Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kaz lokması Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, demir ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kaz lokması (120 g) 286 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 35.8 g protein, 15.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kaz lokması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
286
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
35.8g
· 72% GDV
Yağ
15.6g
· 20% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 50% · Yağ 50%
Kaz lokması besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 286 kcal | |
| Yağ | 15.6 g | 20% |
| Doymuş yağ | 4.44 g | 22% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 86 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 35.8 g | 72% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kaz lokması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 286 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 143 kcal |
| 3 ons (orta) | 85 g | 202 kcal |
| 100 g | 100 g | 238 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 100 g | 238 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 333 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 357 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 428 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 595 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 238 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaz lokması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kaz lokması nasıl pişirilir?
Kaz lokması fırında kızartılabilir ya da tencerede yavaşça pişirilebilir. Derili parçaları önce derisi alta gelecek şekilde tavada mühürlemek, yağın bir kısmını eritip derinin kızarmasına yardımcı olur; ardından içi tamamen pişene kadar fırında tutun.
Kaz lokması neden sert olur?
Kaz lokması fazla yüksek ısıda ve kısa sürede pişirildiğinde sertleşebilir. Özellikle but gibi daha hareketli kaslardan gelen parçalar, kısık ısıda ve kapalı kapta uzun süre pişirildiğinde daha yumuşak olur.
Kaz lokması ile ördek eti arasındaki fark nedir?
Kaz lokması genellikle ördek etinden daha iri lifli ve yoğun aromalıdır; ikisi de koyu renkli ve yağlı kümes hayvanı etidir. Pişirirken kazın derisindeki yağın yavaşça erimesine daha fazla zaman tanımak gerekir.
Kaz lokmasının derisi yenir mi?
Evet, kaz lokmasının derisi iyice pişirilip kızartıldığında yenebilir. Derinin altındaki yağın bir kısmını eritmek için pişirme sırasında deriyi birkaç yerinden delin; eti keserken ete kadar derin delikler açmayın.
Kaz lokması marine edilir mi, nasıl marine edilir?
Evet, kaz lokması marine edilebilir; tuz, karabiber, sarımsak ve kekik gibi baharatlar lezzetini tamamlar. Marineyi kapalı bir kapta buzdolabında yapın ve çiğ ete değen marine sosunu pişirmeden kullanmayın.
Kaz lokması pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, kaz lokmasını çiğ halde yıkamayın; su sıçraması mikropları lavaboya ve çevredeki yüzeylere taşıyabilir. Görünen kalıntıları kâğıt havluyla alın, sonra ellerinizi ve çiğ ete değen gereçleri iyice temizleyin.
Kaz lokması buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ kaz lokmasını buzdolabında 1–2 gün, pişmiş kaz lokmasını 3–4 gün içinde tüketin. Sızıntıların diğer yiyeceklere bulaşmaması için eti kapalı bir kapta, buzdolabının alt rafında saklayın.
Kaz lokması dondurulur mu, çözdürülünce tekrar dondurulur mu?
Evet, kaz lokması dondurulabilir; hava almayacak şekilde paketleyip dondurucuya koyun. Çözdürmek için buzdolabını kullanın; buzdolabında çözünen çiğ eti yeniden dondurmak mümkündür, ancak çözdürülüp oda sıcaklığında beklemiş eti dondurmayın.
Kaz lokmasının piştiğini nasıl anlarsınız?
Kaz lokmasının en kalın yerini gıda termometresiyle ölçün: güvenli pişme için iç sıcaklık 74°C’ye ulaşmalıdır. Termometreyi kemiğe değdirmeyin; yalnızca rengin değişmesine bakmak güvenli pişmeyi doğrulamaz.
Kaz lokması sağlıklı bir et midir?
Evet, kaz lokması protein, demir ve B12 vitamini sağlayan bir ettir. Derili ve yağlı parçalar daha fazla yağ içerir; daha hafif bir öğün için deriyi ayırıp eti sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.
Kaz lokması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.92µg · 80% GDV
B3
7.32mg · 46% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Çinko
2.4mg · 22% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
86mg · 4% GDV
Kaz lokması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kaz lokması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 286 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaz lokması Nedir?
Kaz lokması, kaz etinden hazırlanan bir porsiyondur. Türkiye’de özellikle Kars ve çevresinde kaz, soğuk aylarda yetiştirilen ve çoğunlukla haşlanıp ya da fırında pişirilen bir kış yemeğidir. Eti koyu renkli, kendine özgü aromalı ve tavuk etinden daha yağlıdır.
Kaz eti genellikle bulgur pilavı, erişte veya haşlanmış patatesle sofraya gelir; suyu da pilava lezzet vermek için kullanılabilir. Protein bakımından zengindir: 100 gramında 29,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için derisini ayırıp yanında bol salata veya sebze tercih edebilirsiniz.
Kaz lokması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kaz lokması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kaz lokması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kaz lokması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kaz lokması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 6.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.3:1).
Kaz lokması ile Karşılaştır
Kaz lokması Gibi Besinler
Kaz lokması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.