Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Az yağlı kavurma Kaç Kalori?
Protein kaynağı, az yağlı, demir ve çinko açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Az yağlı kavurma (120 g) 174 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 31.8 g protein, 5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Az yağlı kavurma Nedir?
Az yağlı kavurma, dana etinin küçük parçalar hâlinde, az yağla ya da kendi suyunda pişirilip yüzeyi hafifçe kızartılmasıyla hazırlanır. Geleneksel kavurma Türkiye’de etin uzun süre saklanması için de yapılır; az yağlı biçimi ise daha yağsız etle, günlük sofralara uygun şekilde hazırlanır.
Yumuşak, tok dokulu ve belirgin et lezzetlidir; yanında pilav, ekmek veya sebzeyle ana yemek olarak, kahvaltıda da yumurta eşliğinde sunabilirsiniz. Protein bakımından güçlü, yağı görece düşük bir seçenektir: 100 gramında 26,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için pişirirken eklenen yağı sınırlayın ve yanında bol salata tercih edin.
Az yağlı kavurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
145
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.3g
· 0% GDV
Protein
26.5g
· 53% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 73% · Yağ 26%
Az yağlı kavurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.2µg · 92% GDV
B3
4.8mg · 30% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
5mg · 45% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Az yağlı kavurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Az yağlı kavurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Az yağlı kavurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 145 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı kavurma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Az yağlı kavurma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Az yağlı kavurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Az yağlı kavurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Az yağlı kavurma ile Karşılaştır
Az yağlı kavurma Gibi Besinler
Az yağlı kavurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Az yağlı kavurma hangi etten yapılır?
Az yağlı kavurma genellikle yağsız veya az yağlı dana etinden yapılır. But ve nuar gibi yağ oranı düşük parçalar küçük kuşbaşı doğranır; etin kendi lezzetini koruması için görünen sinir ve fazla yağlar ayıklanır.
Az yağlı kavurma evde nasıl yapılır?
Az yağlı kavurma, küçük doğranmış etin az miktarda yağla tavada veya tencerede kavrulup yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Eti kalabalık etmeyen geniş bir tavada pişirmek, suyunu salıp haşlanmak yerine kızarmasına yardımcı olur.
Az yağlı kavurma neden sert olur?
Az yağlı kavurma çoğunlukla etin çok yüksek ateşte uzun süre pişmesi veya yağsız parçanın yeterince yumuşamadan ocaktan alınması nedeniyle sertleşir. Eti küçük ve benzer boyda doğrayın; sert kalırsa az miktarda sıcak su ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirmeyi sürdürün.
Az yağlı kavurma ile klasik kavurma arasındaki fark nedir?
Az yağlı kavurma, klasik kavurmaya göre daha az yağla ve çoğunlukla daha yağsız dana etiyle hazırlanır. Geleneksel kavurmada et kendi yağında daha uzun süre pişebilir; az yağlı tarifte ise etin kurumaması için pişirme süresini ve ateşi dikkatle ayarlamak gerekir.
Az yağlı kavurmaya hangi baharatlar konur?
Az yağlı kavurmaya en sık tuz ve karabiber eklenir; kekik, kimyon veya pul biber de tercih edilebilir. Etin tadını öne çıkarmak için baharatları ölçülü kullanın ve yanmasını önlemek amacıyla özellikle kuru baharatları pişirmenin sonlarına doğru ekleyin.
Az yağlı kavurma buzdolabında ne kadar saklanır?
Az yağlı kavurma, piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alınarak buzdolabına konmalıdır. Pişmiş et buzdolabında genellikle üç ila dört gün güvenle saklanır; kötü koku veya yapışkan bir yüzey fark ederseniz tüketmeyin.
Az yağlı kavurma dondurulur mu?
Evet, az yağlı kavurma dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük, hava geçirmeyen kaplara ayırın; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve çözünen eti yeniden dondurmayın. Küçük porsiyonlar, yalnızca kullanacağınız miktarı ısıtmanızı kolaylaştırır.
Az yağlı kavurma nasıl ısıtılır?
Az yağlı kavurmayı, tavada kısık ateşte az miktarda su ekleyerek ısıtmak etin kurumasını önler. Arada karıştırın ve her tarafı iyice sıcak olana kadar pişirin; mikrodalgada ısıtıyorsanız kabı kapatıp kısa aralıklarla kontrol edin.
Az yağlı kavurmanın yanında ne yenir?
Az yağlı kavurma pilav, bulgur pilavı, közlenmiş sebze veya mevsim salatasıyla servis edilebilir. Türk mutfağında pide ya da lavaşla da yenir; yanında yoğurt veya ayran sunmak öğünü tamamlayan yaygın bir tercihtir.
Az yağlı kavurma kilo vermeye yardımcı olur mu?
Az yağlı kavurma, yüksek proteinli bir öğünün parçası olarak tok kalmayı destekleyebilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Porsiyonu sebze ve salatayla tamamlayıp eklenen yağı sınırlamak, öğünün toplam enerji miktarını kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Az yağlı kavurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.