Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Yağsız, yüksek proteinli deniz balığı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kaya Lagos Balığı (150 g) 177 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 37.3 g protein, 1.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %100'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
177
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
37.3g
· 75% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 92% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 177 kcal | |
| Yağ | 1.5 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.38 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 80 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 37.3 g | 75% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 177 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 33 kcal |
| 3 ons (orta) | 85 g | 100 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 118 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 236 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 295 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 350 g | 413 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaya lagos balığı ızgarada, fırında veya tavada pişirilebilir. Eti kalın ve sıkı olduğu için kontrollü ısı kullanın; balık opaklaşıp kolayca ayrıldığında ocaktan alın, fazla pişirmek etini kurutabilir.
Kaya lagos balığının tadı hafif ve yumuşaktır; eti beyaz, sıkı ve iri pulludur. Yoğun balık kokusu veya baskın bir lezzeti olmadığı için limon, zeytinyağı ve hafif baharatlarla iyi uyum sağlar.
Kaya lagos balığı ve lagos adları çoğu zaman yakın akraba orfoz türleri için kullanılır, ancak her zaman aynı türü belirtmez. Satıştaki yerel adlar değişebildiğinden, yalnızca isimden kesin tür ayrımı yapmak mümkün olmayabilir.
Kaya lagos balığının eti genellikle levrekten daha kalın ve sıkı dokuludur; levrek daha narin ve ince pullu bir ete sahiptir. Bu nedenle kaya lagos balığı ızgara ve fırında formunu daha iyi koruyabilir.
Kaya lagos balığı sıkı etli olduğu için doğru pişirildiğinde ızgarada genellikle dağılmaz. Izgarayı iyice ısıtın, balığı çevirmeden önce alt yüzünün pişip yüzeyden kolayca ayrılmasını bekleyin.
Kaya lagos balığında omurga ve kaburga kılçıkları bulunur; fileto çıkarıldığında bu büyük kılçıkların çoğu ayrılır. Yine de özellikle çocuklara servis ederken eti parmaklarınızla kontrol edip ince kılçık kalmadığından emin olun.
Taze kaya lagos balığının gözleri berrak, eti sıkı, solungaçları canlı görünümlü ve kokusu hafif deniz kokulu olmalıdır. Keskin veya ekşi koku, mat gözler ya da bastırınca çukur kalan et tazelik kaybına işaret eder.
Kaya lagos balığını temizlerken önce pullarını alın, karnını dikkatlice açıp iç organlarını çıkarın ve iç boşluğunu soğuk suyla durulayın. Keskin bir bıçakla fileto çıkarabilir veya balıkçıdan temizlemesini isteyebilirsiniz.
Kaya lagos balığını çiğ tüketmek yerine pişirmeniz daha güvenlidir. Çiğ balıkta bulunabilecek parazit ve mikroorganizmalar hastalık riski oluşturabilir; limonla marine etmek bu riskleri güvenilir biçimde ortadan kaldırmaz.
Kaya lagos balığı limonlu yeşil salata, fırınlanmış sebzeler veya zeytinyağlı otlarla iyi gider. Etinin hafif tadını bastırmamak için yoğun kremalı soslar yerine limon, sarımsak ve maydanozla hazırlanan sade eşlikçiler seçebilirsiniz.
Vitaminler
B12
2.4µg · 100% GDV
B3
8.7mg · 54% GDV
B6
0.59mg · 35% GDV
B5
1.13mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
55µg · 100% GDV
İyot
68µg · 45% GDV
Fosfor
308mg · 44% GDV
Potasyum ⭐
518mg · 15% GDV
Sodyum
80mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 177 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaya lagos balığı, kayalık kıyı ve resif çevrelerinde yaşayan, etiyle değer verilen bir deniz balığıdır. Sıkı ve iri pullara ayrılan beyaz eti, pişince dağılmadan formunu korur; tadı hafif ve deniz kokusu belirgindir.
Türkiye’de çoğunlukla ızgarada ya da fırında, limon ve mevsim salatasıyla servis edilir; kalın dilimleri tavada da pişirilebilir. Yağı az, proteini yüksek bir seçenektir: 100 gramında 24,9 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine ızgara veya fırını seçebilir, yanına sebze ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.