1 porsiyon (orta) Kavurma Yumurta (150 g) 330 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 27.8 g protein, 23.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kavurma Yumurta Nedir?

Kavurma yumurta, önceden pişirilmiş kavurmanın tavada ısıtılıp üzerine yumurta kırılmasıyla hazırlanan, Türkiye’de sevilen doyurucu bir kahvaltılıktır. Kavurma çoğunlukla dana ya da kuzu etinin kendi yağıyla uzun süre pişirilmesiyle yapılır; kullanılan et ve baharatlar evden eve değişebilir.

Etin tuzlu, yoğun lezzeti yumurtanın yumuşak dokusuyla birleşir; kenarlar hafifçe kızarırken sarılar akışkan bırakılabilir. Kahvaltıda sıcak ekmek, domates ve çayla servis edebilir, günün başka bir saatinde de pratik bir ana öğün olarak tercih edebilirsiniz. Protein ve demir bakımından öne çıkar, ancak yağ oranı da belirgindir. Daha hafif olması için tavaya az kavurma koyup ekstra yağ eklemeden pişirin.

Kavurma Yumurta Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

220

KCAL / 100G

Karbonhidrat

1.2g

· 0% GDV

Protein

18.5g

· 37% GDV

Yağ

15.8g

· 20% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 33% · Yağ 65%

Kavurma Yumurta Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2.1µg · 88% GDV

Biotin

12µg · 40% GDV

4.1mg · 26% GDV

0.32mg · 25% GDV

Mineraller

Selenyum

19µg · 35% GDV

Çinko

3mg · 27% GDV

Fosfor

185mg · 26% GDV

Sodyum

320mg · 14% GDV

Kavurma Yumurta Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

68/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

46/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kavurma Yumurta Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kavurma Yumurta Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:

🚶

54dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

22dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

30dk

Bisiklet

🏊

26dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kavurma Yumurta İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kavurma Yumurta Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kavurma Yumurta Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Kavurma Yumurta Yağ Değerleri

DOYMUŞ

5.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

6.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3.6:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kavurma Yumurta ile Karşılaştır

🍳🥩vs🥚

Kavurma Yumurta vs Yumurta100 g'da 77 kalori fazla

→🍳🥩vs🍲

Kavurma Yumurta vs Tavuk Çorbası100 g'da 175 kalori fazla

→🍳🥩vs🥤

Kavurma Yumurta vs Protein Tozu100 g'da 160 kalori az

→🍳🥩vs🍳

Kavurma Yumurta vs Menemen100 g'da 125 kalori fazla

→

Kavurma Yumurta Gibi Besinler

🥚

Yumurta

143 kcal

🍲

Tavuk Çorbası

45 kcal

🥤

Protein Tozu

380 kcal

🍳

Menemen

95 kcal

🥘

Etli Taze Fasulye

85 kcal

🍆🥩

Ali Nazik

145 kcal

🧴

Kolajen tozu

370 kcal

🥤

Vegan Protein Tozu

370 kcal

Kavurma Yumurta Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kavurma yumurta nasıl yapılır?

Kavurma yumurta, önceden pişmiş kavurmanın tavada ısıtılıp üzerine yumurta kırılmasıyla yapılır. Yumurtaları bütün bırakabilir ya da kavurmayla karıştırabilirsiniz; akları tamamen pişene kadar tavada tutun.

Kavurmalı yumurtaya hangi et yakışır?

Kavurmalı yumurta için kuzu veya dana kavurma kullanılır. Yağlı ve lokum gibi yumuşak parçalar tavada daha kolay ısınır; kavurma zaten tuzluysa yemeğe ek tuz koymadan önce tadına bakın.

Kavurmalı yumurtaya soğan konur mu?

Evet, kavurmalı yumurtaya soğan konabilir; ancak soğan geleneksel tarifte şart değildir. İnce doğranmış soğanı önce kavurmayla birlikte yumuşatın, ardından yumurtaları ekleyin.

Kavurma yumurta ile menemen arasındaki fark nedir?

Kavurma yumurtada et ve yumurta temel malzemelerdir; menemende ise domates ve biber öne çıkar. Kavurma yumurtaya isteğe göre soğan veya biber eklenebilir, ama domatesli olması gerekmez.

Kavurmalı yumurtada yumurta karıştırılır mı, bütün mü bırakılır?

İkisi de yapılabilir. Yumurtaları kavurmanın üzerine kırıp sarıları bütün bırakırsanız sarı akışkan kalabilir; karıştırırsanız daha eşit pişmiş, kavurmanın her yerine dağılmış yumurtalı bir yemek elde edersiniz.

Kavurmalı yumurta kahvaltıda neyle yenir?

Kavurmalı yumurta kahvaltıda sıcak ekmek, pide veya lavaşla; yanında da domates, salatalık ve zeytinle yenebilir. Kavurma yağlı ve tuzlu olabildiğinden, sofraya ayrıca tuzlu şarküteri ürünleri eklemek şart değildir.

Kavurmalı yumurta artan kavurmayla yapılır mı?

Evet, daha önce pişirilmiş kavurma kavurmalı yumurta için uygundur. Buzdolabında saklanmış kavurmayı tavada iyice ısıtın, ardından yumurtaları ekleyip akları tamamen pişene kadar pişirin.

Kavurmalı yumurta hangi yöreye ait?

Kavurmalı yumurta, Türkiye'de özellikle kavurmanın yaygın olduğu bölgelerde yapılan geleneksel bir ev ve kahvaltı yemeğidir. Tek bir yöreye ait değişmez bir tarifi yoktur; kullanılan et, baharat ve pişirme biçimi evden eve değişir.

Kavurmalı yumurta artarsa nasıl saklanır ve tekrar ısıtılır?

Artan kavurmalı yumurtayı piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Tavada kısık ateşte, tamamı iyice ısınana kadar tekrar ısıtın; yumurta kuruyabileceğinden uzun süre pişirmeyin.

Kavurmalı yumurta daha hafif nasıl yapılır?

Kavurmalı yumurtayı daha hafif yapmak için daha az yağlı kavurma kullanın ve tavaya ekstra yağ eklemeyin. Kavurma kendi yağını saldığında yumurtaları bu yağda pişirebilir; yanında sebze sunarak öğünü dengeleyebilirsiniz.

Kavurma Yumurta hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026