verilmemelidir. İlk kez sunarken az miktar verip olası alerjik belirtileri takip edin.
Kaz yumurta akı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.21mg · 16% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
Folat
4.2µg · 1% GDV
B5
0.04mg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
Magnezyum
6.6mg · 2% GDV
Kaz yumurta akı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kaz yumurta akı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 31 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaz yumurta akı Nedir?
Kaz yumurta akı, kaz yumurtasının sarısından ayrılan saydam beyaz kısmıdır. Türkiye’de tavuk yumurtası kadar yaygın kullanılmasa da yumurta akı gerektiren tariflerde değerlendirilebilir; tek başına pişirilip de yenebilir.
Pişince beyazlaşıp toparlanır, çırpıldığında ise köpük hâline gelir. Kahvaltıda sebzelerle omlet yapmak için kullanabilir, kek ve beze gibi tariflere katabilirsiniz. Çay saatine uygun hamur işlerinde de işe yarar.
Yağı çok düşük, proteini öne çıkan bir seçenektir; 100 gramında 10,1 gram protein bulunur. Daha doyurucu bir öğün için sebzelerle eşleştirin; tarifte sarı da kullanacaksanız miktarı damak tadınıza göre ayarlayın.
Kaz yumurta akı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kaz yumurta akı İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kaz yumurta akı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kaz yumurta akı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kaz yumurta akı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kaz yumurta akı ile Karşılaştır
Kaz yumurta akı Gibi Besinler
Kaz yumurta akı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.