Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kaya levreği (çiğ) Kaç Kalori?
Yüksek protein, düşük yağ, iyi selenyum ve B12 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kaya levreği (çiğ) (120 g) 116 kaloridir. 100 gramında 97 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 24.2 g protein, 2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kaya levreği (çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
116
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24.2g
· 48% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 84% · Yağ 16%
Kaya levreği (çiğ) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 116 kcal | |
| Yağ | 2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.46 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24.2 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kaya levreği (çiğ) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 116 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 39 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 68 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 78 kcal |
| 100 g | 100 g | 97 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 97 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 146 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 175 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 243 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 97 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaya levreği (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kaya levreği nasıl pişirilir?
Kaya levreği tavada, fırında veya ızgarada pişirilebilir. Eti yağsız olduğu için fazla pişince kuruyabilir; balığın en kalın kısmı opaklaşıp kolayca ayrıldığında ocaktan alın. Limonu piştikten sonra eklemek balığın tadını daha iyi korur.
Kaya levreği çiğ yenir mi?
Kaya levreği çiğ tüketilebilir, ancak yalnızca çiğ tüketim için uygun şekilde işlenmiş ve saklanmış balık kullanılmalıdır. Güvendiğiniz balıkçıya çiğ tüketime uygunluğunu sorun; sıradan ev tipi dondurucuda bekletmek parazit riskini mutlaka ortadan kaldırmaz.
Kaya levreğinin tadı nasıldır?
Kaya levreği hafif, temiz deniz aromalı ve beyaz etli bir balıktır. Eti sıkı ve yağsızdır; bu yüzden güçlü soslar yerine zeytinyağı, limon ve otlarla pişirmek balığın kendi lezzetini öne çıkarır.
Kaya levreği ile levrek aynı balık mı?
Hayır. Kaya levreği ve levrek, balıkçılarda ayrı balık adlarıyla satılır; tarifte veya alışverişte birbirinin aynısı saymayın. Tür adları bölgeye göre değişebildiğinden, tam olarak hangi balığı aldığınızı satıcıya sormak yararlıdır.
Kaya levreği nasıl temizlenir?
Kaya levreğinin pullarını kazıyıp karnını açın; iç organlarını ve solungaçlarını çıkarın, ardından kılçık çevresindeki kanlı kısmı temizleyin. Çiğ balığı musluk altında yıkamak sıçramayla mikropları mutfağa yayabilir; bunun yerine kâğıt havluyla kurulayın.
Taze kaya levreği nasıl anlaşılır?
Taze kaya levreğinin kokusu hafif ve deniz gibidir; keskin, ekşi veya amonyak benzeri kokmamalıdır. Gözleri berrak, eti sıkı ve nemli olmalı; bastırınca çukur kalmamalıdır. Balıkçıdan yakalanma veya çözündürülme bilgisini de sorun.
Çiğ kaya levreği buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ kaya levreğini buzdolabının en soğuk bölümünde, kapalı bir kapta saklayın ve mümkünse bir ila iki gün içinde pişirin. Sızıntı suyunun başka yiyeceklere değmesini önleyin; oda sıcaklığında uzun süre bırakılmış balığı tüketmeyin.
Kaya levreği çiğ tüketmek için dondurulabilir mi?
Evet, kaya levreği dondurulabilir; ancak ev tipi dondurucuda dondurmak çiğ tüketim için parazit riskini güvenilir biçimde giderdiği anlamına gelmez. Çiğ servis edecekseniz, balıkçıdan uygun dondurma işlemi uygulanmış ürün isteyin.
Limon suyu çiğ kaya levreğini güvenli hâle getirir mi?
Hayır. Limon suyu kaya levreğinin dokusunu ve rengini değiştirerek ceviche benzeri bir hazırlık sağlar, fakat parazitleri veya zararlı bakterileri güvenilir biçimde yok etmez. Çiğ balık için uygun tedarik ve saklama yine gereklidir.
Hamileler kaya levreği yiyebilir mi?
Evet, hamileler kaya levreğini iyice pişmiş olarak yiyebilir; çiğ veya az pişmiş balıktan kaçınmalıdır. Balığın türü ya da yerel avlanma uyarıları konusunda emin değilseniz, hamilelikte tüketim miktarını doktorunuza danışın.
Kaya levreği (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.52µg · 105% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
İyot
48µg · 32% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
Kaya levreği (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kaya levreği (çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 116 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaya levreği (çiğ) Nedir?
Kaya levreği, denizden çıkan, eti sıkı ve beyaz bir balıktır; burada çiğ hâliyle ele alınır. Türkiye’de balık genellikle ızgarada, tavada ya da fırında pişirilip salata ve mevsim yeşillikleriyle sunulur. Çiğ balık tüketimi daha sınırlıdır; kaya levreğini çiğ yiyecekseniz, bunun çiğ tüketime uygun şekilde saklanıp hazırlandığından emin olun.
Yağ oranı düşük, proteini yüksek olan kaya levreği B12 vitamini ve selenyum da sağlar. Hafif bir öğün için limon, yeşillik ve zeytinyağıyla eşleştirebilir; pişirirken fazla yağ eklemeden lezzetini öne çıkarabilirsiniz.
Kaya levreği (çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kaya levreği (çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kaya levreği (çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kaya levreği (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kaya levreği (çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kaya levreği (çiğ) ile Karşılaştır
Kaya levreği (çiğ) Gibi Besinler
Kaya levreği (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.