Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Enerji yoğun, süt yağı ve karbonhidrat içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Kaymaklı yufka ekmeği 322 kaloridir. İçinde 35.1 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 17.1 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 20 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
322
KCAL / 100G
Karbonhidrat
35.1g
· 13% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
17.1g
· 22% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 9% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 322 kcal | |
| Yağ | 17.1 g | 22% |
| Doymuş yağ | 10.2 g | 51% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 390 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 35.1 g | 13% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 322 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 25 g | 81 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 161 kcal |
| 1 adet (yarım) | 50 g | 161 kcal |
| 100 g | 100 g | 322 kcal |
| 1 adet (bütün) | 100 g | 322 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 386 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 483 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 200 g | 644 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 322 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaymaklı yufka ekmeği, ince yufka ekmeğinin kaymakla bir araya getirildiği bir yiyecektir. Yufkanın sade tadı ile kaymağın yoğun, kremamsı dokusunu buluşturur; hazırlanışı ve sunumu yöreye ya da ev tarifine göre değişebilir.
Kaymaklı yufka ekmeği, yufkanın üzerine kaymak sürülerek veya yufka katlarının arasına kaymak konarak hazırlanabilir. Yufkayı tavada ya da fırında kısa süre ısıtmak, kaymağı yumuşatıp ekmeği sıcak servis etmeyi sağlar.
Kaymaklı yufka ekmeği kahvaltıda ılık ya da oda sıcaklığında, parçalara bölünerek yenir. Yanında çay, zeytin ve taze sebzeler sunabilirsiniz; bal veya reçel eklemek isteyenler için tatlı bir kahvaltı seçeneğine de dönüşür.
Kaymaklı yufka ekmeğinde yufkaya kaymak eşlik eder; sade yufka ekmeği ise kaymaksızdır. Bu nedenle kaymaklı olanı daha yumuşak ve kremamsı olur, ayrıca kaymağı ekmeğin içine mi sürdüğünüze yoksa yanında mı sunduğunuza göre dokusu değişir.
Evet, kaymaklı yufka ekmeği tavada kısık ateşte kısa süre ısıtılabilir. Kaymağı önceden yufkaya sürdüyseniz yanmaması için ekmeği sık sık kontrol edin; kaymağı servis ederken eklemek daha çıtır bir yufka sağlar.
Kaymaklı yufka ekmeğini kaymakla hazırlanmış halde bekletecekseniz kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yufkanın kurumasını önlemek için hava almayacak şekilde sarın ve en iyi doku için kısa süre içinde tüketin.
Evet, kaymaklı yufka ekmeği dondurulabilir; ancak kaymak çözüldüğünde dokusu değişebilir. Daha iyi sonuç için yufkayı kaymaktan ayrı dondurun, çözdürdükten sonra yufkayı ısıtıp kaymağı servis etmeden önce ekleyin.
Kaymaklı yufka ekmeğinin yanına çay, taze domates ve salatalık gibi kahvaltılıklar yakışır. Bal veya reçelle tatlı, peynir ve zeytin gibi eşlikçilerle daha tuzlu bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Kaymaklı yufka ekmeği tek başına genellikle tatlı değildir; kaymak yufkaya kremsi bir tat verir ama şeker içermez. Bal, pekmez veya reçel eklenirse daha tatlı bir şekilde servis edilebilir.
Evet, kaymaklı yufka ekmeğinin yufkalarını önceden hazırlayabilirsiniz; ancak kaymağı servis saatine yakın eklemek dokuyu daha iyi korur. Önceden kaymak sürdüyseniz ekmeği kapalı kapta buzdolabında tutup servis etmeden önce kısa süre ısıtın.
Vitaminler
B1
0.28mg · 23% GDV
B3
2.9mg · 18% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
A Vitamini
135µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Sodyum
390mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 322 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaymaklı yufka ekmeği, ince açılan yufkanın kaymakla bir araya getirildiği, sade malzemelerle hazırlanan geleneksel bir ekmek türüdür. Yufka pişirilip kaymakla katlanabilir ya da servis öncesinde üzerine kaymak sürülebilir; yapılışı yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişir.
Yumuşak, hafif çiğnenebilir yufka ile kaymağın yoğun ve kremsi dokusu bir aradadır. Kahvaltıda veya çay yanında yenebilir; bazı sofralarda bal ya da pekmezle tatlı bir eşlikçi olarak sunulur. Karbonhidrat ve süt yağı içeriği nedeniyle enerji bakımından yoğundur. Daha hafif bir öğün için küçük bir parça alıp yanına domates, salatalık ve şekersiz çay ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.