Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yarı sert, tuzlu ve protein açısından zengin geleneksel peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kayseri Çerkez peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 7.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 195 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 27% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 48 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 160 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 55 g | 176 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 352 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kayseri Çerkez peyniri, Çerkez peynir geleneğiyle ilişkilendirilen, yarı sert ve tuzlu bir peynirdir. Kahvaltıda yenebilir; tuzlu tadı nedeniyle tariflerde kullanırken yemeğe ayrıca tuz eklememek iyi olur.
Kayseri Çerkez peyniri, sütün pıhtılaştırılıp peynir altı suyunun ayrılması ve pıhtının tuzlanıp şekillendirilmesiyle hazırlanır. Kullanılan süt ve olgunlaştırma süresi üreticiye göre değişebileceğinden her ürünün dokusu aynı olmayabilir.
Kayseri Çerkez peyniri belirgin tuzlu, sütlü ve hafif ekşimsi bir tada sahip olabilir. Yarı sert dokusu dilimlemeyi kolaylaştırır; tuzluluk ve keskinlik, yapım yöntemi ve olgunlaşma süresine göre değişir.
Kayseri Çerkez peyniri dilimlenerek kahvaltıda ekmek, domates ve zeytinle yenebilir. Salatalara veya sıcak yemeklere de ekleyebilirsiniz; tuzlu olduğu için yemeğin tadına baktıktan sonra ilave tuz kullanın.
Evet, Kayseri Çerkez peynirini tavada kısa süre kızartabilirsiniz; ancak ısıtıldığında hellim gibi şeklini koruyacağı garanti değildir. Önce küçük bir parçayı deneyin ve yapışmayı azaltmak için yapışmaz tava kullanın.
Kayseri Çerkez peyniri ile hellim farklı peynirlerdir: tuzlu ve yarı sert olsalar da yapım gelenekleri ve ısıtıldıklarındaki davranışları aynı değildir. Hellim genellikle kızartılınca şeklini korurken Çerkez peynirinin dokusu yumuşayabilir.
Kayseri Çerkez peynirinin hangi sütten yapıldığı üreticiye ve tarife göre değişebilir; yalnızca adına bakarak inek, koyun ya da keçi sütü olduğunu kesin söylemek mümkün değildir. Ürünün açıklamasında belirtilen süt türünü esas alın.
Kayseri Çerkez peynirinin tuzunu azaltmak için küçük bir parçayı kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakabilirsiniz. Uzun süre suda tutmak peynirin dokusunu ve lezzetini zayıflatabileceğinden aralıklarla kontrol edin.
Kayseri Çerkez peynirini buzdolabında, kapalı bir kapta ve kendi ambalajında ya da temiz bir peynir saklama kabında tutun. Peynirin kurumasını ve başka yiyeceklerin kokusunu çekmesini önlemek için açıkta bırakmayın.
Evet, Kayseri Çerkez peynirini dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya daha kuru hale gelebilir. Bu yüzden çözülmüş peyniri dilimleyerek kahvaltıda sunmaktansa sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
A Vitamini
75µg · 8% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
195mg · 20% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Çinko
0.84mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kayseri Çerkez peyniri, süt pıhtısının işlenip şekillendirilmesi ve tuzlanmasıyla hazırlanan, yarı sert dokulu geleneksel bir peynirdir. Kayseri’de üretilen bu peynir, Çerkes peynir yapım geleneğiyle anılır.
Dilimlendiğinde kahvaltı sofrasına kolayca eklenir; ekmek, domates ve zeytinle, yanında çayla sunabilirsiniz. Tuzlu ve belirgin lezzeti, sıcak ekmekle ya da salatalarda da iyi gider. Protein yönünden zengin, aynı zamanda yağlı bir peynir olan Kayseri Çerkez peynirinin 100 gramında 22 gram protein bulunur. Tuz oranına dikkat etmek isterseniz daha ince dilimleyip taze sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.