Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kaz göğüsü Kaç Kalori?
Demir ve B vitamini açısından zengin, yüksek proteinli, yağlı kümes eti
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kaz göğüsü (150 g) 458 kaloridir. 100 gramında 305 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 35 g protein, 35.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %169'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kaz göğüsü Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
458
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
35g
· 70% GDV
Yağ
35.6g
· 46% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 30% · Yağ 70%
Kaz göğüsü besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 458 kcal | |
| Yağ | 35.6 g | 46% |
| Doymuş yağ | 10.8 g | 54% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 104 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 35 g | 70% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kaz göğüsü Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 458 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 153 kcal |
| ½ adet (yarım) | 75 g | 229 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 244 kcal |
| 100 g | 100 g | 305 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 305 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 366 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 610 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 610 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 305 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaz göğüsü Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kaz göğsü tavada nasıl pişirilir?
Kaz göğsü tavada, derili tarafı soğuk tavaya gelecek şekilde kısık-orta ateşte pişirilir. Deriden yağ çıkıp deri renk alınca eti çevirin ve içi tamamen pişene kadar devam edin; çıkan yağı başka yemeklerde kullanabilirsiniz.
Kaz göğsü fırında nasıl pişirilir?
Kaz göğsü fırında, önceden ısıtılmış fırında derisi kızarıp eti pişene kadar hazırlanır. Kurumasını önlemek için pişirme boyunca etin kendi yağından yararlanın ve fırından çıktıktan sonra dilimlemeden önce birkaç dakika dinlendirin.
Kaz göğsünün derisi nasıl çıtır yapılır?
Kaz göğsünün derisini çıtır yapmak için deriyi kâğıt havluyla iyice kurulayın ve yağ tabakasını kesmeden deriye sığ çizikler atın. Eti derili tarafı aşağıda, yağını yavaşça bırakacağı ılık tavada pişirmeye başlayın.
Kaz göğsü pişirmeden önce marine edilir mi?
Evet, kaz göğsü marine edilebilir; ancak uzun süre asitli karışımda bekletmek etin dokusunu bozabilir. Tuz, karabiber, sarımsak ve kekik gibi malzemelerle birkaç saat buzdolabında dinlendirmek yeterlidir; pişirmeden önce yüzeyini kurulayın.
Kaz göğsü neden sert olur, nasıl yumuşatılır?
Kaz göğsü çoğunlukla fazla pişirildiğinde sertleşir. Daha yumuşak sonuç için derili tarafı önce yavaşça pişirip yağı eritin, eti gereğinden uzun süre ateşte bırakmayın ve kesmeden önce dinlendirin.
Kaz göğsündeki ağır koku nasıl azaltılır?
Kaz göğsündeki ağır kokuyu azaltmak için eti buzdolabında çözdürün, fazla yağını ve zarlarını temizleyin, ardından yüzeyini kurulayın. Kekik, defne yaprağı, karabiber ve sarımsak gibi aromalar kokuyu bastırmadan yemeğe uyum sağlar.
Kaz göğsü haşlanır mı?
Evet, kaz göğsü haşlanabilir; fakat yalnızca suda uzun süre kaynatmak eti kurutabilir. Sebzeli, hafif kaynayan bir sıvıda pişirin ve et yumuşadığında ocaktan alın; haşlama suyunu çorba veya pilavda değerlendirebilirsiniz.
Kaz göğsü bulgur pilavıyla servis edilir mi?
Evet, kaz göğsü bulgur pilavıyla servis edilebilir; kaz eti özellikle Kars mutfağında pilavla birlikte sunulur. Göğüs etini dilimleyip pilavın yanında verin, ancak geleneksel sunum yöreye ve ev tarifine göre değişebilir.
Pişmiş kaz göğsü buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş kaz göğsü buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken etin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Kaz göğsü dondurulur mu, çözdürülünce nasıl pişirilir?
Evet, kaz göğsü dondurulabilir. Hava almayacak şekilde sarıp dondurun; pişirmeden önce buzdolabında yavaşça çözdürün ve çözünen eti yeniden dondurmayın. Derisini tavaya almadan önce iyice kurulamak çıtırlığı destekler.
Kaz göğüsü Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
4.05µg · 169% GDV
B3
8.55mg · 53% GDV
B6
0.65mg · 38% GDV
B5
1.65mg · 33% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
345mg · 49% GDV
Çinko
3.3mg · 30% GDV
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
390mg · 11% GDV
Sodyum
104mg · 5% GDV
Kaz göğüsü Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kaz göğüsü Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 458 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaz göğüsü Nedir?
Kaz göğsü, kazın göğüs etidir; Türkiye’de özellikle Kars ve Ardahan çevresinin kaz yemekleriyle anılır. Eti, tavuğa göre daha koyu renkli ve belirgin aromalıdır; derisiyle pişirildiğinde yağlı ve yumuşak, derisi çıtır bırakıldığında ise daha zengin bir doku kazanır.
Evde fırında ya da tavada pişirilebilir; yöresel sofralarda kaz eti çoğunlukla bulgur pilavı ve kazın kendi yağıyla hazırlanan eşlikçilerle sunulur. Protein bakımından zengin, aynı zamanda yağlı bir ettir; 100 gramında 23,3 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için pişirme sırasında biriken yağı süzüp yanında salata veya sebze servis edebilirsiniz.
Kaz göğüsü Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kaz göğüsü İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kaz göğüsü Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kaz göğüsü Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kaz göğüsü Yağ Değerleri
DOYMUŞ
10.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
15.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.65g
Omega 6:3 oranı 15.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.7:1).
Kaz göğüsü ile Karşılaştır
Kaz göğüsü Gibi Besinler
Kaz göğüsü hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.