Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Protein açısından zengin fırınlanmış et yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kayseri tava eti (200 g) 336 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 6.2 g karbonhidrat, 33.6 g protein, 20.2 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 3.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %142'sini karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
336
KCAL / 200G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
33.6g
· 67% GDV
Yağ
20.2g
· 26% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 39% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 336 kcal | |
| Yağ | 20.2 g | 26% |
| Doymuş yağ | 7.6 g | 38% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 490 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 6.2 g | 2% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 33.6 g | 67% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 336 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 252 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 302 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 336 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 270 g | 454 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 275 g | 462 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kayseri tava eti, doğranmış etin sebzeler ve baharatlarla fırında pişirildiği Kayseri yöresine ait bir yemektir. Genellikle tepsiye hazırlanan malzemeler, et yumuşayıp sebzeler pişene kadar birlikte fırınlanır.
Kayseri tava eti geleneksel olarak kuzu etiyle hazırlanır; dana eti de kullanılabilir. Kuşbaşı doğranmış, pişince yumuşayan bir parça seçmek yemeğin dokusunu iyileştirir.
Kayseri tava etine genellikle domates, biber, soğan ve sarımsak eklenir; bazı tariflerde patates de bulunur. Sebze seçimi ve miktarı ev tariflerine göre değişebilir.
Kayseri tava eti, kuşbaşı et ve doğranmış sebzeler tepsiye alınıp baharatlandıktan sonra fırında pişirilir. Üzeri kapalı pişirmek etin yumuşamasına yardımcı olur; son bölümde üzerini açarak kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Kayseri tava etinin yumuşak olması için pişince lifleri kolay ayrılan bir et parçası seçin ve yemeği acele etmeden pişirin. Et hâlâ sertse, üzeri kapalı şekilde biraz daha pişirmeyi sürdürün.
Kayseri tava etinin yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı veya taze ekmek yakışır. Cacık ya da mevsim salatası da yemeğin sebzeli ve etli lezzetini dengeler.
Kayseri tava eti çoğunlukla fırın tepsisinde, güveç ise adından da anlaşılacağı gibi güveç kabında pişirilir. İçindekiler benzer olabilir; kap ve yöresel tarif, pişme biçimini ve yemeğin dokusunu değiştirir.
Evet, Kayseri tava eti ocakta da pişirilebilir; kalın tabanlı, kapaklı bir tencere kullanın. Kısık ateşte pişirip ara sıra kontrol edin ve dibinin tutmaması için gerekirse az miktarda sıcak su ekleyin.
Evet, Kayseri tava etinin malzemelerini pişirmeden önce hazırlayıp kapalı biçimde buzdolabında bekletebilirsiniz. Çiğ etli tepsiyi oda sıcaklığında bırakmayın ve yemeği servis etmeden önce tamamen pişirin.
Artan Kayseri tava etini soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken yemeğin içinin de iyice ısındığından emin olun; daha uzun süre saklamak için dondurabilirsiniz.
Vitaminler
B12
3.4µg · 142% GDV
B3
10.2mg · 64% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Çinko
6.8mg · 62% GDV
Fosfor
316mg · 45% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Sodyum
490mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
578mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 336 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kayseri tava eti, Kayseri mutfağından fırında pişen, kuşbaşı etin domates, biber ve genellikle sarımsak gibi malzemelerle aynı tepside buluştuğu yöresel bir yemektir. Tarifler evden eve değişir; kuzu ya da dana eti kullanılabilir. Et yavaşça pişerken sebzelerin suyu ve baharatlar lezzetini derinleştirir.
Sofraya sıcak çıkarılır; yanında pilav, ekmek veya mevsim salatasıyla ana yemek olarak yenir. Türkiye’de ayran da güzel eşlik eder. Protein ağırlıklı ve doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 16,8 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için ekmek ya da pilavı ölçülü tutup salatayı artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.