Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağsız Kavurma Kaç Kalori?
Yağsız dana etiyle yapılan kavurma, yüksek protein ve düşük yağ içerir.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
100 g Yağsız Kavurma 160 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 28 g protein, 4.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %92'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağsız Kavurma Nedir?
Yağsız kavurma, Türk mutfağında etin küçük parçalar hâlinde pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir; bu çeşidi yağsız dana etiyle yapılır. Etin yüzeyi kızarırken içi yumuşak kalır; koyu renkli, hafif karamelize parçalar da lezzetini belirginleştirir.
Kahvaltıda yumurtayla, pilavın yanında ya da pide ve ekmekle ana yemek olarak sunabilirsiniz. Geleneksel kavurmanın aksine daha az yağlı bu seçenek, 100 gramında 28 gram protein ve 4,5 gram yağ içerir. Daha hafif bir tabak için sebzelerle eşleştirin; tuzu ve eklenen yağı kontrollü kullanın.
Yağsız Kavurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
160
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
28g
· 56% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 73% · Yağ 27%
Yağsız Kavurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.2µg · 92% GDV
B3
5.5mg · 34% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Çinko
5mg · 45% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Yağsız Kavurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağsız Kavurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağsız Kavurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 160 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız Kavurma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağsız Kavurma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yağsız Kavurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağsız Kavurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 1.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yağsız Kavurma ile Karşılaştır
Yağsız Kavurma Gibi Besinler
Yağsız Kavurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız kavurma nedir?
Yağsız kavurma, dana veya koyun etinin az yağla ya da kendi suyunda pişirilip kavrulmasıyla hazırlanan bir et yemeğidir. Geleneksel kavurmaya göre daha az yağlıdır; etin rengi koyulaşır ve parçalar genellikle lokmalık olur.
Yağsız kavurma evde nasıl yapılır?
Yağsız kavurma, küçük doğranmış etin önce suyunu salıp çekmesi, ardından yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. Et çok yağsızsa tencereye az miktarda yağ eklemek yapışmayı ve kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Yağsız kavurma nasıl ısıtılır?
Yağsız kavurma tavada, az su ekleyip kapağı kapatarak kısık ateşte ısıtılabilir. Ara sıra karıştırın; uzun süre yüksek ateşte tutmak eti sertleştirip kurutabilir. Mikrodalgada ısıtıyorsanız üzerini kapatıp kısa aralıklarla karıştırın.
Yağsız kavurma buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş yağsız kavurma, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; daha uzun süre saklamak için porsiyonlayıp dondurucuya kaldırın.
Yağsız kavurma dondurulur mu?
Evet, yağsız kavurma dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis etmeden önce içi iyice ısınana kadar ısıtın.
Yağsız kavurma ile sac kavurma arasındaki fark nedir?
Yağsız kavurma daha az yağ kullanılarak, çoğunlukla tencerede ve et yumuşayana kadar pişirilir. Sac kavurma ise sac ya da geniş tavada daha yüksek ateşte, genellikle biber ve domates gibi malzemelerle kısa sürede pişirilen ayrı bir yemektir.
Yağsız kavurma neden sert veya kuru olur?
Yağsız kavurma, etin çok yağsız olması, yüksek ateşte uzun süre pişmesi ya da yeterince yumuşamadan ocaktan alınması nedeniyle sertleşebilir. Kısık ateşte, kapak kapalı ve gerektiğinde az su ekleyerek pişirmek daha yumuşak sonuç verir.
Yağsız kavurma kahvaltıda yumurtayla yenir mi?
Evet, yağsız kavurma kahvaltıda yumurtayla yenebilir. Önce kavurmayı tavada ısıtıp ardından yumurtayı ekleyin; kavurma zaten pişmiş olduğundan tavada uzun süre tutmak yerine yalnızca iyice ısınmasını sağlayın.
Yağsız kavurma hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Yağsız kavurma pilav, bulgur pilavı, patates veya mevsim salatasıyla servis edilebilir. Daha hafif bir tabak için yanına bol salata ya da sebze ekleyebilir; etin tuzunu göz önünde bulundurarak eşlikçileri ayrıca tatlandırabilirsiniz.
Yağsız kavurma sağlıklı bir seçim midir?
Yağsız kavurma protein sağlayan, yağı daha yüksek kavurma türlerine göre daha az yağ içeren bir et seçeneğidir. Ancak tuz miktarı ve porsiyon önemlidir; tansiyon veya böbrek hastalığı nedeniyle tuz ya da et tüketimini sınırlamanız gerekiyorsa kişisel öneri alın.
Yağsız Kavurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.