Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam tahıllı, lifli, geleneksel Anadolu pilavı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kavulca bulgur pilavı (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 44.6 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 3.2 g yağ ve 7.6 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
44.6g
· 16% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
7.6g
· 27% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 11% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.5 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 44.6 g | 16% |
| Lif | 7.6 g | 27% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 19 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 307 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 333 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavulca bulgur pilavı, Anadolu’da yetişen kavılca buğdayından yapılan bulgurla hazırlanan geleneksel bir pilavdır. Kavılca buğdayının kendine özgü aroması ve taneli dokusu, pilava alışılmış bulgur pilavlarından farklı bir karakter verir.
Kavulca bulgur pilavı, bulgurun yağda kavrulmuş soğanla buluşturulup sıcak su veya et suyunda pişirilmesiyle yapılır. Kavılca bulgurunun iriliğine göre sıvı miktarı ve pişme süresi değişebileceğinden, paketteki tarife uymak iyi sonuç verir.
Kavulca bulgur pilavı, sıradan bulgur pilavından kullanılan buğday çeşidiyle ayrılır. Kavılca, eski bir Anadolu buğdayıdır; bulguru genellikle daha belirgin bir tahıl aroması ve kendine özgü bir tane dokusu sunar.
Kavulca bulgur pilavının temel malzemeleri kavılca bulguru, soğan, yağ ve sudur. Yöreye ve ev tarifine göre domates, biber, salça, et suyu veya nohut da eklenebilir; tek bir değişmez tarifi yoktur.
Kavulca bulgur pilavı, bulgur yeterince su çekmediğinde ya da pişirme süresi kısa kaldığında sert kalabilir. Taneler iri veya kalın kırılmışsa daha uzun sürede yumuşayabilir; pişerken azar azar sıcak su ekleyip kapağı kapalı dinlendirin.
Kavulca bulgur pilavı yoğurt veya cacık, mevsim salatası ve kuru fasulye gibi yemeklerle iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için yanında ızgara sebze ya da et de sunulabilir.
Kavulca bulgur pilavı, piştikten sonra kısa sürede soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken kurumasını önlemek için az miktarda su ekleyin ve pilavı her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Evet, kavulca bulgur pilavı dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürüp ısıtırken biraz su eklemek tanelerin daha yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Evet, kavulca bulgur pilavı düdüklü tencerede pişirilebilir. Ancak tanelerin büyüklüğü ve ürünün önceden işlenme şekli pişme süresini etkiler; düdüklü tencerenin kullanım talimatını ve kavılca bulgurunun paket önerilerini izleyin.
Kavulca bulgur pilavı, lif içeren tam tahıllı bir seçenek olsa da karbonhidrat sağlar ve kan şekerini etkileyebilir. Porsiyon büyüklüğü, yanında yenenler ve kişisel tedavi planı önemlidir; diyabetiniz varsa size uygun miktarı sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B3
2.88mg · 18% GDV
Biotin
3.24µg · 11% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
1.26mg · 55% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
140mg · 20% GDV
Magnezyum
61mg · 15% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
173mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavulca bulgur pilavı, Doğu Anadolu’da özellikle Kars ve çevresiyle anılan kavılca buğdayından elde edilen bulgurla yapılan geleneksel bir pilavdır. Kavılca, yörede uzun zamandır yetiştirilen eski bir buğday çeşididir; bulgur genellikle soğan ve yağla kavrulup su ya da et suyuyla pişirilir.
Taneleri diri ve hafif çiğnemeli, tadı ise buğdayımsı ve tok olur. Türkiye’de çoğunlukla ana yemeğin yanında; kuru fasulye, etli yahni, salata veya cacıkla sofraya gelir. Tam tahıl yapısı ve lif içeriğiyle doyurucu bir tahıl seçeneğidir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata ya da sebze yemeği ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.17g
Omega 6:3 oranı 22.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.