Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍈
Kavun ve rezeneyle hazırlanan hafif, genellikle soğuk servis edilen çorba.
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kavunlu rezene çorbası (240 g) 77 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 17 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 1 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 28.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
77
KCAL / 240G
Karbonhidrat
17g
· 6% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 11% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 77 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.19 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 312 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 17 g | 6% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 64 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 80 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 96 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 160 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavunlu rezene çorbası için doğranmış rezene soğanını yumuşayana kadar pişirin, az miktarda sebze suyuyla kaynatıp pürüzsüzce ezin ve kavunla birlikte blenderdan geçirin. Soğuk servis edecekseniz buzdolabında dinlendirin; kavunu eklemeden önce tadına bakıp baharatı ayarlayın.
Kavunlu rezene çorbası çoğunlukla soğuk servis edilir; soğutmak kavunun ferah tadını öne çıkarır. Dilerseniz ılık da sunabilirsiniz, ancak kaynatmak kavunun aromasını azaltabileceğinden kavunu pişirme sonunda eklemek daha iyi sonuç verir.
Kavunlu rezene çorbasında olgun, kokulu ve ezilmemiş etli bir kavun kullanın. Çok sulu ya da aşırı olgun kavun çorbayı gevşetip tadını fazla tatlı yapabilir; kavunu eklemeden önce küçük bir parça tadıp olgunluğunu kontrol edin.
Kavunlu rezene çorbasında genellikle rezene soğanı kullanılır; yumuşayana kadar pişince kolayca püre olur. İnce doğranmış rezene yapraklarını servis sırasında üzerine ekleyebilirsiniz. Rezene tohumu da kullanılabilir, ancak baskınlaşmaması için az ekleyin.
Kavunlu rezene çorbası, rezene fazla kavrulduğunda, tohumu bol kullanıldığında veya kavun yeterince olgun olmadığında acımsı olabilir. Rezeneyi yakmadan yumuşatın, tohumu ölçülü ekleyin ve çorbayı tamamlamadan önce kavunun tadını kontrol edin.
Evet, kavunlu rezene çorbasını önceden hazırlayıp buzdolabında soğutabilirsiniz; soğuk servis edildiğinde lezzetleri daha iyi birleşir. Üzerine koyacağınız taze rezene yapraklarını servis anında ekleyin, böylece renkleri ve aromaları canlı kalır.
Kavunlu rezene çorbasının yanına kızarmış ekmek, çıtır kruton veya hafif bir yeşil salata yakışır. Soğuk bir başlangıç olarak sunuyorsanız, yanında ağır ve çok baharatlı yemekler yerine sade sebze yemekleri tercih edin.
Kavunlu rezene çorbasını dondurmak mümkün olsa da çözüldüğünde kavunun suyu ayrışabilir ve pürüzsüz dokusu bozulabilir. En iyi kıvam için taze hazırlayıp buzdolabında saklayın; dondurmayı seçerseniz çözdürdükten sonra iyice karıştırın.
Hayır, kavunlu rezene çorbasında kavunun kabuğu ve çekirdekleri kullanılmaz. Kavunu kesin, çekirdekli orta kısmını çıkarın ve yalnızca etli kısmını kullanın; kabuk çorbaya sert bir doku ve istenmeyen tat verebilir.
Evet, kavunlu rezene çorbasına daha kremamsı bir doku için yoğurt veya krema eklenebilir; bunlar temel tarif için şart değildir. Soğuk çorbaya yoğurdu azar azar karıştırın, böylece pürüzsüz kalır ve kavunun tadını bastırmaz.
Vitaminler
C Vitamini
28.8mg · 32% GDV
K Vitamini
12µg · 10% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
A Vitamini
67.2µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
312mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
444mg · 13% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 77 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavunlu rezene çorbası, kavunun yumuşak tatlılığını rezenenin kendine özgü, hafif anasonumsu aromasıyla buluşturan bir çorbadır. Tek bir geleneksel tarife bağlı değildir; Akdeniz esintili tariflerde malzemeler pürüzsüz olana kadar çekilir ve çorba çoğunlukla soğuk servis edilir.
Türkiye’de sıcak günlerde başlangıç olarak ya da hafif bir öğünde tercih edebilirsiniz. Serin ve ipeksi dokusu, kavunun tatlı tadı ile rezenenin ferah kokusunu dengeler. 100 gramı 32 kalori olan bu çorba hafif bir seçenek sayılır. Üzerine taze ot serpebilir, yanında çıtır ekmek sunabilir ya da tadı daha az tatlı olsun diye kavunun bir kısmını salatalıkla değiştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.