Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kaya Koruğu Kaç Kalori?
Mineral açısından zengin, düşük kalorili, deniz kenarında yetişen bir bitki.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kaya Koruğu (50 g) 11 kaloridir. 100 gramında 22 kalori vardır. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.2 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 25 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kaya Koruğu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 50 g
11
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 36% · Yağ 15%
Kaya Koruğu besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 550 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kaya Koruğu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 11 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 12 g | 3 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 15 g | 3 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 7 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 9 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 60 g | 13 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 15 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 18 kcal |
| 100 g | 100 g | 22 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 22 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaya Koruğu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kaya koruğu nasıl yenir?
Kaya koruğu taze, pişmiş veya turşu olarak yenebilir. Genç ve körpe kısımlarını iyice yıkayıp salataya ekleyebilir; daha sert saplarını kısa süre haşlayıp zeytinyağı ve limonla servis edebilirsiniz.
Kaya koruğu turşusu nasıl yapılır?
Kaya koruğu turşusu, temizlenmiş kaya koruğunun sirke, su ve tuzla hazırlanan salamurada bekletilmesiyle yapılır. Bitki zaten tuzlu olabileceğinden salamurayı ölçülü tuzla hazırlayın; turşuyu buzdolabında saklayın.
Kaya koruğu ile deniz börülcesi aynı şey mi?
Hayır, kaya koruğu ile deniz börülcesi farklı bitkilerdir. Kaya koruğu aromatik yapraklı bir kıyı bitkisidir; deniz börülcesinin etli, boğumlu sürgünleri vardır. İkisi de tuzlu kıyı ortamlarında yetişir ve mutfakta kullanılır.
Kaya koruğunun tadı nasıldır?
Kaya koruğu tuzlu, otsu ve hafif turunçgilimsi bir tada sahiptir. Aroması rezene ve maydanozu andırabilir; turşusu daha keskin olur. Tuzlu tadı nedeniyle yemeğe eklerken ayrıca tuz kullanmayı azaltın.
Kaya koruğu çiğ yenir mi?
Evet, körpe kaya koruğu çiğ yenebilir. Saplarını ve yapraklarını akan su altında iyice yıkayın; sert veya lifli kısımları ayıklayıp salatalara az miktarda ekleyin. Tuzlu aroması diğer malzemelerin tadını bastırabilir.
Kaya koruğu nasıl temizlenir ve hazırlanır?
Kaya koruğunu soğuk su altında iyice durulayarak kum ve kalıntıları temizleyin. Sert ana sapları ayıklayın; ince, körpe kısımları kullanın. Çiğ tüketmek yerine pişirecekseniz kısa süre haşlayıp fazla suyunu süzebilirsiniz.
Kaya koruğu nerede yetişir?
Kaya koruğu deniz kıyılarında, kayalık ve tuzlu ortamlarda yetişen yabani bir bitkidir. Doğadan toplarken kirli kıyılardan ve yol kenarlarından uzak durun; bitkiyi doğru tanıdığınızdan ve toplamanın izinli olduğundan emin olun.
Kaya koruğu nasıl pişirilir?
Kaya koruğu kısa süre haşlanabilir, tavada zeytinyağıyla çevrilebilir veya balık yemeklerinin yanında servis edilebilir. Uzun pişirme dokusunu yumuşatıp aromasını azaltır; pişirdikten sonra limon ve sarımsakla tatlandırabilirsiniz.
Kaya koruğu nasıl saklanır?
Taze kaya koruğunu yıkamadan, hafif nemli bir kâğıda sarıp buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Yıkadıktan sonra iyice kurutun; fazla nem bozulmayı hızlandırabilir. Turşu kaya koruğunu açtıktan sonra buzdolabında tutun.
Kaya koruğu çok tuzlu mudur?
Evet, kaya koruğunun doğal tuzlu tadı belirgindir; turşu hâli daha da tuzlu olabilir. Tüketmeden önce durulamak veya kısa süre suda bekletmek tadını hafifletir. Yemeğe ilave tuz eklemeden önce tadına bakın.
Kaya Koruğu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
25µg · 21% GDV
C Vitamini
17.5mg · 19% GDV
A Vitamini
55µg · 6% GDV
Folat
17.5µg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
550mg · 24% GDV
İyot
15µg · 10% GDV
Demir
1.1mg · 6% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
125mg · 4% GDV
Kaya Koruğu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kaya Koruğu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (50 g) için alınan 11 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaya Koruğu Nedir?
Kaya koruğu, Akdeniz kıyılarında kayalık ve tuzlu alanlarda yetişen, etli yapraklı, aromatik bir kıyı bitkisidir. Taze sürgünleri yenir; Türkiye’de çoğunlukla turşusu yapılır, salata ve mezelerde kullanılır.
Hafif tuzlu, ferah ve çıtır dokusu balık sofralarına yakışır. Turşusu zeytinyağlıların yanında sunulabilir; taze olanı kısa süre haşlayıp limon ve zeytinyağıyla hazırlayabilirsiniz. Su ve lif içeren, kalorisi düşük bir sebzedir. Taze kaya koruğunu kullanmadan önce iyice yıkayın; tuzlu tadı yoğun gelirse kısa süre suda bekletin.
Kaya Koruğu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kaya Koruğu İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kaya Koruğu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kaya Koruğu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kaya Koruğu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kaya Koruğu ile Karşılaştır
Kaya Koruğu Gibi Besinler
Kaya Koruğu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.