Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kavurma İstiridye Mantarı Kaç Kalori?
Lezzetli, düşük kalorili, lif ve B vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Kavurma İstiridye Mantarı 48 kaloridir. İçinde 5.5 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 1.7 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 11 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kavurma İstiridye Mantarı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
48
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.5g
· 2% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 23% · Yağ 32%
Kavurma İstiridye Mantarı besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 48 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.5 g | 2% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kavurma İstiridye Mantarı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 48 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 14 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 24 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 29 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 80 g | 38 kcal |
| 100 g | 100 g | 48 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 72 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 48 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavurma İstiridye Mantarı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kavurma istiridye mantarı nasıl yapılır?
Kavurma istiridye mantarı yapmak için mantarları şeritler halinde ayırıp geniş ve sıcak bir tavada az yağla pişirin. Tavayı kalabalıklaştırmayın; mantarlar suyunu salıp buharlaştırdıktan sonra hafifçe kızarınca tuz ve baharat ekleyin.
Kavurma istiridye mantarı yapmadan önce mantarlar yıkanır mı?
Evet, kirliyse istiridye mantarını kısa süre akan su altında nazikçe yıkayın ve iyice kurulayın. Uzun süre suda bekletmek mantarların nem çekmesine, tavada kızarmak yerine yumuşayıp sulanmasına yol açabilir.
Kavurma istiridye mantarı yaparken sapları da kullanılır mı?
Evet, istiridye mantarının sapları yenebilir; yalnızca sert veya kurumuş dip kısmını kesin. Saplar şapkalardan daha geç yumuşayabileceği için ince doğrayıp tavaya önce ekleyin.
Kavurma istiridye mantarı tavada neden sulanır?
Kavurma istiridye mantarı genellikle tava fazla doluysa veya yeterince sıcak değilse sulanır. Mantarları tek kat halinde, gerekirse partiler halinde pişirin; böylece saldıkları su buharlaşır ve mantarlar kızarır.
Kavurma istiridye mantarı nasıl çıtır yapılır?
Kavurma istiridye mantarını çıtırlaştırmak için mantarları yıkadıysanız iyice kurulayın ve çok sıcak, geniş bir tavada az miktarda pişirin. Tuzunu en son ekleyin; erken tuzlamak mantarların su salmasını artırabilir.
Kavurma istiridye mantarına hangi baharatlar yakışır?
Kavurma istiridye mantarına karabiber, kekik, sarımsak ve pul biber yakışır. Sarımsağı yanmaması için pişmenin sonuna doğru ekleyin; taze maydanoz ve limon suyu da servis sırasında lezzetini tamamlar.
Kavurma istiridye mantarı buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş kavurma istiridye mantarı kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Soğuduktan sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın; tekrar ısıtırken tavada iyice ısıtın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Kavurma istiridye mantarı dondurulur mu?
Evet, kavurma istiridye mantarını dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava geçirmeyen bir kapta dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürerek tavada ısıtın.
Kavurma istiridye mantarı çiğ yenir mi?
Kavurma istiridye mantarı pişirilerek yenir; istiridye mantarını çiğ tüketmek yerine kavurmak daha iyi bir seçimdir. Pişirme, mantarın dokusunu yumuşatır ve kendine özgü aromasını ortaya çıkarır.
Kavurma istiridye mantarı etin yerine geçer mi?
Kavurma istiridye mantarı yemeklerde et yerine kullanılabilir; dokusu ve kavrulmuş aroması sebze yemeklerine doyurucu bir his verir. Ancak protein içeriği etle aynı değildir, bu yüzden protein ihtiyacınızı karşılamak için başka kaynaklar da ekleyin.
Kavurma İstiridye Mantarı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
11µg · 37% GDV
B3
4.7mg · 29% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
B5
1.3mg · 26% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Çinko
0.8mg · 7% GDV
Sodyum
7mg · 0% GDV
Kavurma İstiridye Mantarı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kavurma İstiridye Mantarı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 48 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavurma İstiridye Mantarı Nedir?
Kavurma istiridye mantarı, istiridye mantarlarının tavada az yağla, çoğu zaman soğan ve baharatla pişirildiği ev usulü bir yemektir. Mantarlar iri parçalar hâlinde bırakılabilir; piştikçe yumuşar, kenarları hafifçe kızarır ve lezzetini yoğunlaştırır.
Türkiye’de sıcak bir sebze yemeği ya da et ve pilavın yanında garnitür olarak sunabilirsiniz; ekmekle tek başına yemek veya sofrada paylaşmak da uygundur. Kalorisi düşük, lif ve B vitaminleri içeren bir seçenektir. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanıp yanına salata veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Kavurma İstiridye Mantarı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kavurma İstiridye Mantarı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kavurma İstiridye Mantarı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kavurma İstiridye Mantarı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kavurma İstiridye Mantarı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 6.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.3:1).
Kavurma İstiridye Mantarı ile Karşılaştır
Kavurma İstiridye Mantarı Gibi Besinler
Kavurma İstiridye Mantarı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.