Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yarı sert, tuzlu, protein ve kalsiyumdan zengin geleneksel Türk peyniri.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) Kayseri peyniri (30 g) 107 kaloridir. 100 gramında 356 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 8.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 216 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 30 g
107
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
8.3g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 28% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 107 kcal | |
| Yağ | 8.3 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.16 g | 26% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.5 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 30 g | 107 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 53 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 71 kcal |
| 1 dilim (orta) | 30 g | 107 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 107 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 178 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 214 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 60 g | 214 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 320 kcal |
| 100 g | 100 g | 356 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 356 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kayseri peyniri, Kayseri yöresiyle ilişkilendirilen yarı sert bir Türk peyniridir. Dilimlenebilir yapısı ve sütlü, tuzlu peynir tadıyla kahvaltıda ya da yemeklerde kullanılabilir; üreticiye göre lezzeti ve dokusu değişebilir.
Kayseri peyniri, sütün pıhtılaştırılıp peynir altı suyunun ayrılması ve peynirin olgunlaştırılmasıyla yapılır. Geleneksel üretimde süt, peynir mayası ve tuz kullanılır; olgunlaşma süresi ve üretim yöntemi peynirin sertliğini ve tadını etkiler.
Kayseri peyniri dilimlenerek kahvaltıda, sandviçte veya sıcak yemeklerde yenebilir. Yarı sert dokusu kesmeyi kolaylaştırır; tadını daha belirgin almak için servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
Kayseri peyniri yöresel bir peynir adıdır; kaşar ise ayrı bir peynir çeşididir. İkisi de dilimlenebilir ve bazı yemeklerde kullanılabilir, ancak sütü, üretim yöntemi, olgunlaşması ve lezzeti üreticiye göre farklılık gösterebilir.
Evet, Kayseri peyniri ısıyla yumuşayıp eriyebilir. Tost veya fırın yemeklerinde kullanabilirsiniz; erime sonucu peynirin olgunlaşma derecesine ve içindeki su miktarına göre değişeceği için önce küçük bir miktarla denemek iyi olur.
Evet, Kayseri peyniri tostta kullanılabilir. İnce dilimleyip ekmek arasına koyun; daha dengeli bir tost için domates veya biber ekleyebilirsiniz. Peynirin erimesi ve tostun tuzluluğu kullanılan ürüne göre değişebilir.
Kayseri peynirini buzdolabında, hava almayacak şekilde sararak veya kapalı bir kapta saklayın. Kesilen yüzeyin kurumasını önlemek için ambalajı sıkıca kapatın ve peynirin kendi ambalajındaki saklama talimatlarını izleyin.
Evet, Kayseri peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu ufalanabilir veya daha kuru hissedilebilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri dilimleyip soğuk servis etmek yerine tost ve fırın yemeklerinde kullanmak daha uygundur.
Kayseri peynirinin hangi sütten yapıldığı ürüne ve üreticiye göre değişebilir. Sadece yöre adına bakarak inek, koyun veya keçi sütü içerdiğini varsaymayın; kullanılan süt türü ürünün ambalajında belirtilir.
Laktoz intoleransı olan bazı kişiler yarı sert peynirleri daha kolay tolere edebilir, ancak Kayseri peynirindeki laktoz miktarı ürüne göre değişir. Belirtileriniz oluyorsa küçük miktarla deneyin; ciddi intoleransınız varsa doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
216mg · 22% GDV
Fosfor
141mg · 20% GDV
Sodyum
294mg · 13% GDV
Çinko
1.02mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (30 g) için alınan 107 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kayseri peyniri, Kayseri yöresiyle özdeşleşen, sütten yapılan geleneksel yarı sert bir peynirdir. Dilimlenebilen yapısı ve belirgin ama genellikle dengeli tuzlu, sütlü tadıyla kahvaltı sofralarına kolayca uyum sağlar.
Türkiye’de ekmek, domates ve zeytinle kahvaltıda; çay eşliğinde tost veya sandviç içinde tüketebilirsiniz. Protein açısından zengindir: 100 gramında 25 gram protein bulunur. Yoğun yağlı yapısı nedeniyle daha hafif bir tabak için ince bir dilimle yetinip yanına bol taze sebze ekleyebilir, börek ve gözlemelerde de kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.