Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kavurma Dağ Otu Kaç Kalori?
Yüksek lif, antioksidan, düşük kalori, geleneksel Anadolu yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Kavurma Dağ Otu 55 kaloridir. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 1.2 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 210 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %175'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kavurma Dağ Otu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
55
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.8g
· 3% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 18% · Yağ 21%
Kavurma Dağ Otu besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 55 kcal | |
| Yağ | 1.2 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 18 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 7.8 g | 3% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kavurma Dağ Otu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 55 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 22 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 50 g | 28 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 33 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 44 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 85 g | 47 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 66 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 66 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 83 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavurma Dağ Otu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kavurma dağ otu nasıl yapılır?
Kavurma dağ otu, ayıklanıp iyice yıkanan otların yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Yöreye ve kullanılan ota göre değişmekle birlikte soğan ve az miktarda yağla tavada kavrulabilir; otu fazla pişirmemek dokusunu korur.
Kavurma dağ otunun içine hangi otlar konur?
Kavurma dağ otunda kullanılan otlar yöreye ve mevsime göre değişir; tek bir sabit ot karışımı yoktur. Tariflerde yabani yenilebilir yeşillikler kullanılabilir, bu nedenle adı bilinmeyen yabani otları yemeğe katmayın.
Kavurma dağ otu hangi yöreye ait bir yemektir?
Kavurma dağ otu, Anadolu’da yabani otlarla yapılan geleneksel ev yemekleri arasında yer alır. Tarifi ve kullanılan otların adı bölgeden bölgeye değiştiği için tek bir yöreye ya da standart tarife bağlamak doğru olmaz.
Kavurma dağ otu hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Kavurma dağ otu, yoğurt ve ekmekle ya da ana yemeğin yanında sebze garnitürü olarak servis edilebilir. Türkiye’de kahvaltı sofrasına da konabilir; yanında yumurta sunmak, yemeği daha doyurucu bir öğüne dönüştürür.
Kavurma dağ otu yapmadan önce yabani otlar nasıl temizlenir?
Kavurma dağ otu yaparken otları önce tek tek ayıklayın, ardından bol akan su altında birkaç kez yıkayın. Toprak ve kum yaprak aralarında kalabildiğinden sap diplerini de kontrol edin; türünü güvenle tanımadığınız yabani otları kullanmayın.
Kavurma dağ otu acı olursa ne yapılır?
Kavurma dağ otu acıysa, bu genellikle kullanılan otun doğal tadından veya olgunluğundan kaynaklanır. Bir sonraki pişirmede otları kısa süre haşlayıp suyunu süzebilirsiniz; ancak haşlama süresi uzarsa lezzet ve doku azalabilir.
Kavurma dağ otu önceden haşlanmadan pişirilir mi?
Evet, kavurma dağ otu bazı yumuşak yapraklı otlarla ön haşlama yapılmadan pişirilebilir. Daha sert veya yoğun aromalı otları kısa süre haşlamak acılığını azaltabilir; hangi yöntemin uygun olduğu kullanılan otun türüne bağlıdır.
Kavurma dağ otu buzdolabında kaç gün saklanır?
Kavurma dağ otunu piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alın ve buzdolabında yaklaşık 3 gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtmak, kalan yemeğin tekrar tekrar ısınmasını önler.
Kavurma dağ otu dondurulur mu?
Evet, kavurma dağ otu dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yaprakları daha yumuşak ve sulu olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve çözdürdüğünüz kısmı yeniden dondurmayın.
Kavurma dağ otu daha hafif nasıl pişirilir?
Kavurma dağ otunu daha hafif pişirmek için yağ miktarını sınırlayın ve lezzet için soğan, sarımsak veya baharatlardan yararlanın. Yapışmaz tavada kapağı kapalı şekilde pişirmek, fazla yağ eklemeden otların yumuşamasına yardımcı olur.
Kavurma Dağ Otu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
210µg · 175% GDV
A Vitamini
320µg · 36% GDV
C Vitamini
24mg · 27% GDV
Folat
48µg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.31mg · 13% GDV
Demir
2.2mg · 12% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
340mg · 10% GDV
Sodyum
18mg · 1% GDV
Kavurma Dağ Otu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kavurma Dağ Otu Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavurma Dağ Otu Nedir?
Kavurma dağ otu, Anadolu’da toplanan yenilebilir yabani otların tavada yumuşayana kadar pişirildiği yöresel bir sebze yemeğidir. Kullanılan otlar bölgeye ve mevsime göre değişebilir; evlerde genellikle soğanla kavrulur. Tadı otsu ve hafif buruk, dokusu ise pişince yumuşak kalır. Türkiye’de ana yemeğin yanında sıcak bir sebze yemeği ya da meze olarak sunulur; limon sıkmak veya yanında yoğurt bulundurmak lezzetini dengeler.
Lif bakımından zengin, enerjisi görece düşük bir seçenektir: 100 gramında 4,5 g lif ve 55 kalori bulunur. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına yumurta ya da bakliyat ekleyerek öğünü tamamlayabilirsiniz.
Kavurma Dağ Otu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kavurma Dağ Otu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kavurma Dağ Otu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kavurma Dağ Otu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kavurma Dağ Otu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kavurma Dağ Otu ile Karşılaştır
Kavurma Dağ Otu Gibi Besinler
Kavurma Dağ Otu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.