Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kaz konfi Kaç Kalori?
Yağda yavaş pişirilmiş ördek eti; yüksek proteinli ve yağ oranı yüksek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kaz konfi (120 g) 404 kaloridir. 100 gramında 337 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 22.8 g protein, 33.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5.8 mg B3 ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kaz konfi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
404
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
22.8g
· 46% GDV
Yağ
33.6g
· 43% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 23% · Yağ 77%
Kaz konfi besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 404 kcal | |
| Yağ | 33.6 g | 43% |
| Doymuş yağ | 10.8 g | 54% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 624 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 22.8 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kaz konfi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 404 kcal |
| 1 ons (ince) | 28 g | 94 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 270 kcal |
| 100 g | 100 g | 337 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 472 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 506 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 573 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 741 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 337 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaz konfi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kaz konfi nedir?
Kaz konfi, kaz etinin tuzlanıp kendi yağı içinde düşük ısıda uzun süre pişirildiği geleneksel bir yemektir. Bu tuzlama ve pişirme işlemi nedeniyle işlenmiş bir et ürünüdür.
Kaz konfi nasıl yapılır?
Kaz konfi, genellikle kazın but parçalarının tuz ve baharatlarla dinlendirilmesi, ardından yağın içinde kısık ısıda yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Servis öncesi derisi tavada veya fırında kızartılabilir.
Kaz konfi neden yağın içinde pişirilir?
Kaz konfi yağın içinde, eti düşük ısıda yavaşça pişirip yumuşatmak için hazırlanır. Yağ aynı zamanda pişirme sırasında etin kurumasını önler; ancak etin yağdan çıkarıldıktan sonra da uygun biçimde soğutulup saklanması gerekir.
Kaz konfi ile ördek konfi aynı şey midir?
Hayır. Kaz konfi kaz etinden, ördek konfi ise ördek etinden yapılır; ikisi de eti tuzlayıp yağ içinde yavaş pişirme tekniğini kullanır. Kaz eti genellikle daha iri ve yoğun dokuludur.
Kaz konfi nasıl ısıtılır ve derisi nasıl çıtır yapılır?
Kaz konfi önce etin içi ısınana kadar fırında veya tavada ısıtılır, ardından derisi alta gelecek şekilde tavada kızartılır. Deriyi çıtırlaştırmak için tavayı aşırı doldurmayın ve deriyi kurulayın.
Kaz konfi yanında ne servis edilir?
Kaz konfi; patates, mercimek, fasulye veya lahana gibi eşlikçilerle servis edilebilir. Zengin ve yağlı tadını dengelemek için yanında ekşi bir salata, turşu ya da hafif asidik bir sos tercih edebilirsiniz.
Kaz konfi artıkları nasıl saklanır?
Kaz konfi artıklarını piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Üzerini yağla kaplamak, yiyeceği oda sıcaklığında güvenle saklanabilir hâle getirmez; servis etmeden önce iyice ısıtın.
Kaz konfi dondurulabilir mi?
Evet, kaz konfi dondurulabilir. Soğuyan et parçalarını hava almayan bir kaba veya dondurucuya uygun poşete koyun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp fırında ya da tavada iyice ısıtın.
Kaz konfi evde yapılabilir mi?
Evet, kaz konfi evde yapılabilir; ancak eti yağ içinde düşük ve kontrollü ısıda pişirmek gerekir. Yağın sıcaklığını ve pişirme sürecini takip edin, ardından ürünü hemen soğutup buzdolabında saklayın.
Kaz konfi piştikten sonra içindeki yağ tekrar kullanılabilir mi?
Evet, süzüp soğuttuğunuz kaz konfi yağı, temiz ve kapalı bir kapta buzdolabında saklanarak yemeklerde yeniden kullanılabilir. İçinde et parçaları veya pişirme artıkları kalmışsa yağı saklamadan önce süzün.
Kaz konfi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
5.76mg · 36% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
204mg · 29% GDV
Sodyum
624mg · 27% GDV
Çinko
2.4mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Kaz konfi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kaz konfi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 404 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaz konfi Nedir?
Kaz konfi, kaz etinin tuzla dinlendirildikten sonra kendi ya da eklenmiş yağında kısık ateşte uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Confit yöntemi, özellikle Fransa’nın güneybatısındaki ördek ve kaz yemekleriyle tanınır.
Eti yumuşak, lezzeti yoğun ve yağlıdır; servis öncesi tavada kızartılarak derisi çıtırlaştırılabilir. Türkiye’de ana yemek olarak patates, pilav veya mevsim salatasıyla sunabilirsiniz; ağır bir sofra kurmadan dengeli bir tabak için yanında bol sebze tercih edin. Protein sağlar, ancak yağ oranı da yüksektir.
Kaz konfi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kaz konfi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kaz konfi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kaz konfi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kaz konfi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
10.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
15.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.36g
Omega 6:3 oranı 11.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.1:1).
Kaz konfi ile Karşılaştır
Kaz konfi Gibi Besinler
Kaz konfi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.