Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İnce açılmış, mayalı olmayan geleneksel buğday lavaşı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kayseri yağlaması lavaşı (60 g) 172 kaloridir. 100 gramında 286 kalori vardır. İçinde 34.7 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 1.1 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 16.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
172
KCAL / 60G
Karbonhidrat
34.7g
· 13% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 12% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.2 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 258 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 34.7 g | 13% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 172 kcal |
| ½ adet (yarım) | 30 g | 86 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 100 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 243 kcal |
| 100 g | 100 g | 286 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 110 g | 315 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 343 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 180 g | 515 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 515 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 286 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kayseri yağlaması lavaşı, Kayseri yağlamasının katları arasında kullanılan ince buğday ekmeğidir. Pişmiş lavaşlar kıymalı harç ve sosla üst üste dizilir; yemek genellikle dilimlenerek ve yoğurtla servis edilir.
Kayseri yağlaması lavaşı, piştikten sonra kıymalı sosla kat kat dizilerek kullanılır. Harcı lavaşların üzerine sıcakken yayın; böylece katlar yumuşar ve lezzetler birbirine geçer.
Kayseri yağlaması lavaşı, ince açılmış hamurun kızgın sacda veya tavada iki yüzü pişirilerek hazırlanır. Hamuru tavaya koymadan önce fazla ununu silkeleyin; ince olması, kısa sürede pişmesine yardımcı olur.
Her zaman aynı değildir. Kayseri yağlaması lavaşı, yemeğin katlı yapısına uygun ince ekmektir; hazır lavaş kullanılabilse de kalınlığı ve dokusu markaya göre değiştiğinden sosu emişi de farklı olabilir.
Kayseri yağlaması lavaşının arasına çoğunlukla soğanlı, baharatlı kıymalı harç konur. Harç, domates veya salçalı sosla pişirilip lavaşların üzerine yayılır; yoğurt ise genellikle yemeğin yanında sunulur.
Kayseri yağlaması lavaşı evde un, su, maya ve tuzla hazırlanan hamurun ince açılmasıyla yapılabilir. Açılan hamur parçalarını kızgın sacda ya da tavada pişirin; yağlamada kullanmadan önce üst üste koyup temiz bir bezle örtün.
Kayseri yağlaması lavaşı, piştikten sonra açıkta bırakılırsa hızla nem kaybedip sertleşebilir ve katlarken çatlayabilir. Pişen parçaları üst üste dizip temiz bir bezle örtmek, yumuşak kalmalarına yardımcı olur.
Kayseri yağlaması lavaşını tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir poşet veya kapta saklayın. Katların arasına temiz bir bez ya da pişirme kâğıdı koymak yapışmayı azaltır; küf veya kötü koku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, Kayseri yağlaması lavaşı dondurucuya konabilir. Pişmiş lavaşları tamamen soğutup aralarına pişirme kâğıdı koyun ve hava geçirmeyen bir pakette dondurun; çözdürdükten sonra tavada kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz.
Evet, Kayseri yağlaması lavaşıyla hazırlanan yağlama tekrar ısıtılabilir. Katların kurumaması için üzerini kapatıp tavada kısık ateşte ısıtın; gerekiyorsa az miktarda su ekleyin. Artan yemeği buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin.
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
B3
2.34mg · 15% GDV
Folat
57.6µg · 14% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Demir
2.16mg · 12% GDV
Sodyum
258mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
71mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kayseri yağlaması lavaşı, Kayseri’nin kat kat hazırlanan yağlamasında kullanılan ince, yumuşak buğday ekmeğidir. Hamuru açılıp sacda ya da sıcak bir yüzeyde pişirilir; tek başına da ekmek niyetine sofraya gelebilir. Yağlamada lavaşlar kıymalı, domatesli harçla üst üste dizilir ve yanında yoğurtla servis edilir. Yumuşak dokusu harcı içine çeker; bu yüzden çatalla yenebildiği gibi, lokmalar elle de alınabilir.
Karbonhidrat ağırlıklı bir ekmek olsa da bir miktar protein ve lif de sağlar. Daha hafif bir tabak için kıymalı harcı ölçülü kullanıp yanına salata ekleyebilir, lavaşları ince tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.39g
Omega 6:3 oranı 18.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.