Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kaz şiş Kaç Kalori?
Kaz eti şişte, protein ve demir açısından zengin, geleneksel Anadolu mutfağı.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kaz şiş (120 g) 276 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 27.6 g protein, 18 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %160'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kaz şiş Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
276
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27.6g
· 55% GDV
Yağ
18g
· 23% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 41% · Yağ 59%
Kaz şiş besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 276 kcal | |
| Yağ | 18 g | 23% |
| Doymuş yağ | 5.4 g | 27% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27.6 g | 55% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kaz şiş Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 276 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 138 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 184 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 345 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 414 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 460 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 552 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 575 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaz şiş Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kaz şiş nedir?
Kaz şiş, kuşbaşı doğranmış kaz etinin şişlere dizilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Kaz etinin kendine özgü tadı ve dokusu, pişirme süresini ve ateşin kontrolünü önemli kılar.
Kaz şiş nasıl yapılır?
Kaz şiş yapmak için kaz etini eşit büyüklükte parçalara ayırıp şişlere dizin ve kontrollü orta ateşte pişirin. Parçaların her tarafını düzenli çevirin; dışı kızarırken içinin de güvenli biçimde piştiğinden emin olun.
Kaz şiş için kaz etinin hangi bölümü kullanılır?
Kaz şişte kemiksiz göğüs veya but eti kullanılabilir. Göğüs daha yağsız ve çabuk pişerken but eti daha yağlı, belirgin dokulu ve uzun pişirmeye daha elverişlidir; parçaları benzer boyutta kesmek eşit pişmelerini sağlar.
Kaz şiş marine edilir mi, nasıl lezzetlendirilir?
Evet, kaz şiş marine edilebilir; soğan, sarımsak, karabiber ve kekik gibi malzemeler etin tadını tamamlar. Kaz eti zaten karakterli olduğundan yoğun soslarla bastırmak yerine sade bir marine tercih edin ve pişirmeden önce fazla sosu süzün.
Kaz şiş neden sert olur?
Kaz şiş çoğunlukla et fazla pişirildiğinde veya ateş çok yüksek olduğunda sertleşir. Parçaları eşit kesin, pişirirken sık sık kontrol edin ve şişi ocaktan aldıktan sonra eti kısa süre dinlendirerek suyunun içinde kalmasına yardımcı olun.
Kaz şiş pişerken et neden şişten düşer?
Kaz şişteki parçalar küçük kesildiğinde, şişe gevşek dizildiğinde veya sürekli çevrildiğinde düşebilir. Eti iri ve eşit parçalar halinde kesin, şişe aralarında boşluk bırakmadan yerleştirin; yassı metal şiş kullanmak da tutunmayı kolaylaştırır.
Kaz şiş hangi yöreye ait bir yemektir?
Kaz eti Anadolu’da, özellikle Kars ve çevresinin mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Kaz şiş ise kaz etini şişte pişirme biçimidir; bu nedenle onu tek bir yöreye özgü, değişmez bir tarif olarak tanımlamak doğru olmaz.
Kaz şiş hangi yemeklerle servis edilir?
Kaz şişi bulgur pilavı, közlenmiş sebzeler ve mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz. Kars usulü kaz sofralarındaki bulgur eşliği de kaz etinin yoğun lezzetiyle uyumludur; yanında limonlu bir salata yemeği daha ferah kılar.
Kaz şiş artanı nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Kaz şiş artanını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken eti tamamen ısıtın; tavada az miktarda su eklemek kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Kaz şiş sağlıklı bir yemek midir?
Kaz şiş protein ve demir sağlayan bir et yemeğidir; kaz eti aynı zamanda yağlı olabilir. Porsiyonu sebze ve tahıllarla dengelemek, özellikle daha hafif bir öğün isteyenler için iyi bir servis tercihidir.
Kaz şiş Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.84µg · 160% GDV
B3
6.6mg · 41% GDV
B5
1.44mg · 29% GDV
B6
0.42mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Çinko
3mg · 27% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
348mg · 10% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
Kaz şiş Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kaz şiş Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 276 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaz şiş Nedir?
Kaz şiş, kuşbaşı doğranmış kaz etinin şişlere dizilip ateşte pişirilmesiyle hazırlanır. Kaz, özellikle Kars ve Ardahan çevresinde geleneksel mutfakta yer bulur; şişte pişirme etin dışını kızartırken içinin yumuşak kalmasını sağlar. Etin kendine özgü, belirgin bir lezzeti ve tavuk etine göre daha dolgun bir dokusu vardır.
Türkiye’de sofraya sıcak servis edilir; yanında közlenmiş sebze, salata ya da sumaklı soğan iyi gider. Protein ve demir içeren, doyurucu bir et yemeğidir; 100 gramında 23 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için pişirirken fazladan yağ eklemeyin ve yanına bol sebze alın.
Kaz şiş Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kaz şiş İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kaz şiş Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kaz şiş Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kaz şiş Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.64g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Kaz şiş ile Karşılaştır
Kaz şiş Gibi Besinler
Kaz şiş hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.