Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve doğal meyve şekeri içerir
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kayısılı yumurta (140 g) 185 kaloridir. 100 gramında 132 kalori vardır. İçinde 12.2 g karbonhidrat, 11.3 g protein, 10.1 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 11.9 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 140 g
185
KCAL / 140G
Karbonhidrat
12.2g
· 4% GDV
Protein
11.3g
· 23% GDV
Yağ
10.1g
· 13% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 24% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 185 kcal | |
| Yağ | 10.1 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.08 g | 15% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 174 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 12.2 g | 4% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 11.3 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 185 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 18 g | 24 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 46 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 66 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 92 kcal |
| 100 g | 100 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 132 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 180 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 264 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 132 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kayısılı yumurta, doğranmış kayısıların tavada yumuşatılıp üzerine yumurta eklenmesiyle hazırlanabilir. Kayısıyı az yağda kısa süre çevirin, ardından yumurtaları kırıp beyazları pişene kadar bekleyin. Evde yumurta ve kayısı gibi temel malzemelerle yapılan bu sürüm az işlenmiş bir yemektir.
Kayısılı yumurtanın Türkiye genelinde tek bir standart geleneksel tarifi yoktur. Kayısı ve yumurtayı bir araya getiren bu yemek evde farklı biçimlerde hazırlanabilir; kullandığınız taze ya da kuru kayısı ve baharatlar lezzetini değiştirir.
Kayısılı yumurta hem taze hem kuru kayısıyla yapılabilir. Taze kayısı daha sulu ve hafif ekşi bir sonuç verir; kuru kayısı daha yoğun tatlılık katar. Kuru kayısı kullanıyorsanız tavaya eklemeden önce küçük doğrayıp yumuşatmanız yeterlidir.
Kayısılı yumurta tatlıya yakın ya da tuzlu hazırlanabilir. Sade kayısıyla yumurtanın tadı hafif tatlı-ekşidir; tuz, karabiber ve otlar yemeği tuzlu tarafa taşır. Kuru kayısı kullanmak tatlılığı belirginleştirir.
Kayısılı yumurtanın sulanmaması için kayısıları yumurtayı eklemeden önce tavada suyunu çekene kadar pişirin. Özellikle taze ve olgun kayısılar pişerken sıvı bırakabilir; yumurtayı eklemeden önce tavada fazla su kalmadığını kontrol edin.
Kayısılı yumurtaya tuz ve karabiber yakışır; kekik veya pul biber de tuzlu bir yorum verir. Tatlı-ekşi kayısı aromasını öne çıkarmak için baharatı ölçülü kullanın. Tarçın tercih ederseniz tuzlu baharatlarla aynı anda fazla eklemeyin.
Kayısılı yumurtanın yanına sade ekmek, yeşillik veya tuzlu bir peynir koyabilirsiniz. Daha dengeli bir kahvaltı sofrası için domates ve salatalıkla servis edin; kuru kayısıyla yaptıysanız ek tatlıları aynı öğünde çoğaltmamaya çalışın.
Evet, kayısılı yumurta kahvaltıda yenebilir. Yumurta ve kayısının tatlı-tuzlu uyumu, onu klasik yumurta yemeklerinden farklı bir seçenek yapar. Taze ekmek ve tuzlu eşlikçilerle sunarak kayısının meyvemsi tadını dengeleyebilirsiniz.
Hayır, küçük doğranmış kuru kayısıları önceden ıslatmak şart değildir. Tavada yumuşamaları için pişirme sırasında az miktarda su ekleyebilirsiniz; kayısılar yeterince yumuşayınca suyu çektirin ve yumurtaları ilave edin.
Evet, kayısılı yumurta piştikten sonra kısa sürede soğutup kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Ertesi gün iyice ısıtarak tüketin; yumurta bekledikçe dokusu sertleşebilir ve kayısı daha yumuşak hale gelebilir.
Vitaminler
Biotin
11.9µg · 40% GDV
B12
0.77µg · 32% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
B5
1.15mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
176mg · 25% GDV
İyot
27µg · 18% GDV
Çinko
1.33mg · 12% GDV
Sodyum
174mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
256mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (140 g) için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kayısılı yumurta, yumurtayı kayısıyla aynı tabakta buluşturan, tarifi evden eve değişebilen bir hazırlamadır; belirli bir yöreye ait klasik bir tarif olarak düşünülmemelidir. Kayısı taze ya da kuru kullanılabilir, yumurta da meyveyle birlikte pişirilebilir veya yanında sunulabilir. Tatlı-meyvemsi kayısı, yumurtanın yumuşak ve doyurucu tadına farklı bir eşlik verir.
Türkiye’de alışılmış bir kahvaltılık olmadığı için, merak ettiğinizde küçük bir porsiyonla deneyebilir; yanında ekmek, sade yoğurt veya çay sunabilirsiniz. Yumurta protein sağlar; kayısı ise doğal meyve tatlılığı ve lif katar. Daha hafif bir tabak için fazla yağ eklemeden hazırlayın, kuru kayısı kullanıyorsanız miktarını ölçülü tutun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 10.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.