Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kaydırak yemeği Kaç Kalori?
Yöresel etli sebze yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kaydırak yemeği (250 g) 320 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 14 g karbonhidrat, 21 g protein, 19.8 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kaydırak yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
320
KCAL / 250G
Karbonhidrat
14g
· 5% GDV
Protein
21g
· 42% GDV
Yağ
19.8g
· 25% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 26% · Yağ 56%
Kaydırak yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 320 kcal | |
| Yağ | 19.8 g | 25% |
| Doymuş yağ | 6.25 g | 31% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 14 g | 5% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 21 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kaydırak yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 320 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 23 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 36 g | 46 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 220 g | 282 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 384 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 448 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaydırak yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kaydırak yemeği nedir?
Kaydırak yemeği, et ve sebzelerin birlikte pişirildiği yöresel bir tencere yemeğidir. Tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir; bu nedenle tek bir sabit malzeme listesi yoktur.
Kaydırak yemeği hangi yöreye aittir?
Kaydırak yemeği yöresel bir yemektir; ancak adı ve tarifi farklı kaynaklarda değişebildiği için belirli bir ili kesin biçimde kökeni olarak göstermek doğru olmaz. Yerel tariflerde kullanılan malzemeler de farklılık gösterebilir.
Kaydırak yemeği nasıl yapılır?
Kaydırak yemeği, et ve sebzelerin tencerede yumuşayana kadar birlikte pişirilmesiyle yapılır. Önce etin kısa süre kavrulması, ardından sebzeler ve suyun eklenip yemeğin kısık ateşte pişirilmesi, lezzetlerin birleşmesine yardımcı olur.
Kaydırak yemeğinin içine hangi malzemeler konur?
Kaydırak yemeğinin temelinde et ve sebzeler bulunur; kullanılan sebzeler yöresel tarife göre değişir. Evde hazırlarken soğan ve mevsim sebzeleri tercih edilebilir, ancak yöresel bir tarif uyguluyorsanız o tarifin malzeme listesini izleyin.
Kaydırak yemeği hangi etle yapılır?
Kaydırak yemeği tariflerinde etin türü değişebilir; kuzu veya dana etiyle hazırlanan ev versiyonları vardır. Hangi eti kullanırsanız kullanın, yumuşaması için eti küçük ve benzer büyüklükte parçalara kesip sebzelerle birlikte kısık ateşte pişirin.
Kaydırak yemeğinde etin sert kalmaması için ne yapılır?
Kaydırak yemeğinde eti sert bırakmamak için pişirmeyi aceleye getirmeyin. Eti önce kısa süre kavurun, ardından yeterli sıvıyla kısık ateşte sebzelerle birlikte yumuşayana kadar pişirin; sıvı azalırsa azar azar sıcak su ekleyin.
Kaydırak yemeği nasıl servis edilir?
Kaydırak yemeği sıcak ve ana yemek olarak servis edilir. Yanına pilav, ekmek veya yoğurt koyabilirsiniz; daha doyurucu bir sofra için yemeğin içindeki sebzelerle uyumlu, sade bir eşlikçi seçin.
Kaydırak yemeği bir gün önceden yapılır mı?
Evet, kaydırak yemeği bir gün önceden hazırlanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın; servis ederken tamamı iyice ısınana kadar yeniden ısıtın.
Kaydırak yemeği dondurucuda saklanır mı?
Evet, kaydırak yemeği dondurulabilir; ancak sebzelerin dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan kaplarda dondurun ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Kaydırak yemeği tekrar ısıtılırken nasıl yapılır?
Kaydırak yemeğini tencerede kısık ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtın. Koyu kıvam aldıysa az miktarda su ekleyin ve yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun; tekrar tekrar ısıtmak yerine yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın.
Kaydırak yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.75µg · 73% GDV
B3
6mg · 38% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
A Vitamini
170µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Çinko
4mg · 36% GDV
Fosfor
240mg · 34% GDV
Sodyum
600mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
620mg · 18% GDV
Kaydırak yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kaydırak yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaydırak yemeği Nedir?
Kaydırak yemeği, yöresel Türk mutfağında et ve sebzelerin birlikte pişirildiği, sulu bir tencere yemeğidir. Kullanılan sebzeler ve etin türü yöreye ve ev tarifine göre değişebilir; malzemeler genellikle yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
Sıcak olarak ana öğünde sunulur; yanında pilav ya da ekmekle, isteyenler için de yoğurtla iyi gider. Sebzeler yemeğe yumuşak bir doku, et ise daha dolgun bir lezzet verir. Besin değerleri açısından hem protein hem de yağ içerir; 100 gramı 128 kaloridir. Daha hafif bir sofra için porsiyonun yanına pilav yerine salata koyabilir, yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Kaydırak yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kaydırak yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kaydırak yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kaydırak yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kaydırak yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 11.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.9:1).
Kaydırak yemeği ile Karşılaştır
Kaydırak yemeği Gibi Besinler
Kaydırak yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.