Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve demir açısından zengin, yüksek yağlı kahvaltı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kavurmalı tereyağında yumurta (150 g) 330 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 21 g protein, 27 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
330
KCAL / 150G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
21g
· 42% GDV
Yağ
27g
· 35% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 25% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 330 kcal | |
| Yağ | 27 g | 35% |
| Doymuş yağ | 12.3 g | 62% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 21 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 330 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 132 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 220 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 264 kcal |
| 3 adet (büyük) | 180 g | 396 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 440 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Önce kavurmayı tavada kendi yağıyla ısıtın, ardından tereyağını ekleyin. Yağ eriyince yumurtaları kırıp sarıları istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin; kavurma zaten tuzluysa tuzu en son kontrol edin.
Dana kavurma en yaygın tercihtir; kuzu kavurma da kullanılabilir. Etin lokum gibi yumuşak ve küçük parçalara ayrılmış olması yumurtayla iyi karışmasını sağlar. Kavurmanız çok yağlıysa tavaya daha az tereyağı koyun.
Tereyağını kavurmayı tavada ısıttıktan sonra ekleyin. Kavurmanın yağı önce çözülür; tereyağı da eriyince yumurtaları kırabilirsiniz. Tereyağını yüksek ateşte uzun süre kızdırmayın, yanıp acılaşabilir.
Evet, sarıları akışkan bırakabilirsiniz; bunun için yumurtaları kırdıktan sonra tavayı kapatıp kısık ateşte pişirin. Sarının üstü de pişsin isterseniz kapağı kısa süre kapalı tutun, ancak sarıyı fazla pişirmek yemeği kurutabilir.
Kavurmalı tereyağında yumurtada sucuk yerine önceden pişirilmiş et kavurması kullanılır; bu nedenle sucuklu yumurtanın baharatlı, işlenmiş et tadından daha farklı, etin kendi lezzetinin öne çıktığı bir sonuç verir.
Kavurmalı tereyağında yumurta sıcak ekmekle, özellikle pide veya köy ekmeğiyle servis edilir; ekmek sarıyı ve tavada kalan tereyağlı suyu almaya uygundur. Kahvaltı sofrasında domates, salatalık ve çayla da sunabilirsiniz.
Evet, artan kavurmayla yapılır. Kavurmayı tavada iyice ısıtıp ardından tereyağını ve yumurtaları ekleyin. Et buzdolabında beklediyse kullanmadan önce güvenli biçimde saklandığından emin olun ve iyice ısıtın.
Pişmiş kavurmalı tereyağında yumurtayı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp kısa sürede tüketin; yumurtalı yemekleri oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. En iyi doku ve lezzet için artan yemeği bekletmeden yemek daha uygundur.
Evet, tekrar ısıtılabilir; tavada kısık ateşte, tamamen ısınana kadar karıştırarak ısıtın. Yumurta sarısı bu sırada sertleşebilir ve yemek kuruyabilir, bu yüzden yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtmanız daha iyi sonuç verir.
Daha hafif bir sonuç için tavaya az tereyağı ekleyin ve yağlı kavurma yerine daha yağsız parçalar kullanın. Yanında ekmek miktarını abartmadan domates, salatalık veya yeşillik servis etmek tabağı dengelemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
Biotin
27µg · 90% GDV
B2
0.52mg · 40% GDV
B5
1.65mg · 33% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
270mg · 39% GDV
Çinko
3.3mg · 30% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
285mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 330 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavurmalı tereyağında yumurta, önceden pişirilmiş kavurmanın tereyağında ısıtılıp üzerine yumurta kırılmasıyla hazırlanan doyurucu bir ev yemeğidir. Kavurma, etin yumuşayana kadar pişirilip saklandığı, Türkiye’de farklı yörelerde yapılan geleneksel bir hazırlama biçimidir.
Yumurta sarısı akışkan bırakıldığında etin tuzlu, yoğun lezzetiyle tereyağının kokusu güzelce birleşir. Türkiye’de özellikle kahvaltıda, sıcak ekmek ve çayla servis edilir; siz de yanında domates, salatalık gibi taze eşlikçiler sunabilirsiniz. Protein içeriği yüksek, yağ oranı da belirgin bir seçenektir: 100 gramında 14 gram protein bulunur. Daha hafif olması için tereyağını azaltıp daha az yağlı kavurma kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 6.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.