Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurtlu salatalık, sarımsak ve baharatlarla yapılan ferah bir mezedir.
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kavuç taratır (120 g) 66 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 6.1 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 3 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.2 mg B2 ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
66
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.1g
· 2% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 19% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 66 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 6.1 g | 2% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 66 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 17 kcal |
| 1 porsiyon (mini) | 40 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 33 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 adet (bütün) | 100 g | 55 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 83 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 99 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 240 g | 132 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavuç taratır, yoğurt, salatalık, sarımsak ve otlarla hazırlanan serin bir mezedir. Genellikle çiğ malzemeler karıştırılır; kıvamı kullanılan yoğurdun yoğunluğuna ve salatalığın ne kadar su bıraktığına göre değişir.
Kavuç taratır, rendelenmiş ya da küçük doğranmış salatalığın yoğurt, ezilmiş sarımsak ve otlarla karıştırılmasıyla yapılır. Daha koyu bir meze için salatalığı rendeledikten sonra fazla suyunu sıkıp karışıma ekleyin.
Kavuç taratır genellikle cacıktan daha koyu hazırlanıp meze gibi sunulur. Cacıkta yoğurt çoğunlukla suyla açılır ve çorba kıvamına yaklaşır; tarifler değişebildiği için iki yemeğin kıvamı her evde aynı olmayabilir.
Kavuç taratır, salatalığın suyu yoğurda karıştığı için sulanabilir. Rendelenmiş salatalığı önceden sıkın ve koyu kıvam için süzme yoğurt kullanın; tuzu da servis etmeden hemen önce eklemek sulanmayı azaltmaya yardımcı olur.
Kavuç taratır, kebap ve ızgara yemeklerin yanında ya da soğuk meze tabağında sunulur. Yoğurtlu ve ferah tadı, baharatlı veya yağlı ana yemeklere eşlik eder; sofrada ekmekle dip sos gibi de tüketilebilir.
Kavuç taratır için salatalığın kabuğunu soymak şart değildir. İnce kabuklu ve iyi yıkanmış salatalığı kabuğuyla kullanabilirsiniz; kabuk kalınsa ya da dokusu hoşunuza gitmiyorsa soymak daha pürüzsüz bir meze sağlar.
Kavuç taratırda dereotu, nane veya maydanoz kullanılabilir. Dereotu yoğurt ve salatalıkla sık tercih edilir; taze otları ince kıyıp azar azar ekleyin ki sarımsak ve yoğurdun tadını bastırmasın.
Evet, kavuç taratır servis öncesinde hazırlanabilir; üzerini kapatıp buzdolabında soğuk tutun. Daha diri bir kıvam için salatalığı ve yoğurdu önceden hazırlayıp birleştirmeyi servise yakın yapmak iyi sonuç verir.
Kavuç taratır soğuk servis edilir. Buzdolabında kısa süre dinlendirmek ferah tadını öne çıkarır; ancak uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin, çünkü yoğurtlu bir yemektir.
Kavuç taratır için koyu kıvamlı yoğurt daha uygundur; böylece salatalık suyu karışımı çabuk inceltmez. Süzme yoğurt daha yoğun bir meze verir, normal yoğurt kullanırsanız salatalığın suyunu iyice süzün.
Vitaminler
B2
0.16mg · 12% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
Biotin
2.64µg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
58mg · 8% GDV
Kalsiyum
78mg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 66 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavuç taratır, salatalığın yoğurt, sarımsak ve otlarla buluşturulduğu serin bir mezedir. Tarator tarzındaki bu karışım, özellikle sıcak havalarda sofraya ferahlık katar; evde bulunan dereotu veya nane gibi otlarla hazırlanabilir.
Soğuk servis edin: meze sofrasında, ızgara yemeklerin yanında ya da ekmeğe eşlikçi olarak iyi gider. Yoğurt ve salatalık ağırlıklı olduğu için hafif, ferah bir seçenektir; protein miktarı yoğurda bağlıdır. Daha koyu kıvam için salatalığın suyunu sıkabilir, sarımsağı da damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.