Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Haşlanmış Kaya Levreği (150 g) 146 kaloridir. 100 gramında 97 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 29.1 g protein, 3.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %156'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
146
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
29.1g
· 58% GDV
Yağ
3.3g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 80% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 146 kcal | |
| Yağ | 3.3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.75 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 113 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 29.1 g | 58% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 146 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 75 g | 73 kcal |
| 100 g | 100 g | 97 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 97 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 116 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 175 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 194 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 243 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 97 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış kaya levreği, temizlenmiş balığı hafif kaynayan suya alıp yumuşayana kadar pişirerek hazırlanır. Balığı fokurdayan suda değil, kısık ateşte pişirmek etinin dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Kaya levreğinin haşlanma süresi balığın bütün ya da fileto olmasına ve kalınlığına bağlıdır. İnce filetolar birkaç dakikada pişerken bütün balık daha uzun sürer; eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında kontrol edin.
Haşlama suyuna kaya levreğinin tadını bastırmayan soğan, defne yaprağı, tane karabiber ve limon ekleyebilirsiniz. Tuz da kullanabilirsiniz; balığın doğal lezzetini korumak için baharatı ölçülü tutun.
Kaya levreği piştiğinde eti opak görünür ve çatalla hafifçe bastırınca kolayca ayrılır. Hâlâ saydam veya lastiksi görünüyorsa pişirmeye devam edin; fazla pişirmek balığın kurumasına ve parçalanmasına yol açabilir.
Haşlanmış kaya levreği çoğunlukla çok harlı ateşte veya gereğinden uzun pişirildiği için dağılır. Suyu hafifçe kaynatın, balığı sık sık çevirmeyin ve pişince delikli bir spatulayla dikkatlice çıkarın.
Evet, pişmiş kaya levreğinin eti kılçıklardan genellikle kolay ayrılır. Eti sırt çizgisinden iki yana doğru kaldırın ve servis etmeden önce küçük kılçıkları parmaklarınızla ya da çatalla kontrol edin.
Evet, haşlanmış kaya levreğinin derisi yenebilir; ancak tercih etmiyorsanız piştikten sonra eti deriden kolayca ayırabilirsiniz. Servis öncesinde deride pul veya temizleme artığı kalmadığından emin olun.
Haşlanmış kaya levreğinin yanında limonlu yeşil salata, haşlanmış sebze veya zeytinyağlı patates iyi gider. Türk usulü bir sofrada roka, soğan ve limonla sade bir sunum da tercih edebilirsiniz.
Haşlanmış kaya levreğini kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; tekrar yiyeceğiniz zaman içi iyice ısınana kadar ısıtın.
Evet, haşlanmış kaya levreğini dondurulmuş balıktan da yapabilirsiniz. Balığı buzdolabında çözdürüp fazla suyunu alın; donmuş hâlde doğrudan tencereye koymak pişme süresini uzatabilir ve etin eşit pişmesini zorlaştırabilir.
Vitaminler
B12
3.75µg · 156% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B3
4.8mg · 30% GDV
D Vitamini
4.8µg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
İyot
53µg · 35% GDV
Potasyum ⭐
525mg · 15% GDV
Sodyum
113mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 146 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış kaya levreği, kaya levreği etinin suda pişirilmesiyle hazırlanan sade bir balık yemeğidir. Kıyı mutfaklarında ve evde, balığın kendi lezzetini öne çıkaran pratik bir pişirme yöntemi olarak tercih edilir.
Eti sıkı dokulu ve hafif lezzetlidir; sofraya limon, yeşillik ve az zeytinyağıyla, yanında salata ya da haşlanmış sebzelerle gelebilir. Protein oranı yüksek, yağı görece düşük olduğundan doyurucu ama ağır olmayan bir ana yemek seçeneğidir; 100 gramında 19,4 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp bol sebzeyle servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.